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月子乌鸡汤的做法大全_坐月子乌鸡汤的做法大全有哪些

佚名 02-27

归芪乌鸡汤[乌鸡汤是广东省传统的地方名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。]

月子乌鸡汤的做法大全（坐月子乌鸡汤的做法大全有哪些）

原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]：炙黄芪30克、川芎30克、乌骨鸡[乌骨鸡有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。]1只、葱段20克、生姜15克、食盐1小勺

作法：

1、将乌骨鸡杀后排尽血，用80度的开水褪毛、破腹，取下内脏**，剁去尾翅、脚指头[脚指头是汉语词汇，读音jiǎo zhǐ tou，解释为脚趾。]、嘴尖后清洗再劈成一小块，预留;

2、黄芩、川芎去净炉渣，预留;

3、出锅置火上，倒进适当冷水，待水沸腾后，倒进黑椒鸡块焯一下，捞出;

4、取紫砂煲放进焯好的黑椒鸡块、黄芩、川芎、生姜、葱段、食盐、绍兴酒用火灾闷30分钟后改成小火慢炖2个钟头;

5、去掉葱段，生姜，盛碗就可以。

花旗参[花旗参（学名：Panax quinquefolius）五加科,人参属，是人参的一种。]乌鸡汤

原材料：乌骨鸡、猪瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞子、盐

作法：

1、乌骨鸡解决好后切片，别的全部原材料一样清洗切完。

2、将全部原材料一起放进锅中，加水烧开，慢火炖一小时。

3、在炖好的汤中放盐调料，喜欢的话能够天赋加点鸡精或味精。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫乌骨鸡，我们了解乌骨鸡不仅美味可口并且也有非常好的饮食疗法[饮食疗法又称食疗或食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。]作用，常吃乌骨鸡能够具有提升人体免疫力等效应，前文为我们详解了做月子乌鸡汤的生活中做法大全。