身心健康作用：

冬瓜[冬瓜（学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。]：祛毒、消肿、含有胡罗卜素

香莱：健胃消食、透疹、提高免疫力

八角：行气、止疼、通阳

  制做流程：

1.将冬瓜清洗，切约5厘米小块

2.将生猪肉清洗，切成约5厘米长的小块

3.将切完的肉放进开水中烫煮2-3分鐘，除去血迹泡沫塑料[泡沫塑料是由大量气体微孔分散于固体塑料中而形成的一类高分子材料，具有质轻、隔热、吸音、减震等特性，且介电性能优于基体树脂，用途很广。]，捞起来清洗干净

4.将葱、姜清洗削皮，姜用刀拍扁，葱切圆圈为葱段预留

5.备一炒菜锅[炒菜锅，是现在科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，自动炒菜锅的主要特点是方便，简单的操作，无油烟。]，倒进植物油烧开，放进姜、葱爆香

6.待香气释放时，放进生猪肉与冬瓜块煸炒匀，添加米酒、生抽、白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]和八角炒匀

  冬瓜带有丰富多彩的钴，钴能活跃性身体的基础代谢[基础代谢(basal metabolism,BM)是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。]，推动造血机能，并参加人体内维生素b212的生成，是身体胰岛细胞所必不可少的营养元素[怀孕是人体正常的生理过程，你怀孕之后，一个可爱的胎儿就开始在妈妈的肚子里成长起来。]，对预防糖尿病、降低血糖有独特的功效。

  如今社会经济发展飞快，健康养生已变成大伙儿愈来愈重视的问题，而炖南瓜是天然的养生保健上品，不仅味美，并且还带有很多的营养元素，将冬瓜内的维他命[维他命（vitamin）是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质。]等多种多样营养元素熬料出去，有益于营养元素的消化吸收，对我们的人体很好。

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