现榨五谷豆浆的秘方

五谷豆浆的用材包含传统式的大豆，及其苞米、小米、黑豆、乌麦、燕麦片[燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。]、紅豆、高粱米[高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，拉丁文名Sorghum.是我国传统的五谷之一。]、绿豆等调料，是将五谷杂粮用小水泡后碾碎、过虑、烧开而成。五谷豆浆营养成分比较丰富，且便于消化。

五谷豆浆是预防高血脂、高血压、动肪硬底化、缺铁性贫血、喘气等病症的理想化食品。五谷豆浆带有丰富多彩的大豆蛋白[大豆蛋白质：即大豆类产品所含的蛋白质，含量约为38%以上，是谷类食物的4～5倍。]和不饱和脂肪酸，还带有维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]b21、B2和维生素b3。

作法

1、选材

原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]要干净，无发霉、结晶状。

2、泡豆

将原材料(主要是豆类食品，稻米、小米、黑豆、苞米、乌麦、燕麦片、高粱米等)用干净的侵泡，夏季侵泡6-8钟头，冬季浸泡8-10钟头，以泡透为标准。

3、磨豆浆

以往用石碾子研磨，现在有专用型磨浆机，进一步提高了高效率。家用豆浆机也进入了家家户户，十分便捷。

4、过虑

用沙布将磨好的豆桨过虑，除去豆腐渣，五谷原材料豆桨还可以无需过虑。

5、熬煮豆浆

将过虑好的豆桨依据需要放水稀释液[简介稀释液顾名思义就是我们所需的纯溶液加水（或其他溶剂）而降低浓度后得到的溶液，注意：是混合物！！！在日常的实际实验操作中，我们往往不需要纯溶液进行实验，因此采用加水稀释的方式来得到浓度较低的溶液，从而更好的实验。]，放进锅内，用大火烧开，再用文火熬煮10分钟上下，就可以食用了。豆桨一定要煮开熬透再食用。

保证七点再饮用豆浆的方式

一、豆桨特性偏寒，消化不良、嗝气和肾脏功能不太好的人，*好是少饮用豆浆的方式。此外，急性胃炎和漫性浅表性胃炎者不适合服用豆类食品，以防**性胃液代谢过多加剧病况，或是造成肠胃胀气。

二、豆桨里不可以加老红糖，由于老红糖里边有多种多样柠檬酸，他们和豆桨里的胰蛋白酶融合，不易被身体消化吸收。而加白砂糖就不容易有这类状况。

三、有些人喜爱用暖罐装豆桨来隔热保温，这类方式不足取，由于暖水瓶[暖水壶是日常用品，外面有竹篾、铁皮、塑料等做成的壳，内装瓶胆。]温湿度的细胞外液极有益于细菌繁殖。此外豆桨里的皂内**还可以融解暖水瓶里的污垢，喝过会伤害身体健康。

四、因为豆桨是由黄豆做成的，而黄豆里边含漂呤成份很高，且归属于凉性食物，因此有痛风症状、困乏、气血虚、精神疲惫等病症的体质虚寒者也不适合食用豆桨。

五、豆桨不仅务必要烧开，并且在煮豆浆时还务必要拉开盖子，这是由于仅有拉开盖子才能够让豆桨里的有害物伴随着水蒸汽挥发。

六、豆桨一定不必与红**等抗生素[抗生素，是指由微生物（包括细菌、真菌、放线菌属）或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其他活性的一类次级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。]一起服食，由于二者会产生化学变化，饮用豆浆的方式与服食抗生素的时间间隔*好是在1个钟头以上。

七、常饮用豆浆的方式留意补铁，豆类食品中带有缓聚剂、皂角素和外源性植物凝集素，这种全是对身体不太好的物质。应对他们的*好是方式便是将豆桨煮开，长期性服用豆桨的人别忘记补充营养元素锌

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