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燕窝为什么要隔水炖,为什么要用文火炖?(炖燕窝必须要隔水炖吗)
燕窝为什么要隔水炖,为什么要用文火炖? 隔水炖,可以确保被加热食物不被加热至100度以上。 文火炖,可保持炖盅内温度避免波动和过大扰动。燕窝隔水炖还是隔水蒸,有什么区别? 燕窝...
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燕窝为什么要隔水炖,为什么要用文火炖? 隔水炖,可以确保被加热食物不被加热至100度以上。 文火炖,可保持炖盅内温度避免波动和过大扰动。燕窝隔水炖还是隔水蒸,有什么区别? 燕窝...
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