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• 小妹想问问我做的菠萝包的酥皮怎么烤出来是粘粘的呢？？请教下大师的配方谢谢

  小妹想问问我做的菠萝包的酥皮怎么烤出来是粘粘的呢？？请教下大师的配方谢谢 材料：酥油45克，白油35克(也可以用猪油)，糖粉65克，盐1克，奶粉5克，鸡蛋40克，低粉136克 做法： 1、酥油、白油...

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老婆饼怎么做(酥皮老婆饼怎么做)

老婆饼怎么做 老婆饼的具体配方及制作方法 老婆饼的具体配方及制作方法 老婆饼的馅是用什么做的 想吃老婆饼不用买，我有详细做法，外酥里软，加点它更好吃。 老婆饼的配方是什么...

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烘焙基础知识：为什么制作酥皮过程中需要高筋和低筋两种面粉，而他们的比例又如何搭配呢？

烘焙基础知识：为什么制作酥皮过程中需要高筋和低筋两种面粉，而他们的比例又如何搭配呢？ 其实国类很多酥皮配方的面粉比例都是1:1 也有直接用富强粉的! 直接用高粉也可以做酥皮...

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酥皮泡芙怎么做？(酥皮泡芙怎么做才不会变软)

酥皮泡芙怎么做？ 自制泡芙的做法与配方 ◆外壳材料： 面粉60克、无盐黄油50克、水1/2杯、盐1/4小勺、砂糖1小勺、鸡蛋2个（L） ◆填充用奶油材料： 面粉40克、砂糖50克、蛋黄4个、牛...

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酥脆苹果派怎么做(苹果派的酥皮怎么做)

酥脆苹果派怎么做 香酥苹果派好吃真带派具体详细讲解菜品教程 苹果派怎么做啊？ 如何做苹果派？ 苹果派应该怎么做？快来get吧~ 苹果派的制作方法？ 正宗苹果派的做法 正宗苹果派的...

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酥皮月饼制作方法(酥皮月饼制作方法视频教程)

酥皮月饼制作方法 自己在家里怎么做月饼 主料未知 月饼专用粉600克 辅料 转化糖浆400克 酥油150克 枧水10克 咸蛋黄15个 酒渍樱桃馅400克 紫薯馅400克 豆沙馅800克 莲蓉馅8...

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港式点心叉烧酥怎么做？？(港式酥皮叉烧包的做法)

港式点心叉烧酥怎么做？？ 叉烧酥 　　英文名：叉烧酥 　　做法：低粉100g，麦粉15g，高粉50g，酥油70g，糖10g，水适量合成面团，擀开按照同一个方向叠被子4次后，冷藏2个小时~ 　　拿出后室温放...

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冷了变软的菠萝包怎么重新变酥(为什么菠萝包的酥皮放凉了就软了)

冷了变软的菠萝包怎么重新变酥 把它放到冰箱冷藏室里，看软的成度，一般第二天就酥了，为什么我同学都喜欢把菠萝包按扁了吃 只能说明城里人确定会玩啊，按了再吃味道全部混合在一...

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菠萝包上面的酥皮怎么做(菠萝包的皮怎么做酥脆)

菠萝包上面的酥皮怎么做 「酥皮菠萝包」：酥皮这样做，酥到掉渣，外酥里软，越嚼越香 刚出炉的菠萝包尤其好吃。入口香酥，里面柔软有嚼劲，尝一口就停不下来了~ 【所需食材】 • 主面...

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脆皮火烧的做法视频(酥皮火烧的做法视频)

脆皮火烧的做法视频 脆皮火烧的做法主料：面粉、酵母 配料：猪油、白糖、盐、胡椒粉、花椒粉、葱花 做法：1、和面加点酵母，然后准备好油酥； 2、用猪油和面，猪油的起酥效果最好。 3...

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