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• 炒菜的时候放油分为冷锅油和热锅油两种，各有啥内涵呢？、(炒菜时,什么叫热锅冷油)

  炒菜的时候放油分为冷锅油和热锅油两种，各有啥内涵呢？、 从什么时候人类开始用油炒菜？ 中国是宋代以后才有用油炒菜的，主要是以动物油为主。 一、在原始社会之初人类依靠渔猎和...

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一般在炸东西时，应该用凉油还是热油？(炸东西热油下锅还是冷油)

一般在炸东西时，应该用凉油还是热油？ 炸东西时用热油，如果油温不够，炸出来的东西就会软。 炸土豆片的做法 准备材料：土豆、油 步骤： 1、土豆洗净，切片。 2、放入淡盐水中浸泡20分...

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