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淀粉的类别和性质有哪些(淀粉的性质主要有哪些)
淀粉的类别和性质有哪些 要提高酱料的稠度,有好几种性质不同的淀粉可供选用。淀粉可分为两类:从谷物提炼的淀粉(例如面粉和玉米淀粉),以及从植物根茎部位提炼 的淀粉(例如马铃薯...
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淀粉的类别和性质有哪些 要提高酱料的稠度,有好几种性质不同的淀粉可供选用。淀粉可分为两类:从谷物提炼的淀粉(例如面粉和玉米淀粉),以及从植物根茎部位提炼 的淀粉(例如马铃薯...
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