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火锅老油起大量的泡沫要怎么处理?(火锅油里面有大量的泡沫怎么消除)
火锅老油起大量的泡沫要怎么处理? 第一,碱发物起泡。火锅里煮了太多碱发物,比如发毛肚,发鸭肠等。这种导致老油碱化了,从而起泡。处理方法:多洗几遍,食材上桌之前,尽量清水漂尽血...
11-21 详情
火锅老油起大量的泡沫要怎么处理? 第一,碱发物起泡。火锅里煮了太多碱发物,比如发毛肚,发鸭肠等。这种导致老油碱化了,从而起泡。处理方法:多洗几遍,食材上桌之前,尽量清水漂尽血...
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