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滇式月饼怎么做?(滇式月饼介绍)
滇式月饼怎么做? 1.火腿去皮切片,用清水浸泡,冷水入锅蒸20分钟,火腿切丁,加蜂蜜搅拌均匀后冷藏10小时。 2.面粉炒至微微发黄,容器里放火腿丁,加入白砂糖,熟面粉,猪油搅拌均匀,接着冷...
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滇式老式月饼皮的做法及配方(滇式月饼的配方和做法窍门)
滇式老式月饼皮的做法及配方 请点击输入图片描述 【滇式月饼】主料:中筋面粉(饼皮)250克,糖浆(饼皮)13克,猪油(饼皮)140克,糖粉(饼皮)25克,水(饼皮)70克,火腿(馅料)1袋;辅料:泡打粉(饼皮)13克 滇...
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