今天食品百科网给各位分享冬阴功制作方法的知识，其中也会对冬阴功汤的食材(冬阴功汤的食材在哪买)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

冬阴功汤的食材

冬阴功汤 食材：1.5大匙、新鲜大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶 、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶、少许盐 制作步骤： 1、虾、草菇洗净，红椒、香茅、良姜洗净切碎，青柠檬切片; 2、起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色; 3、原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸; 4、放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅，然后再放置冰箱过3-4分钟便可。 制作小贴士： 挑泥肠的方法：揪掉虾尾的小鳍，用剪刀从尾部把虾壳剪开至头部，牙签一挑，泥肠就挑出来了。虾在处理的时候，用牙签挑虾尾的倒数第二三节之前，很容易就拉出沙线。虾一定要火候大，翻炒快，时间长了，虾肉会老，影响口感和味道。发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。 泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中。把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

冬阴功汤材料

许多朋友问冬阴功怎么做，“功”即是泰文“虾”的意思，泰国人对冬阴功的煮法有不同喜好，最基本上的材料就是冬阴功酱了，有人会加椰奶，也有人喜欢加花奶，另外还有一些人两者都加，或者两者都不加的清冬阴功汤； 冬阴功汤的灵魂是虾头、虾壳，我看到很多人在煮冬阴功的时候喜欢放很多海鲜的食材，其实更会影响这个招牌泰菜的口感，而且还增加成本，所以只放虾这个主食材就行了，味道刚刚好，不必锦上添花才是最完美。 冬阴功汤最重要的就是冬阴功酱，很多商场都能卖到冬阴功酱，很便宜，除了煮汤，冬阴功酱还可以拌面吃，也非常好吃，一料可以两用，但是一定要买蓝象（Blue Elephant）的冬阴功酱，这个味道才是最地道最正宗的。 材料：（2人份量） 冬阴功酱：1盒 罗氏虾 ：4至6只 水：600ml 番茄：2个 草菇：50g 秋葵：6条 椰奶：2勺 香茅：2条 柠檬叶：4片 青柠：1个 朝天椒：1个 南姜：1块 泰国甜辣酱：1勺 做法： 首先将罗氏虾洗净，用剪刀把虾须剪了，再用牙签把后背的虾线挑出来，番茄用刀一分为四，秋葵和香茅一分为二，朝天椒切成几段，而柠檬叶用手撕开2-3份； 1、热锅下油，先把虾炒香，炒到虾和油都变成红色，然后加入水和冬阴功酱，水开之后加盖，转小火煮5分钟。 2、转中火，加入草菇、香茅、番茄、柠檬叶、南姜及朝天椒，加盖转小火煮10分钟。 3、加入秋葵和椰奶搅拌均匀，中火煮3分钟便可，熄火，加入一只青柠汁，再搅拌均匀就完成了

冬阴功汤的做法 有料包50g够吗

用料
主料

海虾3只


蛤蜊5只


草菇5朵

辅料
姜
8片
香茅
4个
香叶
5叶
辣椒
4个
青柠檬
3片
冬阴功酱
2勺
鱼露
1勺
椰浆
3勺
冬阴功汤的做法
1.
海虾也可以用基围虾代替，数量以你的食量为准，青柠檬家里没有，我就用用柠檬汁代替，姜也用普通生姜代替了，椰浆就不要用椰汁代替了，椰浆更香，无甜味，椰汁甜味重，个人不喜欢咸甜交织的口味，就异常坚持的买了罐椰浆，椰浆用量倒不多，不过很多甜品都离不开它，我就不担心用不完这一大罐了

2.
洗净海虾、蛤蜊、草菇，草菇需要用热水焯一遍待用

3.
加800毫升到1升的水，烧开，水开后，把姜、香茅、香叶、辣椒丢入煲中，按花草茶炖煮，没锅的朋友记记时间约5分钟

4.
养生煲提示炖煮完成后，加入焯好的草菇、冬阴功酱、青柠檬、椰浆3勺、鱼露少许，青柠檬挤汁就可以了，如果想丢入煲里煮，一定要去皮，不然汤会异常苦，曾经把鲜美三文鱼汤做成苦鱼汤的我是一定要提醒大家的。如果是直接用柠檬汁的就不用担心了，爱酸口味的可以多放点，鱼露是有咸味的，放了鱼露就不用再加盐了

5.
接下来这步异常重要，一定要仔细看了。再次按下花草茶模式炖煮，在约摸3分钟左右，倒入海虾和蛤蜊，煮到养生煲提示完成，就大功告成了

烹饪技巧
海虾和蛤蜊要保持鲜味一定不能煮太久，如果看到蛤蜊全部开口了，果断提壶断电。不然大家嚼着劲道的海虾，心里可是恨不得把我活埋了吧。

请问泰国冬阴功酱是用什么制作的 ，，

洋葱、姜、香茅、柠檬叶、泰椒、红干辣椒、香菜等！

正宗的冬阴功汤怎么做

教你冬阴功汤简单又爽口的做法

冬阴功汤的正宗做法，冬阴功汤怎样做才好吃的做法步骤

骤
冬阴功汤的做法步骤11.制作过程：白水煮沸——按顺序将原料下锅——三分钟起锅就可以喝了。下锅顺序：香茅草-柠檬叶-生虾-良姜-小米辣-冬阴功汤酱-椰桨粉或牛奶-蘑菇，间隔几秒就好，快起时锅时再放入柠檬汁。
冬阴功汤的做法步骤22.剔去虾线待用
冬阴功汤的做法步骤33.冬阴功汤酱可用家用不绣钢吃饭小勺两勺，约20到25克。
冬阴功汤的做法步骤44.椰桨粉半包用温开水化开待用。
冬阴功汤的做法步骤55.蘑菇清洗好后切片氽后备用。
冬阴功汤的做法步骤66.1。起锅清水煮沸后放香茅草四根。
冬阴功汤的做法步骤77.2。放柠檬叶三小片。
冬阴功汤的做法步骤88.3。放入去虾线的鲜虾8到10只。
冬阴功汤的做法步骤99.4。放良姜三小块。
冬阴功汤的做法步骤1010.5。放入辣椒段，可根据自己口味需要增添。
冬阴功汤的做法步骤1111.6。冬阴功汤酱放入两勺，第一次撑握不好可边做边品尝。
冬阴功汤的做法步骤1212.7。放入椰浆粉或牛奶。
冬阴功汤的做法步骤1313.8。锅内加入氽好的蘑菇煮沸两分钟，快起锅时再放入柠檬汁。

正宗一点的冬阴功汤要怎么做呢？

冬阴功汤的正宗做法，冬阴功汤怎样做才好吃的做法步骤

骤
冬阴功汤的做法步骤11.制作过程：白水煮沸——按顺序将原料下锅——三分钟起锅就可以喝了。下锅顺序：香茅草-柠檬叶-生虾-良姜-小米辣-冬阴功汤酱-椰桨粉或牛奶-蘑菇，间隔几秒就好，快起时锅时再放入柠檬汁。
冬阴功汤的做法步骤22.剔去虾线待用
冬阴功汤的做法步骤33.冬阴功汤酱可用家用不绣钢吃饭小勺两勺，约20到25克。
冬阴功汤的做法步骤44.椰桨粉半包用温开水化开待用。
冬阴功汤的做法步骤55.蘑菇清洗好后切片氽后备用。
冬阴功汤的做法步骤66.1。起锅清水煮沸后放香茅草四根。
冬阴功汤的做法步骤77.2。放柠檬叶三小片。
冬阴功汤的做法步骤88.3。放入去虾线的鲜虾8到10只。
冬阴功汤的做法步骤99.4。放良姜三小块。
冬阴功汤的做法步骤1010.5。放入辣椒段，可根据自己口味需要增添。
冬阴功汤的做法步骤1111.6。冬阴功汤酱放入两勺，第一次撑握不好可边做边品尝。
冬阴功汤的做法步骤1212.7。放入椰浆粉或牛奶。
冬阴功汤的做法步骤1313.8。锅内加入氽好的蘑菇煮沸两分钟，快起锅时再放入柠檬汁。

关于美食的成语大全

狼吞虎咽、津津有味、余味无穷、大快朵颐、饥不择食。 一、狼吞虎咽 白话释义：狼在吞食食物，虎在咽下猎物。 出处：《官场现形记》：“不上刻工夫；狼吞虎咽；居然吃个精光。” 朝代：清 作者：李宝嘉 二、津津有味 白话释义：津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。 出处：·《朱舜水集·答野节书之十七首》：“佳作愈；读愈觉津津有味；可见理胜之文；大胜他人词致美好也。” 朝代：明 作者：朱之瑜 翻译：好诗愈；读越觉得津津有味；可以看到理胜的文章；大胜过其他人带来美好的词。 三、余味无穷 白话释义：形容美妙的诗文、歌曲或可口的食物耐人回味。 出处：《白门柳·夕阳芳草》第五章：“须是如我方才的样子，轻吸慢嘘，不惟安然无恙，且觉余味无穷哩！” 朝代：近代 作者：刘斯奋 翻译：必须是像我刚才的模样，轻吸慢吐气，不仅安然无恙，而且觉得多味无穷哩！ 四、大快朵颐 白话释义：指吃喝方面，形容大饱口福、痛快淋漓地大吃一通、非常快活的享受美食。 出处：《周易·颐》：“舍尔灵龟，观我朵颐。” 朝代：周 作者：姬昌 翻译：你自己放着大量财物，还来窥伺我的衣食。 五、饥不择食 白话释义：饿极了的时候，就不挑拣食物了。比喻急需的时候顾不得选择。 出处：·《五灯会元·天然禅师》：“士曰：‘饥不择食。’” 朝代：宋 作者：释普济 翻译：这位先生说：饿极了的时候，就不挑拣食物了。

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