今天食品百科网给各位分享麻鲤鱼的做法的知识，其中也会对油炸小麻鱼的做法步骤图，油炸小麻鱼怎么做好吃(油炸小麻鱼的家常做法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

油炸小麻鱼的做法步骤图，油炸小麻鱼怎么做好吃

用料
小麻鱼 200g
盐 适量
胡椒粉 适量
肉 适量
料酒 适量
油炸小麻鱼的做法
鱼处理干净，最有效的方法，用小剪刀从鱼**向嘴剪开。
处理好后的鱼用盐，胡椒粉，料酒腌制半小时。
取适量面粉倒在鱼身上,拌匀,最后把多余的面粉抖掉
锅中倒适量油，五成热时，将小鱼逐一放入，慢慢炸至金黄捞起

椒麻鱼怎么做好吃，椒麻鱼的家常做法

1.鱼洗净切块

2.加盐腌一下鱼

3.用筷子搅拌

4.切好的葱和姜片

5.一袋麻椒鱼（配料表：植物油、辣椒、豆瓣、大蒜、老姜、食用盐、鸡精、白砂糖、豆豉、花椒、味精、香辛料）

6.撕开取出

7.电饭锅通电，在电饭锅中加入植物油40克

8.油热后，将一袋椒麻鱼调料下锅炒

9.加入姜片，一起炒2分钟

10.加入水

11.加点盐

12.盖住锅盖等水煮沸

13.水沸后，将鱼头先下锅

14.盖住盖子等待煮开

15.煮开后，把鱼下锅

16.加入葱头

17.盖住盖子煮

18.煮开后，开盖，加入葱尾，即可出锅

油炸小麻鱼的做法

食材 麻鱼750g 油适量盐适量中筋面粉适量鸡粉适量蕃薯粉适量 步骤 1 11把鱼切薄片，下点盐粉，鸡粉腌一会。 2.用蕃薯粉调一点水，浇在鱼上，拌匀，这样鱼肉身上就沾了一些水份了。 3.把鱼肉一片片地，在干面粉里滚一下，均匀地沾上粉。 2 锅里下多点油，中火加热，6.70度时，就把鱼片，一片片的放下锅里去，中火炸，颜色变黄了，就可以上锅了。 3 炸好的麻鱼，包上生菜，沾点蒜头醋，就是一道汕尾人最爱的美食之一了。 小贴士 鱼要新鲜，炸出来的鱼肉就鲜甜。

鲤鱼都有哪些做法？

录制很多美食，这是第一次录制做鱼

椒麻鱼怎么做好吃，椒麻鱼的家常做法

1.鱼洗净切块

2.加盐腌一下鱼

3.用筷子搅拌

4.切好的葱和姜片

5.一袋麻椒鱼（配料表：植物油、辣椒、豆瓣、大蒜、老姜、食用盐、鸡精、白砂糖、豆豉、花椒、味精、香辛料）

6.撕开取出

7.电饭锅通电，在电饭锅中加入植物油40克

8.油热后，将一袋椒麻鱼调料下锅炒

9.加入姜片，一起炒2分钟

10.加入水

11.加点盐

12.盖住锅盖等水煮沸

13.水沸后，将鱼头先下锅

14.盖住盖子等待煮开

15.煮开后，把鱼下锅

16.加入葱头

17.盖住盖子煮

18.煮开后，开盖，加入葱尾，即可出锅

鲤鱼怎么做最好吃

龙利鱼切片备用，加蛋清、胡椒粉、姜水、黄酒、淀粉搅拌均匀备用，起锅烧水加盐、黄酒、木耳过水捞出，下入切好的鱼片煮开捞出备用，起锅烧油放入姜片、黄酒、矿泉水、桂花酱、糖、少许盐，捞出锅内渣子生粉勾芡，下入鱼片大火收汁...

鲤鱼的做法有哪些?

主料：鲤鱼600g。 辅料：葱5g、姜5g、蒜5g、生抽20ml、糖30g、醋40ml、料酒15ml、番茄酱50g、盐3g、淀粉10g、面粉50g。 糖醋鲤鱼的做法 1、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀。（先立切1厘米深，再平切2厘米深） 2、用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。 3、将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用。 4、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。 5、油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。 6、待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。 7、炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再调入番茄酱，倒入调好的汁，加少许湿淀粉收浓。 8、起锅浇在鱼身上即可。

鲤鱼有几种好吃的做法？

1、糖醋鲤鱼
2、葱椒鲤鱼
3、姜汁鲤鱼
4、算啦鲤鱼
5、豆瓣鲤鱼
6、泡菜鲤鱼

山东菜 正宗 香辣鲤鱼的做法 求大厨赐教

鲤鱼1条

辅料
五花肉1块
红椒1个
香菇2块
冬笋半根
胡萝卜适量
玉米适量
豌豆（煮）适量
青蒜2根

调料
色拉油适量
食盐少许
酱油适量
醋适量
姜半块
蒜5瓣
八角2个
花椒适量
豆瓣酱适量
白糖适量
细香葱1小把
胡椒粉适量

香辣鲤鱼的做法

1.鲤鱼初加工后洗净，在鱼背颈部和尾部各切一刀，略微拍一拍从颈部取出鲤鱼的腥线
2.将鲤鱼两面各划数刀，以盐、胡椒粉、料酒腌入味
3.红椒切丁，五花肉切丁，香菇切丁，冬笋切丁，香葱切末，蒜切末，姜切片、郫县豆瓣酱剁碎
4.锅烧热放入油、待油温5成热将鲤鱼沥净水分放入不要着急翻面，直至煎至两面金黄，捞出控油
5.另做锅烧热锅内放少许油煸香葱、姜、蒜
6.再放入花椒、大料，肉丁煸炒

7.出香味后倒入郫县辣椒酱煸炒出红油和香味
8.倒入冬笋丁略微翻炒，放入煎好的鲤鱼
9.烹入料酒、醋、酱油少许，倒入开水炖
10.锅开后转小火加入白糖、盐调味不断用勺子往鱼身上淋汁
11.改小火炖10分钟翻面在烧10分钟
12.撒入蔬菜粒改大火收汁
13.为了保持鱼身完整鲜嫩可以先捞出鱼放入盘中
14.锅里的汁可以大火收干也可以用水淀粉勾芡收汁淋包尾热油浇在炖好的鱼上撒上青蒜末即可

天麻炖鲤鱼头怎么做

主料：鱼头250g。 辅料：油适量，盐适量，天麻10g，川芎6g，白芷10g 。 步骤 1.准备后鱼头洗净。 2.川芎6g、白芷10g、天麻10g。 3.用热水冲洗一下。 4.大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。 5.川芎、白芷、天麻洗净。 6.放入鱼头。 7.生姜去皮，切片。 8.加适量水，盖上盖，放入锅内。 9.用电炖锅隔水炖3小时。 10.加入细盐调味，即可饮用。

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