家里买了一些风干[风干，指放在阴凉的地方，让风吹干。]板鸭[板鸭，中国南方地区名菜，亦是江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的特产。]，风干板鸭怎么做好吃软烂[(1).又软又烂。]不咸？

Clown588:

风干板鸭的吃法非常的多，炖汤，清蒸[常用烹饪方法之一。]，红烧，小炒都可以。而我*推荐的是清蒸，做法也非常的省事简单，自己想吃多少就去多少的量切成块，在煮米饭的时候和米饭一起放入电饭煲[电饭煲又称作电锅、电饭锅。]中蒸煮即可。蒸出的板鸭，保留了板鸭的原汁**[原汁**，汉语成语，比喻事物本来的，没有受到外来影响的风格。]，长时间的蒸煮使板鸭软烂，又因不添加其他佐料，所以也并不会很咸。

王豆979:

风干板鸭怎么做好吃软烂不咸呢？ 我*喜欢吃的一种做法是板鸭炖藕。用板鸭和藕一起放入高压锅[高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。]中炖汤喝，如果你喜欢吃软烂的口感，就炖的时间稍长一些，多放一些水，这样汤就不会太咸。板鸭炖藕汤，非常的香，油而不腻，软软的偶一口咬下去更是美味。

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