我想做些杂粮[杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。]饭来吃，杂粮饭怎样搭配[按适当的标准或比例加以配合或分配。]？

胡玫娜1996:

糙米 黑豆 黑米[黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。] 这些是不爱熟的 需要提前一天也就是至少12小时浸泡[浸泡，读音是jìnpào，汉语词语，解释为将物体浸入在液体中。] 红小豆 薏仁米[薏仁米是米中第一，一点也不为过。] 小黄米 糯米 这些煮的时间比上面的能短一些较长 也可以和上面的一起浸泡 绿豆 如果想要功效 就煮的刚开花儿是*好的 大概是20分钟 这些米都可以任意搭配 但是如果以除湿气为目的的 就不要放糙米 黑米 红米 糯米和小黄米比较粘稠也不适合放 而且放糯米之类的一定要热着吃才养胃 除湿*佳搭配是 黑豆（补肾） 红小豆（养心）薏仁米（除湿）基本红小豆多放一些 其他的少放一些 绿豆可放可不放看你是否想养肝明目 不过绿豆有泻的作用 少放 放点儿冰糖要不然不好吃 薏仁米放多了会有奇怪的味道 如果想吃这个粥 *好搭配点儿小米 小米需要至少煮一个小时才可以变粘稠才可口 还可以放些红糖 补血养胃的 *好煮杂粮粥用高压锅[高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。] 如果不浸泡不用高压锅 都放里面 至少煮两个小时 糙米 黑米 都属于大米一类的 做米饭可以放一些 杂粮粥就*好别放了 燕麦适合轻微加热泡牛奶之类的 做杂粮粥会很粘稠 不好看 水量么是米量的三倍往上 看你是爱吃稠的还是稀的了 还有豆子放得多就多加水 浸泡的话就不用刻意多加了 浸泡的水 只要没有味道就可以一起用来煮粥 精华都在泡的那个水里

PNL8939:

我觉得粗粮饭的话就能特别的好吃，因为这样的话可以补充很多膳食纤维，而且我觉得很容易消化，我觉得会有如果要煮熟凉拌吃的话，一定要多准备一些紫米还有一些玉米可能会比较好一点。还就是多做一些给老人家吃比较的健康哦哦哦[《哦哦哦》是一首很流行的慢摇。]。

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