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延吉冷面汤的正宗做法(延吉现压冷面和面比例)
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想吃冷面,想问一下正宗延吉[延吉市是吉林省延边朝鲜族自治州的首府,是全州政治、经济、文化与对外交往的中心。]冷面汤[面汤是一道主食,主料为面条。]的配方怎么做?
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在炎热的夏天来上一碗冰爽的冷面那简直是太美好啦。冷面的做法是很多的,延吉的冷面是特别好吃的。因为延吉的冷面汤中加入[汉语词汇,读音jiā rù,意思是加上,搀进去。]了一些秘密**就是雪碧[雪碧诞生于1961年,1984年正式进入中国。]。一般用牛肉熬汤[语出:柳青 《创业史》第一部第十八章:“舅爷!你叫俺 素芳婶子 给富农女人熬汤去吗?”-aotang ],加入葱姜蒜去腥。之后捞除牛肉,加入调料制制品,和雪碧。冷面汤就好啦
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冷面也是我特别爱吃的,一般是朝鲜冷面是比较出名的。正宗延吉冷面汤的配方里面是酸甜口味的。一般的配菜里面有黄瓜丝或者西红柿片。冷面汤是牛骨熬汤,加入一点点[《一点点》歌曲伍佰歌曲《一点点》歌曲信息:单曲名称:《一点点》 词曲:伍佰 演唱:伍佰 所属专辑:《梦的河流》 发行年代:2001年 歌词: 所有的事 都剩下一点点 脚步轻盈 才能够跟在-yidiandian ]雪碧少许白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]和老抽调色。加入少量食盐,熬制一小段时间就可以啦
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