日常生活中常常喝茶，可能接触的茶叶类型也许多。但是喝茶究竟有哪些的作用与功效呢？这里就对茶叶做一个简单的介绍。

茶叶的功用

预防癌证

茶水中带有丰富的儿茶酚，绿茶叶中含水量特别是在高，这类成份可以抑制肿瘤细胞的生长发育，临床实验也确认茶叶中的多酚类化合物[酚类化合物广泛存在于自然界中，如丁香酚存在于丁香油(含80%左右)、（月桂叶油含80%左右) 中，百里香酚存在于百里香油(含50%左右) 中等，都是常用的香料。]化学物质能够预防食管癌、肝癌、肺癌等。

防电磁辐射

茶水中的茶多酚[茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。]、维他命[维他命（vitamin）是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质。]C、维他命E、脂多糖、胡罗卜素等成份能够消化吸收一些放射性元素[放射性元素（确切地说应为放射性核素）是能够自发地从不稳定的**核内部放出粒子或射线（如α射线、β射线、γ射线等），同时释放出能量，最终衰变形成稳定的元素而停止放射的元素。]，合理阻拦放射性元素入侵脊髓，另外使锶、钴以排泄物方法排出来身体之外，维护体细胞不会受到辐射源[辐射源（radiation source） 指能发射电离辐射的物质或装置。]损害，被称作“辐射源天敌”。

延缓衰老

茶水中带有的多种多样抗**性成份可以消除产能过剩氧自由基，阻拦氧自由基损害组织细胞，预防衰退。

改进记忆能力

法国巴塞尔高校的一项实验得出结论，常常喝红茶能够提高人的大脑延展性[延展性是物质的物理属性之一，指可锤炼可压延程度。]，改进记忆能力，提升学习兴趣。美国生物学家科学研究[一般是指利用科研手段和装备，为了认识客观事物的内在本质和运动规律而进行的调查研究、实验、试制等一系列的活动，为创造发明新产品和新技术提供理论依据。]也发觉喝茶可以抑制一种毁坏乙酰胆碱的酶的生成，进而预防记忆减退，推动头部身心健康。海外另有科学研究确认，喝茶可以预防神经内科疾病，特别是在是老年痴呆。

预防龋齿

茶叶中带有氟，这类成份能够提高门牙的耐碱性，抵御酸对门牙的浸蚀。除此之外[除此之外，作词是阿怪 ，作曲是陈达伟...]，有试验发觉茶叶中的儿茶素[儿茶素，英文名为Catechin,又名儿茶酸、儿茶精(Caredhieacid),系从茶叶等天然植物中提取出来的一类酚类活性物质。]还可以降低牙齿结石和牙周炎的产生。

预防心脑血管病

茶叶中带有丰富的多酚类化合物物质，在其中的儿茶素可以减少血细胞中碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]，还能提升低密度脂蛋白碳水化合物的含水量，减少血粘度，使凝血功能变清，进而具有预防动脉硬化的功效。

茶叶中的茶多酚能够调整身体对糖的新陈代谢[机体与机体内环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的自我更新过程叫做新陈代谢 包括合成代谢（同化作用）和分解代谢（异化作用）。]阻碍，有利于减少血糖值，进而预防尿毒症。

茶多酚可以抑制过氧脂类的造成，并清除血管痉挛，维持毛细血管[毛细血管（capillary）是管径最细，平均约为6～9μm，分布最广的血管。]壁的延展性，使毛细血管左室，进而让心率降低，合理预防脑梗，因而，茶多酚也被称作“血管清道夫”。

瘦身减肥

喝茶是减肥瘦身的最好小助手之一，《本草拾遗》中阐述茶“久食让人瘦”。茶叶中的茶多酚和咖啡碱可以推动人体脂肪水解反应新陈代谢，降低人体脂肪累积，可以抑制人体脂肪和糖分的消化吸收。

除菌消肿

在我国民俗常见浓茶水医治急性肠炎，或用于涂覆创口促进痊愈。这由于茶叶的儿茶素可以抑制急性肠炎、橙黄色链球菌感染、伤寒论/副伤寒杆菌、淡黄色溶血性链球菌等几种病菌。除此之外，茶叶中的茶多酚有显著的收敛性功效，对消肿治腹泻有不错的功效。

去口臭

大家进餐食材后一些食物残留会黏附在门牙表面或置入牙齿缝隙中，在口腔科[口腔科，医学学科分类之一。]中发酵后就会出現臭味进而造成一口气。而茶叶中的茶多酚具备预防和消灭口腔科病菌的功效，因此喝茶可以去口臭、消除口臭。

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