石螺鸡煲不但能够给我们不一样的美味可口享有，还可以协助我们出示大量的营养健康使用价值，可是要留意石螺实际上不可以吃太多，由于非常容易造成消化不良的状况，所以说我们应当适度的服用。

作法一

原材料：鸡,石螺,春笋,莴笋,窝笋,红萝卜[“红”萝卜是为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。]

作法：

1.石螺买回去自来水养二天，让石螺吐净细沙(在水里滴几滴油会吐得快一点)，烧前刷干净，再用尖嘴钳把尾端剪去。

2.春笋用盐水煮沸,去苦涩味。

3.先将姜蒜,朝天椒[朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。],大蒜煸香,随后把黑椒鸡块放进锅中爆锅,再倒进石螺一起炒(*好是分离炒),米酒,生抽,八角,五香粉[五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。],辣椒面[辣椒面是一道美食，主要食材是干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。],香油,盐,糖,一小碗水大火烧开,以便进味,能够把他们移到压力锅[高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕平发明。]里压10分钟。

4.再添加荤菜翻匀烧个7分鐘上下,稍微收汤后装进瓷煲就可以。

上边便是滚与石螺鸡煲的做法，这一道菜备受人钟爱，不但是由于营养成分美味的食物，还可以给人体产生大量的养生保健的功效，无论是石螺還是鸡脯肉，含有身体所需要的各种各样营养成分和健康保健，因而在日常生活中大家都能够自己制作。

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