对豌豆苗[豌豆苗：蔬菜的一种。]的作法怎样呢，也是很多人不太掌握的，那样的食材在制做上，全是拥有与众不同做法，因而对它挑选的情况下，也是要留意全是不可以随便开展，不利身心健康。

豌豆苗的作法：

炒豌豆苗的作法：

原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]

主要材料：豌豆苗400克，

辅材：毛笋50克，

调味品：食用油[食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。]30克，盐2克，白糖10克，鸡精1克

作法：

1.拣去豌豆苗中的残渣，清理干净，控干水。

2.将毛笋去壳取肉清洗，先切片状，再切特细的丝。

3.将炒菜锅[炒菜锅，是现在科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，自动炒菜锅的主要特点是方便，简单的操作，无油烟。]置火灾上烧开，倒进食用油，烧到油冒白烟是放进豆苗和毛笋丝快速爆锅，随后添加食盐、白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]、鸡精和少量沸水，炒匀即起锅摆盘，上菜供食。

豌豆苗拌香干的做法：

原材料：豌豆苗，豆腐干，盐，糖，味精，芝麻油

作法：

1.豌豆苗侵泡干净控干，豆腐干自来水清洗下

2.锅中加水，水对外开放入一点盐

3.再滴少量植物油

4.熄火，把豌豆苗放进锅中的沸水中，用筷子搅一下，十五秒后捞起来

5.焯山泉水[山泉水，山上泉眼产生的天然水。]的豌豆苗打散放凉后，挤干水分

6.豆腐干切条

7.放进焯豌豆苗的沸水锅中烫一下，捞起来控干晾凉

8.晾凉的豌豆苗和豆腐干放进一大盆，放进食盐、一点点白砂糖和味精翻拌，滴少量芝麻油，翻拌摆盘

根据以上详细介绍，对豌豆苗的作法也是拥有一些掌握，在挑选它的情况下，也是要留意它的品质，选购豌豆苗也不是呢过随便，假如它是坏的，全是不能吃，不然制做后，也是会有害的，那样对本身各层面，也是拥有非常大危害。

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