一、方式/流程

1、*先把馍馍切成片，依据馍馍尺寸，馒头能够切割成四片，小馒头[小馒头是一道由面粉、南瓜等原料制成的菜品，做这个小馒头很简单，需要注意的是，擀出的薄饼的厚度要和饼干模的高度是一致的，蒸出的小馒头才够饱满、漂亮。]能够切割成两块或三片，留意要尽可能薄厚匀称。

2、随后把生鸡蛋打进碗中，随后依照自身的爱好，能够可选择性添加食用盐[食用盐是指从海水、**岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。]或是白砂糖，适当就可以，还可以哪些都不加，随后用电动打蛋器[打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。]或料理棒把生鸡蛋打撒。

3、随后在电饼铛上撒上食用油[食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。]，擦抹匀称，插通电，起动电饼铛。

4、随后把馒头片放到碗里粘满生鸡蛋，等候电饼铛中的食用油热了，就把馒头片放进电饼铛。此刻迅速把剩余的馒头片放进电饼铛，排完后，把电饼铛合上外盖。

5、估算类似时，再度开启电饼铛，用筷子把馒头片翻过去，再度合上电饼铛，再等一会就可以起锅了。那样热腾腾的馒头片就搞好了。

二、煎馒头片的作法

1.白面馒头[白面馒头是一道由富强粉、酵母、水、盐等材料制作而成的主食。]切成片预留;生鸡蛋打撒，添加两炒勺冷水拌和，再添加盐搅拌均匀

2.锅中放进两炒勺油烧开，馒头片在鸡蛋液里钻一下排进锅中

3.低火煎至馍馍双面金**就可以;控干油摆盘就可以

三、做菜方法

1、馒头片上还可以立即刷水加点油里煎，能够避免馍馍吸进过多油;

2、可以用炸的方式更为美味，但是以便身心健康点节油点用煎的方法也非常好;

3、煎好的馒头片能够刷上辣椒酱或是番茄沙司，味道更强。

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