晚上吃了烤串如何挽救？

烤串后吃苹果祛毒

烤串类食品会造成许多的苯并芘[苯并芘又称苯并（α）芘，英文缩写BaP，是一种常见的高活性间接致癌物和突变原。]等致癌物[致癌物严格地说只是致癌的外部因素。]质。而香蕉苹果里带有**物质，香蕉苹果能在一定水平上抑止苯并芘的致癌物质功效，维护肠胃。

常见问题：畏寒怕冷体弱多病和胃虚的人不应多食，由于香蕉苹果在肠胃中消化吸收得比较慢，对胆襄不太好。

烤串后吃猕猴桃[猕猴桃（Actinidia chinensis Planch），也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、奇异果等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮复盖浓密绒毛，不可食用，-mihoutao]祛毒

弥猴桃[猕猴桃属藤蔓科植物，原生长于中国，在西元1800~1900年间才从中国输出到纽西兰，美国和欧洲种植，再由纽西兰改良而成。]带有抗突然变化成份硫辛酸，有益于抑止引起癌症遗传基因的突然变化，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种多样[《多种多样》是王蓓演唱歌曲，所属专辑《爱生命不爱香烟》。]肿瘤细胞变病有一定的**效果。

常见问题：弥猴桃不必与牛乳同食。由于维他命[维他命（vitamin）是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质。]C易与乳制品中的蛋白凝固成块，不仅影响消化，还会继续让人出現腹胀、腹痛、腹泻，因此服用富维他命C的弥猴桃后，一定不必立刻喝纯牛奶或吃别的奶制品。此外，猕猴桃寒性，不适合多食，脾胃虚弱者应慎食，腹泻者不适合服用，先兆流产、月经过多和尿频尿急者*吃。

烤串后吃蒜祛毒

蒜头能够阻隔亚*酸致癌物的生成，能够保护肝脏，提升肝脏的祛毒作用，进而防止癌症的产生。

常见问题：蒜头切成片在空气中置放15分鐘上下造成的蒜素才有非常好的**功效哦。也有，蒜头一口气很重，挑选时看本人爱好。

烤串后吃西红柿祛毒

烤串带有毒的致癌物，可以造成很多可以致癌物质、造成多种多样病症、冲击性身体健康的氧自由基；而西红柿性凉，具备极强的清热去火、抑止变病的作用。并且西红柿中带有的番茄素可以合理消除身体的氧自由基。因而，吃火锅后，直接生吃西红柿，或以西红柿汁为烤串时的饮品，可做到合理的清热**扫毒、防止癌症的功效。

常见问题：脾胃虚弱及月经期的女性就不适合直接生吃西红柿了。西红柿带有很多可溶收敛性等成份，与胃液产生反映，凝固成不融解的小块物，非常容易造成肠胃撑胀、疼痛等不适感病症。

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