芹菜热量高吗？

一、芹菜热量

1、14卡路里[卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。]/100g，100g含有发热量[发热量是在燃料化学中表示燃料质量的一种重要指标。]需要散散步9.7分鐘耗费完。每100克该食材带有：人体脂肪0.10克；维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]b20.08克；钠73.80克；**纤维素1.40克；磷50.00克；蛋白0.80克；铁0.80克；维生素E2.21克；锌0.46克

2、据现代科学技术剖析，每100克莴笋中带有蛋白2.2克、人体脂肪0.3克、糖原1.9克、钙160mg、磷61mg、铁8.5mg，还带有胡罗卜素和别的多种多样B族维生素。芹菜营养丰富多彩[丰富多彩产生年代是当代成语、感**彩为中性成语、成语结构是联合式成语、成语用法是含褒义。]，带有较多的钙，磷、铁及胡罗卜素、维生索C、维生素P等，一直以来既作服用，又作药用价值。莴笋茯苓功效性平，具备清胃涤痰，袪风行气，利口齿不清爽咽喉，清盱清目和降血压[血液从心脏流经血管到达全身各处时对血管壁产生的压力，叫做血压。]的作用。除此之外，莴笋中带有丰富多彩的挥发物芳香油，既能提高胃口、推动血液循环系统，还能具有醒神醒神的饮食疗法效应。[2-3]中医学觉得，莴笋性性平，具备清热**、有利排尿、降血压、祛脂等作用。入药用价值，水煎饮服或捣汁外用，可輔助医治初期高血压、高脂血症、支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、失眠、月经过多、多功能性子宫异常出血、小便不畅、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。

二、为何莴笋是负热量食物呢

1、莴笋中90%以上全是水份，发热量极低，每一百克的芹菜热量仅有14卡路里，消化吸收莴笋需要的发热量，比莴笋出示给身体的还高，并且多吃也有有利排尿的功效。

2、莴笋中含有钾，能够推动钠的排出来，钾也有保持糖原、蛋白一切正常新陈代谢的功效。

3、莴笋中的维生素b21和B2能够保持肠胃肠蠕动[肠蠕动，是指蠕动类似蠕虫的运动，尤指肠的波状收缩，含纤维多但营养低的粗糙食品，它可**肠蠕动。]和消化酶的代谢，进而加快基础代谢[基础代谢(basal metabolism,BM)是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。]，协助人体脂肪的耗费和溶解，避免人体脂肪在身体推积。

4、莴笋含有膳食纤维素，能够推动肠胃肠蠕动，防止身体废弃物和内**的推积，降低人体脂肪在肠胃内粘附，做到曼妙减肥的作用。

5、温馨提醒：芹菜叶中的维他命[维他命（vitamin）是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质。]C成分是茎的13倍之多，胡罗卜素、维生素b21和钙成分也有目共睹于莴笋茎，因此建议大伙儿不必丢掉芹菜叶，要和莴笋茎一起服用。

6、减肥食物发热量：12卡路里（100克能食一部分）莴笋含有膳食纤维、钾、维生素b22、维他命（也叫尼克酸）等成份。

历经调查分析，芹菜热量相对性不高，乃至被称作负热量食物。由于莴笋绝大部分费全是水份，因此发热量极低。莴笋中常含的营养成分也是极其丰富的，拥有身体需要的多种营养元素，推动肠胃消化吸收，加快基础代谢，清除内**，有利于身体的身心健康。

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