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八带炖豆腐的做法，八带炖豆腐怎么做好吃，八带

用料
主料

毛豆腐400g

调料
食盐
3/4小勺
鸡精
1/4小勺
八带炖豆腐的做法
1.八带去掉眼睛、硬嘴、墨囊，清洗干净

2.将八带切成小块，入沸水烫10秒钟至肉质紧实

3.烫好的八带捞出沥干水分备用。烫八带的水不要倒掉


4.豆腐切成小块备用

5.葱姜蒜和小辣椒都切碎

6.锅内放少量油，烧热后放入葱姜蒜和小辣椒炒香

7.放入烫过的八带翻炒一下，倒入1汤匙味极鲜酱油翻炒均匀

8.将烫八带的汤倒入锅中

9.切好的豆腐放入锅中，大火烧开汤汁，小火炖至汤汁变少，豆腐变得软嫩多孔为止出锅时撒些葱花味道更好

八爪鱼有几种做法，简单又好吃？

怎样炒八爪鱼好吃

八爪鱼的做法

蒜苔炒八带怎么做好

主料蒜苔500g八爪鱼300g辅料油适量盐适量葱适量十三香适量鸡精适量
步骤
蒜苔炒八爪鱼的做法步骤11.把八爪鱼放锅里用开水焯一下
蒜苔炒八爪鱼的做法步骤22.捞出八爪鱼切段
蒜苔炒八爪鱼的做法步骤33.蒜苔洗净切段
蒜苔炒八爪鱼的做法步骤44.锅油热放葱花、十三香煸炒
蒜苔炒八爪鱼的做法步骤55.煸炒出葱香味时放入切好的八爪鱼进行煸炒
蒜苔炒八爪鱼的做法步骤66.八爪鱼煸炒变色
蒜苔炒八爪鱼的做法步骤77.八爪鱼变色后放入蒜苔进行煸炒
蒜苔炒八爪鱼的做法步骤88.待蒜苔稍变后时放盐再进行煸炒
蒜苔炒八爪鱼的做法步骤99.蒜苔和八爪鱼熟后关火，趁余热加入鸡精出锅
蒜苔炒八爪鱼的做法步骤1010.上菜喽

黄瓜炒香干的做法，黄瓜炒香干怎么做好吃，黄瓜

爆炒八爪鱼怎么做

爆炒八爪鱼

〖食材〗八爪鱼500克，干辣椒1碗，花椒1抓，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，小葱2根，料酒1汤匙，生姜1块

〖做法〗首先把八爪鱼去掉肠肚，处理干净后切成小块，把干辣椒剪成小段，再起锅加入清水，八爪鱼冷水下锅，加入姜片，料酒焯水，煮约3分钟后捞出备用，接着起锅加油烧热，下葱姜蒜，花椒，小火炒香，然后下干辣椒炒出香辣味，接着倒入八爪鱼，中火翻炒，把香辣味炒到八爪鱼里面，最后加入葱段，翻炒均匀即可出锅！

八爪鱼的做法

八爪鱼怎么煮好吃又嫩

准备食材：
八爪鱼，盐，姜，醋。
具体做法步骤如下：
1.新鲜的八爪鱼倒出来以后，加入少量的水，加入适量的盐，把它放在洗碗盆内，双手搓，将八爪鱼身上的黏液搓下来。
2.煮八爪鱼之前，拿一瓶纯净水，倒入盆内，放到冰箱的冷冻，冷藏半个小时备用。锅内加水，水烧至冒小泡，把八爪鱼放进去，不要烧开，烧开了温度太高，八爪鱼遇热会变的肉发柴，搅拌一下，使其受热均匀，八爪鱼下锅后，煮30秒就可以出锅了，千万不要煮时间过长。
3.直接捞入冰水内，将八爪鱼装盘以后，用适量的姜末和醋调成姜汁，吃的时候蘸着姜汁一起吃，味道更鲜美！

要点总结：
1.八爪鱼在清洗的时候一定要用盐水，反复搓洗干净。
2.八爪鱼下锅时，不能冷水下锅，也不能开水下锅，要在水冒小泡，马上就要开的时候下锅。
3.下锅以后煮30秒即可捞出，时间久了就变老了。
掌握这三点小技巧，煮出来的八爪鱼吃起来才鲜嫩，另外八爪鱼煮好以后，要捞入冰水内过凉，再蘸着姜汁吃，这样做的八爪鱼，又鲜又嫩，还不腥气。

爆炒八爪鱼的做法，爆炒八爪鱼怎么做好吃，爆炒

食材
主料
八爪鱼
3条

辅料
油
适量
小葱
适量
姜
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤

1.将小葱切段，姜切成丝，红辣椒切成细丝。

2.将八爪鱼去内脏、嘴和眼睛，清洗干净，切开。

3.锅里加水，放入几片姜片，大火烧开，将八爪鱼焯烫半分钟。

4.将八爪鱼捞出，沥干水分。

5.热锅，倒油，放入姜丝和椒丝，中火炒香。

6.放入八爪鱼，煸炒一会。

7.加入葱段，煸炒。

8.盖上盖子，焖2分钟左右。

9.加入适量生抽。

10.加入适量蚝油，煸炒一会。

11.美味的八爪鱼就做好啦~

12.真是超级美味的下饭菜哦！

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