今天食品百科网给各位分享水炸花生米的做法大全集的知识，其中也会对油炸花生米怎么做又脆又香？(油炸花生米怎么做又脆又香放糖放盐)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

油炸花生米怎么做又脆又香？

用料 主料；花生200克。 辅料；食用油50毫升、盐2克。 炒花生米的做法： 1、把花生米备好，如下图所示。 2、食用油50ML，烧至7成熟。 3、倒入花生米。 4、中小火炸至金黄。 5、捞出。 6、撒盐即可食用。 7、炒花生米成品图。

花生米要怎样炸才好吃

油炸花生米不软不糊的秘诀！不会的老铁快收藏吧！

油炸花生米如何炸，花生米要不要先用水泡一下？

油炸花生要怎么炸才能够很脆？

有的地方管花生叫花生豆，有地方管花生豆叫花生米。其实喝酒就花生豆吃的话还是油炸花生豆比较好。那油炸的花生米怎么做才能够酥脆呢？ 做法：花生米500克拣干净，放入配好泡水中泡4个小时。泡水是由盐、水、香辛料之比为1：100：1，香料是砂仁1克、陈皮2克、沙姜1.5克、甘草2克、草果1克、桂皮1克、小茴香1.5克、丁香1克、八角1克、胡椒1.5克、香叶2克、五加皮1.5克、白芷1克、白豆蔻1.5克、干姜1克组成，烘干研磨成粉。把6克香辛料6克盐放入600克水中搅匀，放入花生米。 准备平底锅，要冷锅下油，少倒一些油，比炒菜多些，其实不需要放大量的油去炸，那样更容易炸黑，炸花生米要三冷，冷油冷锅冷花生。 炸花生米用小火，其实应该用中小火，不停的翻动，搅拌花生米，很快就会听到花生米噼啪的声音，这时候就要试一下花生米，没有花生米的生味就马上关火，用余温就足够了关火之后，马上滴几滴高度白酒，再翻炒花生米，这样炒出来的花生米更香脆，还容易保存。 起锅的时机，可以稍微早一点，如果刚好等到花生米炸脆了再出锅，那么实际上在吃的时候就会变老，所以要提前一会出锅。这个道理很简单，因为油炸过后的花生米温度还比较高，就可以利用这个温度，花生米放置一会刚好变脆。 小贴士炸花生米的时间不太久，不要在油炸的时候就看到花生米已经变色完了，这样会老的。这个关键点不太好描述。多炸几次就有感觉了。剩下的油可以炒菜。

花生怎样炸来才酥脆

为什么你炸的花生不是软了就是糊了一点也不脆呢

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