今天食品百科网给各位分享炸猪大肠做法大全家常做法的知识，其中也会对猪大肠怎么做好吃呢(猪大肠怎么做好吃简单)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

猪大肠怎么做好吃呢

1、爆炒猪大肠的用料

　　首先需要准备半斤左右的新鲜猪大肠，猪大肠一定要确保是新鲜的，另外还需要准备一些调味料，比如食用盐，橄榄油，以及少量的味精和酱油生抽等。另外还需要准备少量的辣椒，最好是选择那种比较辣的那种。将材料全部都准备好，而且这些材料的用量和品质都要非常讲究才行。

　　2、爆炒猪大肠的做法步骤

　　首先要做的就是把猪大肠清洗干净，这是非常重要的一个环节，如果猪大肠洗的不干净的话，那么会携带一些有害物质，而且会影响口感，要用剪刀把猪大肠劈开，再把里面的脏物质彻底的清除，再用开水烫一烫，确保清洁干净以后切成段备用，锅里面先放入准备的橄榄油烧热，然后将处理好的猪大肠放进去翻炒，再加入准备的调味料和辣椒，直到将其炒香后再滴入少量的水焖十分钟即可。

　　3、爆炒猪大肠的特点

　　做好的爆炒猪大肠，这道菜肴的口感是非常鲜香的，让人吃起来非常的舒适，而且吃这道菜肴可以起到促进食欲的作用，还能够增强体质，所以这道菜肴是非常值得制作品尝的，在做法上面也并不是很复杂，但是对用料的选择非常的有讲究。讲究正确的方法，做出来的爆炒猪大肠既营养又美味。

猪大肠怎么做好吃？

干煸肥肠、卤肥肠、红烧肥肠。今天做一个红烧肥肠。 首先我们准备好材料：猪大肠500克。青红辣椒各100克。（不吃辣的可用200克酸菜代替）配料：葱、姜、料酒、面粉、苏打、生抽、胡椒粉、油、盐各适量。 接下来就是做法和步骤了，第一步，清洗猪大肠。买回的猪大肠先冲洗干净，然后用面粉揉搓，冲洗了翻过来，撕干净油筋，用面粉揉洗一遍。再翻过来，将洗好的猪大肠用刀切成小块，加入生姜片、白酒和陈醋搅拌均匀腌制20分钟。 然后捞出换热水，再放一勺苏打，泡猪大肠20分钟备用。葱切小段，姜切片，辣椒切小段，如果是酸菜就切小段。 在腌制的时候，我们趁时间将准备好的青红辣椒去蒂，清洗干净，然后切成小块，将大蒜切片，生姜切片。 接下来我们取锅倒入适量的油，小火下入切好的生姜和大蒜，炒出香味，然后换大火放入腌制好的猪大肠，之后加入一勺的豆瓣酱翻炒，使豆瓣酱炒出红油均匀的让大肠沾到，在加入适量的盐和味精，放入切好的青红辣椒，一同翻炒，大肠熟后就可以出锅了。

糯米猪大肠的做法步骤图，糯米猪大肠怎么做

糯米猪大肠的做法步骤
糯米猪大肠的做法图解11. 主要材料：糯米、腊肠、干香菇。糯米洗干净后泡三四个小时，香菇泡发后切丁，腊肠切丁，我这次还加了两个泡过的生蚝干，也切丁，如果家里有虾米也可以放虾米。
糯米猪大肠的做法图解22. 锅里放少许油，炒糯米。
糯米猪大肠的做法图解33. 翻炒大概一两分钟把三种丁放进去一起炒。
糯米猪大肠的做法图解44. 炒到这个程度关火铲起来备用，炒的时候一定要不停的翻，不要让糯米粘锅。
糯米猪大肠的做法图解55. 拿根干净的线把猪大肠一头绑住。一定要绑紧啊！
糯米猪大肠的做法图解66. 在另一头往里塞炒好的糯米，塞几勺就加点水。整根猪大肠里的糯米要均匀，但不可以塞太满，因为煮的时候糯米会蓬起来。塞完后再用线绑起来。
糯米猪大肠的做法图解77. 这是塞好糯米的猪大肠。
糯米猪大肠的做法图解88. 下锅加水、姜、香叶和一点点八角来煮。大火烧开后转小火，煮到里面的糯米熟了。
糯米猪大肠的做法图解99. 煮熟后捞出。
糯米猪大肠的做法图解1010. 锅里放油，油热了之后放猪大肠进去稍稍煎炸一下。
糯米猪大肠的做法图解1111. 炸到颜色变金黄，捞出来用厨房纸吸下油。
糯米猪大肠的做法图解1212. 切片，不要切太薄，不然难夹起来。铺一层就撒点白糖，如此类推。
糯米猪大肠的做法图解1313. 可以上桌吃啦！

香港有什么美食？

香港美食有哪些？

猪大肠怎样做好吃

1、酸菜烧肥肠

　　准备好食材，猪大肠，酸菜，食盐，植物油，红椒，姜蒜等。把买来的新鲜的猪大肠用食盐反复搓洗干净，然后再把它放在锅中加入适量清水用大火煮开，同时还得在里面加入适量入花椒、八角、干辣椒、白酒，大火煮30分钟之后再把猪大肠捞出来做切断处理，同时把准备好的酸菜切成丝状，把生姜、大蒜。红椒均切片，然后再锅中放入适量油，烧热之后把猪大肠倒进去煸炒至干，然后再把辣椒，姜蒜等调料一起炒出香味，之后再把酸菜放进去翻炒，在其中加入适量清水淹没食材，同时放入生抽和食盐，再用大火把水煮开之后再用小火焖煮半个小时，最后再用大火收汁，并且加入红辣椒翻炒，放点鸡精后再翻炒均匀即可出锅食用。

　　2、红烧肥肠

　　准备好食材，猪大肠，蔬菜，香葱，食盐等。把买来的新鲜的猪大肠放进一个盆里，再在里面加入适量食盐和白酒将猪大肠反复搓洗干净，然后再把猪大肠放进锅中，在锅中加入适量清水、老姜与花椒，再用大火烧开，烧开之后再加点白酒并把锅中的浮沫撇去，直至断生后捞出，之后再把猪大肠切段，把它放在炒锅中煸炒出油，然后再在里面加点白酒，白砂糖，花椒，胡椒，生姜等调料，翻炒出香味后再在里面加入足量的清水，清水要淹没大肠，再用大火烧开，然后再用中小火焖煮60分钟左右，焖至至大肠充分变软即可，最后再在里面加点鸡精搅拌均匀后出锅撒点香葱即可食用。

干煸肥肠的做法

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油炸大肠

猪大肠怎么做好吃

猪大肠加葱姜八角去味捞出切成小段 热油下锅加入葱姜蒜干辣椒酱油 青红辣椒圆葱进行翻炒

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