今天食品百科网给各位分享鱿鱼里的大米是什么意思的知识，其中也会对鱼肉的本义，新生义和引申义是什么(鱼肉的古义和今义是什么)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

鱼肉的本义，新生义和引申义是什么

鱼肉

本义：
鱼和肉，泛指荤腥之食。
《左传·昭公二十年》：“水火醯醢盐梅，以烹鱼肉。”唐李商隐《杂纂》：“皭残鱼肉置盘上。” 宋苏轼《赠上天竺辩才师》诗：“何必言《法华》，佯狂啖鱼肉。”

新生义和引申义：
.比喻受侵害、欺压者。
《史记·项羽本纪》：“如今人方为刀俎，我为鱼肉，何辞为？”《资治通鉴·晋惠帝太安二年》：“吾属前已残暴蜀民，今一旦束手，便为鱼肉。”《东周列国志》第九十三回：“成师为弟，尚能戕兄，况以兄而临弟，以长而临少乎？吾母子且为鱼肉矣！”鲁迅《集外集拾遗补编·为北京女师大学生拟呈教育部文二件》之一：“可知杨荫榆一日不去，即如刀俎在前，学生为鱼肉之不暇，更何论于学业！”

.比喻欺凌，残害。
马王堆汉 墓帛书《战国纵横家书·苏秦使盛庆献书于燕王章》：“臣止于勺（赵）而侍（待）其鱼肉，臣□不利于身。”《汉书·灌夫传》：“太后怒，不食，曰：‘我在也，而人皆藉吾弟，令我百岁后，皆鱼肉之乎！’” 清钱泳《履园丛话·报应·孽报》：“﹝徐掌明等﹞俱揽据要津……鱼肉乡里，人人侧目。”峻青《黎明的河边·水落石出》：“原来积善堂的主人陈云樵 ，**三代，都是作官为宦，鱼肉人民，搜刮了好大一笔产业，真算得是昌邑县有数的名门贵族。”

成语
人为刀俎，我为鱼肉
【解释】：比喻别人掌握生杀大权，自己处于被宰割的地位。
【出处】：《史记·项羽本纪》：“如今人方为刀俎，我为鱼肉。”
【示例】：朱道南《在大革命的洪流中·从武昌到广州》：“还不是人为刀俎，我为鱼肉，寄人篱下的日子究竟到什么时候为止？”
鱼肉百姓
【解释】：鱼肉：指受宰割者。后比喻用暴力欺凌，任意残害无辜的人们。
【出处】：《后汉书·仲长统传》：“于是骄逸自恣，志意无厌，鱼肉百姓，以盈其欲。”
【示例】：所率**，毫不训练，本不打算作战，故亦不能作战，只是用做搜刮地方，～的工具而已。 ◎冯玉祥《我的生活》第二十二章。
鱼肉乡里
【解释】：鱼肉：比喻受宰割；乡里：老百姓。把地方上的老百姓当作鱼、肉一样任意宰割。
【出处】：南朝·宋·范晔《后汉书·仲长统传》：“鱼肉百姓，以盈其欲。”
自相鱼肉
【解释】：自相吞并、残杀。
【出处】：《晋书·刘元海载记》：“今司马氏父子兄弟自相鱼肉，此天厌晋德，授之於我。”《资治通鉴·晋孝武帝太元十年》：“农退谓攀曰：‘君所见殊误，当今岂可自相鱼肉！俟吾北还，邃等自当迎於道左，君但观之。’”

大鱿鱼肉里有黄米粒状是什么

大鱿鱼肉里有黄米粒状是鱿鱼的卵或者是鱿鱼的腺体，鱿鱼是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物，其营养价值毫不逊色于牛肉和金*鱼。

黄米粒状物是母体鱿鱼在交配期后体内产生的一种黄色胶质脂肪沉积的过程，是鱿鱼身体里的一个腺体，母体鱿鱼排卵后胶质脂肪也会随之溶解被肌肉组织吸收，所以是不影响食用的。

生鱿鱼肚子里有一坨黄黄的像油脂一样的东西是什么？能不能吃

那个就是鱿鱼的鱼油，可以吃，但是很少人吃，因为太高胆固醇了。谢谢！

怎么煮鱿鱼稀饭

原料：大米2杯、鱿鱼干3片、猪肉糜15g、芹菜叶20g。 配料：盐1匙、油2匙、蒜末1匙。 步骤： 1、鱿鱼干用清水浸泡过夜； 2、大米淘洗干净，加入适量清水、1小匙盐和1大匙油，浸泡半小时以上； 3、煮粥，水开后转小火，不停搅动，防止粘底； 4、泡软的鱿鱼干切碎，肉糜再剁几下； 5、炒锅内放油加热，下肉糜和鱿鱼碎粒，炒香，加入蒜末，翻炒匀； 6、粥快好的时候，放入鱿鱼和肉米，拌匀，稍煮片刻； 7、关火，放入芹菜叶末； 8、最后用盐调味。

鱿鱼饭怎么做

祝你们在新的一年里心想事成

鱿鱼是什么?_?

鱿鱼，也称柔鱼、*乌贼。 是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。 目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“*乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。 鱿鱼需煮熟、煮透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。 鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。此外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。 百度可详查

鱿鱼是个什么东西呀？。。。 谁能告诉我

鱿鱼 　　鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门--头足纲--二鳃亚纲--十腕目的动物。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。 　　目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“*乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。 　　*乌贼科（Loliginidae；squid）： 头足纲的1科，通称*乌贼。主要分布于热带和温带浅海，约有50种。 　　常活动于浅海中上层，垂直移动范围可达百余米。以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食，本身又为凶猛鱼类的猎食对象。 卵子分批成熟，分批产出，卵包于胶质卵鞘中，每个卵鞘随种类不同包卵几个至几百个，不同种类的产卵量差别也很大，从几百个至几万个。 　　中国*乌贼（俗称“鱿鱼”），肉质细嫩，干制品称“鱿鱼干”，肉质特佳，在国内外海味市场负有盛名，年产4～5万吨，主要渔场在中国福建南部、台湾、广东和广西近海，以及菲律宾、越南和泰国近海。 　　鱿鱼营养价值剖析 鱿鱼，也称柔鱼、*乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 　　功效：鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防**病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 　　适用人群：一般人均能食用。 　　适用量：每次30～50克。 　　特别提示：鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。


望采纳！

这种鱿鱼，中间有一个白色的像骨头一样的东西。是什么呢？能吃吗？

那个不能吃的，而且那个东西干了会很臭。有腥味 但是这个也是有用的，有些鸟（画眉 等）可以啄这个补充钙质。 一般来说，平常我们没啥用

5米长的鱿鱼应该怎么炒

当然是切成正常大小爆炒了，串起来烧烤也不错。鱿鱼在长，也架不住刀切！

鱿鱼的肚子里面白白的一块一块的是什么东西？？

鱿鱼的卵。 鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金*鱼。 每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品。 鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA（俗称脑黄金）、EPA等高度不饱和脂肪酸，还有较高含量的牛磺酸。 扩展资料： 鱿鱼食用的禁忌： 鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。 鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三**二砷，也就是砒霜。 鱿鱼不可与多种（三种及以上）高蛋白食品同时吃，易造成大分子蛋白质过敏。 参考资料来源：人民网—鱿鱼有什么营养价值？

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