今天食品百科网给各位分享扣鸡腿什么意思的知识，其中也会对微博上说的“鸡腿”什么意思？(微博里的鸡是什么意思)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

微博上说的“鸡腿”什么意思？

是不是说什么“中午加个鸡腿”这种类似的。如果是的话具体来源就是电视电影中那些跑龙套的群众演员一般是有剧组提供的盒饭吃的。然后这句“加鸡腿”的语境就是群众演员由于找导演的意思表演的很到位，向导演申请盒饭里加鸡腿。。当然还有就是导演觉得这个龙套很到位，表扬他并要给他“加鸡腿”。 鸡腿的另一种意思如下： 一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的),当然他还有引申义:特指一些身体强健，能奔能跑(也称"跑不死")的人，一般都加儿化音，叫"鸡腿儿"。另外，还有小鸡腿，又叫琵琶腿，是位于鸡翅下面的那一部分肉。

扣鸡的做法，扣鸡怎么做好吃，扣鸡的家常做法

材料
材料：，鸡腿1支，葱1根，梅干菜1束，姜2片

调味料：糖1小匙，酱油2大匙

做法
1.将去骨鸡腿剁筋后放入盘中，加入1大匙酱油略微腌一下；并将洗净的梅干菜切末备用
2.锅中烧热少许油，将鸡皮朝下放入鸡腿煎至香味飘出，翻面煎上色后起锅切块备用
3.以锅中余油，先爆香葱段和姜片，再放入梅干菜末炒匀后，倒入适量水，加入1大匙酱油和糖翻炒均匀烧至水分收干备用
4.取一扣碗，铺入保鲜膜，将鸡腿皮朝下排入扣碗中，填入炒好的梅干菜，再移入蒸锅中蒸30分钟后，压上一个盘子先沥出汤汁，起锅倒扣在盘上；再烧热汤汁，勾入太白粉水，起锅前滴入少许香油增添光泽，淋在鸡腿上即完成福菜扣鸡腿了

扣鸡肉的做法 最正宗的做法

扣鸡是老上海本帮八大碗的菜肴之一的怀旧年菜，做法和白斩鸡有点相似，最后斩块装入扣碗上锅蒸热之后倒扣在盆中，以前小时候经常在酒席上能吃到，主要是装碗时候有点难度，而且也费料费时，所以现在做这种扣鸡的人越来越少了。与其说吃白斩鸡是吃个口感鲜嫩，鸡汤主要是喝汤的鲜味醇香，而这扣鸡的做法正好中和了白斩鸡和炖鸡汤的美味度，蒸好之后鸡肉皮脆肉香，汤水非常的鲜美 用料 主料鸡580克 辅料盐3克生姜6克小葱5根料酒20毫升 扣鸡的做法 1. 鸡洗净 2. 准备生姜片和小葱打结 3. 鸡冷水下锅焯水后捞起 4. 汤锅里加入清水，生姜和葱结大火烧开 5. 加入焯水好的鸡 6. 加入料酒 7. 大火煮开后转中小火煮20分钟 8. 20分钟后打开捞起待微凉斩块 9. 鸡皮朝下均匀的放入碗中 10. 鸡汤盛入碗中加入盐拌匀，尝试一下咸淡，一般要比平时喝的偏咸一点 11. 把鸡汤淋入碗中，鸡汤淋到八分满即可 12. 蒸锅水开后加入盖上大火蒸10分钟即可 13. 拿出倒扣在盆中（用毛巾垫一下，小心烫手）撒上葱花即可上桌 烹饪技巧 1、焯水之后等水开了再下锅，这样就避免了鸡肉从冷水煮到水开的这一时间段，使得鸡肉更加鲜嫩美味。 2、扣碗的时候碗底选择鸡块大小均匀的的放入，鸡皮要朝下哦。 3、再上蒸锅蒸10分钟刚好再一次啊把鸡肉里的鲜味蒸出和鸡汤融合，味道更加鲜美。 4、鸡汤里千万不要再加鸡精什么的，原汁**很鲜美。

腊鸡腿怎么腌制成红色，腊鸡腿的最简单做法 最正宗的

食材 － 鸡腿 2个 白酒 1两 酱油 适量 盐 适量 花椒 适量 － 步骤 － 1.在鸡腿上斜划三刀，看见骨头为好。划花刀在腌制的时候，更容易入味，也可以使鸡腿的油脂顺着刀口流失走，吃起来不油不腻。用手往鸡腿上抹盐，花刀内也抹上。可以给鸡腿码个底味，可去除鸡腿多余的水分，达到干香适口的腊味口感。放入花椒，可以起到去腥的作用。 2.用手将鸡腿与花椒反复抓匀。倒入适量酱油。用手将鸡腿抓匀。 3.把白酒倒进去，短时间内可以使鸡腿有腊肉的味道，度数越高越好；不要使用料酒，料酒不会使鸡腿有腊肉的味道。将鸡腿与汤汁抓匀，腌制24小时。放锅中，锅开后，中火蒸30~40分钟就可以了。喜欢口感细腻的就可以直接吃了，习惯干香的可以晾晒几天。

手上长了个这个东西 刚开始就是个小噶的 然后我用夹剪给剪了 就一点一点张成这样了 这到底是什么啊

鸡眼

鸡腿的做法 简单

鸡腿汉堡 在家做洋快餐其实特别简单，喜欢的亲们一定要试试看~ 具体制作方法 第一步：准备食材。面包汉堡胚两个、鸡腿两个、生菜一根、洋葱适量、面包糠适量、玉米淀粉适量、鸡蛋一个、沙拉酱适量。 第二步：将鸡腿的骨头剔除，皮去掉备用。 第三步：用盐、鸡精、干辣椒粉、料酒、糖把鸡腿肉腌制两个小时。 第四步：将洋葱切成圈、生菜撕成块、鸡蛋打散备用。 第五步：取一块腌好的鸡腿肉，表面匀均的拍上一层玉米淀粉。 第六步：匀均的蘸一层鸡蛋液。 第七步：表面再匀均蘸一层面包糠。 第八步：锅内倒入适量的油。油层四、五成热的时候，即可放入鸡腿肉。小火炸制表面金黄时捞出。 第九步：将汉堡面包胚从中间切开，放入烤箱热三分钟取出。然后往底层面包片上挤适量的沙拉酱。 第十步：将炸好的鸡腿肉放在面包上。 第十一步：将生菜、洋葱圈入在鸡腿肉上，再挤上适量的沙拉酱，然后将上层面包片盖上即可。 小提示 1、炸制鸡腿肉的时候，一定要用小火。 2、可以按照自己的喜爱加其他蔬菜。

一个鸡腿的重量一般有多少（克数）

光算腿肉是100G左右
加上骨头 大约200-250G

网络用语鸡腿什么意思

可能是说人的腿像鸡腿,说他穿的裤子是鸡腿裤,上粗下细,只是形容的意思

衣食住行的定义

衣食住行是一个词语，读音是yī shí zhù xíng，解释是泛指穿衣、吃饭、住房、行路等生活上的基本需要。 【出处】孙中山《民生**》第三讲：“大家都能各尽各的义务，大家自然可以得衣食住行的四种需要。” 【示例】前后相继约两个世纪，衣食住行相互影响，极为显著。 词语用法 作主语、宾语、定语；指人的基本需要。 扩展资料： 近义词 布帛菽粟，汉语成语，意思是指生活必需品。比喻极平常而又不可缺少的东西。 成语辨析 【近义词】衣食住行、柴米油盐 成语出处 汉·晁错《论贵粟疏》：“粟米布帛生于地，长于时，聚于力，非可一日成也。” 白话释义 粟米布帛生在地，在时长，聚集在力量，不是一天可以完成的。

四川菜 宜喝 鲜桂 喝泾 蟹生 百威 勺子 烤肠机 虾青 自营

版权声明：本站内容均来源于互联网 如有侵权联系删除