今天食品百科网给各位分享红薯叶窝头馍怎么做的知识，其中也会对红薯叶窝窝头的做法和配方(红薯叶窝窝头做法窍门)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

红薯叶窝窝头的做法和配方

红薯叶窝窝头，粗粮吃出新味道 小霞食光记 09-09 22:29 关注 成品展示 配料清单：红薯叶 玉米面粉 小麦面粉 葱姜蒜 五香粉 生抽 香醋 辣椒油 盐 制作方法 第一步：选择较嫩的红薯叶，把茎摘掉只留红薯叶子，红薯叶子洗干净切碎备用 第二步：切碎的红薯叶子放入盆中，加一勺油，一勺盐，一勺五香粉 一大勺玉米面粉，一大勺小麦面粉，全部加好后用手搅拌均匀（注意：玉米面粉和小麦面粉的比例1:1，千万不要加水，红薯叶子自身含有水分） 第三步：下手揉成面团，揉至面团变成红薯叶一样的绿色就可以了，案板上撒一点点面粉，把面团搓成长条，揪成大小均匀的面剂，再把面剂捏成窝窝团形状（窝窝团的制作方法可以参考“小霞食光记”对应的视频） 第四步：蒸蓖上刷一层油，水开上锅蒸10分钟，再焖2分钟，红薯叶窝窝头就蒸好了 第五步：调料汁，青红椒切碎，葱姜蒜切末，加一勺盐，一勺香醋，一勺生抽，一勺香油，能吃辣的再加一勺辣椒油，料汁调好了就可以蘸窝窝团吃了 技术总结 1.红薯叶和茎要分离，只用叶子，因为茎会使窝窝头发酸发硬 2.揉面团时不要加水，要用红薯叶自身水分揉面，因为加水会使面团变稀揉不到一起 3.红薯叶窝窝头蒸的时间控制在10分钟口感最佳，蒸的时间过长会发酸

玉米窝窝头怎样做松软

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红薯叶窝窝头怎么做好吃又简单

❖目录 1红薯叶窝窝头的做法 2红薯叶窝窝头的做法是什么 1红薯叶窝窝头的做法 1、红薯叶的盆里放入普通面粉、玉米面粉和豆杂粉，再放适量的花椒粉、辣椒粉和少许盐搅拌均匀 2、红薯叶洗净切成小段，酵母用温水化开（照片打不上去）备用 3、将融化好的酵母水和图2的所有材料和成光滑面团，让其自然发酵到原来的2.5倍大 4、将发酵好的面团揪成一个个小剂子捏成窝窝头的形状，放入烧开的蒸锅里，继续蒸30分钟即可 5、将大蒜捣成泥，鲜青红辣椒切碎，加入生抽、香醋、糖、盐、香油拌匀 6、装盘。窝窝头蘸蒜泥辣椒是不是很好吃！ 2红薯叶窝窝头的做法是什么 准备一斤左右的面粉，准备适量的红薯叶，准备一个鸡蛋，少量的盐和花生油。先把红薯叶摘掉老叶，清洗干净，把红薯叶切碎，稍微放一点盐腌制一会儿。大约腌制20分钟，然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀。 这时再把面粉倒入里面，活成面团，活成面团以后，再做成15个小剂子，把每个剂子团成团，然后用拇指在面团的中间挖出一个小洞，把周围边缘捏薄，要保持好的形状不要捏碎。 蒸锅放入适量的冷水，放入红薯叶窝窝头，大水烧开，中火再蒸15分钟左右，这样红薯叶窝窝头就做好了。 红薯叶的营养价值非常的高，里面富含黄酮类的化合物，这是一种能够促进激素分泌的化合物，尤其是对于刚刚生产的母亲来说，能够促进乳汁的分泌，有很好的催乳的作用，适当的吃能够提高身体的免疫力，另外红薯叶还有防癌抗癌的效果。

发面红薯叶窝窝头的家常做法怎么做好吃

主料：红薯叶子600克、面粉600克、鸡蛋1个
辅料：油适量、盐适量



1.红薯叶子择洗干净




2.切碎




3.用盐腌一会




4.腌20分钟作用差不多了，打入一枚鸡蛋搅散




5.倒入面粉




6.和面成团




7.分成15个小剂子（三层蒸锅，一层五个）。团成团




8.用拇指在面团的中间捏出小洞，继续把边缘捏薄




9.上锅蒸




10.十五分钟出锅即可享有了。

红薯叶馍怎么做好吃，红薯叶馍的家常做法

红薯叶馒头 主料 红薯叶 面粉 辅料 瓣蒜4-5个 盐 生抽 香油 水 红薯叶馒头的做法步骤 1. 红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎（不用特别碎，用刀来回切几下就好），放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。 2. 然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。 3. 然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。 4. 蒜汁：4-5瓣蒜，用压蒜器压成蒜泥，加生抽、香油、少许盐、一点儿凉白开兑开。

红薯叶窝窝头怎么做好吃又简单

❖目录 1红薯叶窝窝头的做法 2红薯叶窝窝头的做法是什么 1红薯叶窝窝头的做法 1、红薯叶的盆里放入普通面粉、玉米面粉和豆杂粉，再放适量的花椒粉、辣椒粉和少许盐搅拌均匀 2、红薯叶洗净切成小段，酵母用温水化开（照片打不上去）备用 3、将融化好的酵母水和图2的所有材料和成光滑面团，让其自然发酵到原来的2.5倍大 4、将发酵好的面团揪成一个个小剂子捏成窝窝头的形状，放入烧开的蒸锅里，继续蒸30分钟即可 5、将大蒜捣成泥，鲜青红辣椒切碎，加入生抽、香醋、糖、盐、香油拌匀 6、装盘。窝窝头蘸蒜泥辣椒是不是很好吃！ 2红薯叶窝窝头的做法是什么 准备一斤左右的面粉，准备适量的红薯叶，准备一个鸡蛋，少量的盐和花生油。先把红薯叶摘掉老叶，清洗干净，把红薯叶切碎，稍微放一点盐腌制一会儿。大约腌制20分钟，然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀。 这时再把面粉倒入里面，活成面团，活成面团以后，再做成15个小剂子，把每个剂子团成团，然后用拇指在面团的中间挖出一个小洞，把周围边缘捏薄，要保持好的形状不要捏碎。 蒸锅放入适量的冷水，放入红薯叶窝窝头，大水烧开，中火再蒸15分钟左右，这样红薯叶窝窝头就做好了。 红薯叶的营养价值非常的高，里面富含黄酮类的化合物，这是一种能够促进激素分泌的化合物，尤其是对于刚刚生产的母亲来说，能够促进乳汁的分泌，有很好的催乳的作用，适当的吃能够提高身体的免疫力，另外红薯叶还有防癌抗癌的效果。

红薯叶窝窝头的做法和配方

红薯叶窝窝头，粗粮吃出新味道 小霞食光记 09-09 22:29 关注 成品展示 配料清单：红薯叶 玉米面粉 小麦面粉 葱姜蒜 五香粉 生抽 香醋 辣椒油 盐 制作方法 第一步：选择较嫩的红薯叶，把茎摘掉只留红薯叶子，红薯叶子洗干净切碎备用 第二步：切碎的红薯叶子放入盆中，加一勺油，一勺盐，一勺五香粉 一大勺玉米面粉，一大勺小麦面粉，全部加好后用手搅拌均匀（注意：玉米面粉和小麦面粉的比例1:1，千万不要加水，红薯叶子自身含有水分） 第三步：下手揉成面团，揉至面团变成红薯叶一样的绿色就可以了，案板上撒一点点面粉，把面团搓成长条，揪成大小均匀的面剂，再把面剂捏成窝窝团形状（窝窝团的制作方法可以参考“小霞食光记”对应的视频） 第四步：蒸蓖上刷一层油，水开上锅蒸10分钟，再焖2分钟，红薯叶窝窝头就蒸好了 第五步：调料汁，青红椒切碎，葱姜蒜切末，加一勺盐，一勺香醋，一勺生抽，一勺香油，能吃辣的再加一勺辣椒油，料汁调好了就可以蘸窝窝团吃了 技术总结 1.红薯叶和茎要分离，只用叶子，因为茎会使窝窝头发酸发硬 2.揉面团时不要加水，要用红薯叶自身水分揉面，因为加水会使面团变稀揉不到一起 3.红薯叶窝窝头蒸的时间控制在10分钟口感最佳，蒸的时间过长会发酸

红薯叶馒头怎么做

红薯叶馒头的做法： 红薯叶馒头 主料：中筋面粉300克。 辅料：酵母粉3克，红薯叶100克。 制作过程： 1、红薯叶洗净，控水。 2、酵母粉放入面粉中。 3、加水揉成光滑的面团。 4、盖保鲜膜发酵至2倍大。 5、红薯叶不滴水就行了，用刀切碎。 6、发酵好的面团倒在撒面粉的台面上，把红薯叶放在面团里揉。 7、边揉边加面粉，因为红薯叶经过揉搓会挤压出水份，揉到面团非常光滑即可。 8、揉光后，整成长条。 9、用刀切成相等的小段儿，醒发至边缘变得饱满，拿起来感觉很轻盈的状态。 10、篦子上刷油，馒头直接摆在篦子上，中间留出距离，以免粘到一起。 11、大火烧开转中火蒸20分钟，焖2分钟再开盖。 12、出锅。放入盘里，即可食用。 健康功效：补脾益胃，益肾，益气养心，生津，止渴，除热，润肺滑肠，通便。 红薯叶馒头的营养价值： 1、红薯叶性平，味甘。归经脾，胃，大肠经。具有补脾益胃，通便，益气生津，润肺滑肠之功效。适宜脾胃气虚、营养不良、产妇、习惯性便秘、便秘、慢性肝肾病、癌症、夜盲症。禁忌胃溃疡、胃酸过多、糖尿病。 2、面粉味甘，性凉。入心、脾、肾经。具有养心，益肾，除热，止渴之功效。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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