今天食品百科网给各位分享油酥角如何保存的知识，其中也会对油酥角怎么做好吃(油角酥的做法窍门)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

油酥角怎么做好吃

用料
面粉700g
猪油200g
鸡蛋5个
水适量
(熟)芝麻300g
白糖350g
(熟)花生350g
玉米油500g
做法步骤
1、首先，把所有材料准备齐全，这个我忘记拍照了
2、把面粉倒在盘上，打上一个鸡蛋揉面(鸡蛋一个个打，一个揉好，再打另一个)
3、揉成一团了，加入猪油，猪油分五次加入，一次40g(猪油放多些，油酥炸出来会更脆哟)
4、猪油分几次加入，揉成光滑一团，放在盘里，用保鲜膜包着，醒面40分钟左右(天气冷些，可以延长时间)
5、利用醒面的时间，来准备材料。把花生装进袋子里，把皮脱去，用棍子用暗力打碎，打到一定程度，放到盘子里，用嘴轻轻一吹，把花生皮吹去
6、把弄好的花生装进大的碗里，把芝麻，白糖也倒进去，搅拌均匀
7、面醒好啦！把面再揉几下，可以做油皮了，现在拿一小块面擀成一张薄薄的油皮，用合适的模具一个个印出来，尽量用最省的办法印出油皮(这个印得不是很好)
8、来个油皮跑道特写
9、现在可以包起来啦！把适量的馅包入油皮里，然后油皮对折起来，用大拇指一个接着一个捏出小碎碎出来
10、以此类推…我就纳闷了，700g面粉怎么做都做不完啊！好了好了，来个拍照**~
11、现在把适量油放入锅里，油烧到七分热，把油酥一个个小心放进去
12、油炸过程中，记得要不断翻动，让受热均匀
13、炸到这个颜色就可以捞起来了，不要炸得太老，适度就好
14、简简单单的油酥就到此结束了，最后来一个特写
15、晾干了，把油酥放进封口袋，这样可以储存一段时间哟。过年了小伙伴来拜年，可以拿给她们尝尝哈
16、现在来说一下猪油，我是去超市买两斤白猪肉回来熬的，切白猪肉的过程中，你就考验你的承受力了，我也是真的醉了
17、好了！小伙伴们，此时此刻看到这么好吃的零食，你确定你不动动手指做做吗。

炸油酥角的做法，炸油酥角怎么做好吃，炸油酥角

1.花生炒熟碾碎放进白糖和芝麻，搅拌均匀就可以了。
2.准备一个酥角模具。
3.把酥角皮放上模具上，放进花生馅，皮的边上刷上一圈水，刷水是防爆口。
4.做的差不多就要开始炸了，不要等都做好才炸，做好放时间长了口子会干了，就很容易爆口，开口的不要放进油锅里炸哦！
5.放锅之前要检查一下有没有开口的。
6.放进去要勤快翻动，炸到颜色金黄就可以捞出。
7.盘底下放进油纸，带凉后就可以装进密封袋防潮

怎样做酥角好吃??

做酥角方法：

1）将猪油三两二钱略约融解，加上鸡蛋一只，白糖一两半，清水约4两拌匀，再加上面粉一斤搓至纯滑成角仔皮。

注，将1料拌匀即可，不要过度揉搓，否则会造成面粉筋力太足，炸出来的皮会太硬的。

一定要用猪油，或者动物油。植物油做出来的皮不酥。炸的时候用什么油都可以。

2）把面团开薄（3毫米厚），用小杯印出圆形角皮，包上馅料，用中火炸至浅金黄色便可。

馅：炒花生（碾碎，偶用搅拌机打碎滴），白糖，干椰蓉，炒香芝麻，炒面粉。

酥角的做法大全窍门

用料 面粉 1000g 白糖 250g 芝麻 100g 花生 400g 猪油 250g 鸡蛋六个 酥角的做法 猪油炼好后放凉 花生芝麻炒好 花生芝麻白糖放入料理机打碎后拌好做成馅 350g面粉加入猪油和成油面，350克面粉加入鸡蛋液和成鸡蛋面，250克面粉加入水和成水面，再将三种面混合和成面团 擀面皮，不要太厚，也不能太薄 用圆形模具做成饺子皮形状 包成饺子形状，花边收口 起油锅，油温六成热下锅炸至金黄色即可，放凉即是

广东油角的做法步骤图，广东油角怎么做好吃

主要材料
低粉250g、鸡蛋一只、猪油（植物油）10ml、幼沙糖40g、水100ml1、将面皮的材料混合揉成面团，松弛30分钟。

配料
花生打碎、椰茸、芝麻（炒香）、幼沙糖先将所有馅料材料混匀待用。

制作方法
1、把面团分成等分，擀薄，用圆模改出圆形。
2、包上馅料。两边对折，收好边，用指甲沿边一路轻轻的锁边，捏成麻绳状。
3、把油加热到筷子放下去时会起泡时，就把放油角放下去炸。炸时要经常翻动，以免一边炸至变焦。油温要控制好，我用了中火。
4、炸至金黄色就可以了，记得要笊篱晾干油才上碟。

油角的做法和配方法解

油角的做法和配方
用料
普通面粉 200克
猪油 30ml，B
鸡蛋 1只，B
水 40ml，B
花生油 10ml，B
炒花生
炒芝麻
椰蓉
白糖
油角的做法
首先将馅料准备好：将花生、芝麻炒香后，放凉。花生装入一个塑料袋，用刀背轻轻捣碎，倒入碗里，加芝麻、椰蓉和白糖拌匀，试一下味道，具体的份量可根据个人喜好来加减

猪油放入微波炉加热至溶解；鸡蛋打散

面粉筛过放在容器里

将材料B的材料混合均匀，慢慢分次加入拌匀

先用筷子搅匀成面团

然后用手搓至光滑面团

将面团分成若干等份，取一面团用擀面仗擀成厚道适中的面皮

工作台上洒面粉少许，将擀好的面皮，用玻璃杯压出圆形的面皮

取面皮一张，放入适量的馅料

先沿着圆面皮的两侧对捏起来，以免馅漏出

尽量将油角的边捏薄，然后用指甲沿边一路轻轻的锁边，捏成麻绳状

做好的样子

碟子上洒面粉，放入做好油角生坯

锅里放油，把油加热到筷子放下去时会起泡时，放油角下锅炸，转中火，炸时要经常两面翻动

炸至金黄色捞起，用厨房吸油纸控油，彻底放凉后放入密封容器里，可以保存2-3周

鸡蛋灌饼面皮怎么保存

　　保存方法：
　　将面饼保存好，两边用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻层冷冻。
　　鸡蛋灌饼介绍：
　　鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。是河北，山东，山西地区的风味食品之一。
　　制作方法：
　　主料：面粉
　　辅料：鸡蛋、生菜
　　调料：海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精 鸡精，红油豆瓣酱
　　步骤
　　1．将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，取少许面粉，用食用油，加少许盐调成稀油酥备用
　　2．取出醒好的面团，加入四分之一的烫面，一起和均匀，揉成条后下剂，逐个抹上稀油酥，包紧后再次醒发片刻，将饼坯擀成饼，平锅中加少许油，至油温5成热时下入面饼，煎至饼起泡时从中间扎破，将打散的鸡蛋灌入，煎至两面金黄出锅，海鲜酱加蒜蓉辣酱，用少许油调匀，抹在饼上，加入生菜即可食用。

怎么做酥角与蛋散才好吃 酥角与蛋散的做法步骤

食材明细
馅料-花生碎
4大勺
馅料-砂糖
4大勺
油面团-猪油
1/4杯
油面团-全能面粉
1/2杯
水面团-全蛋液
1/3杯
水面团-水
2大勺
水面团-猪油
1大勺
水面团-全能面粉
1.25杯
蛋散-油酥面团
约150克
蛋散-水
2大勺
蛋散-全能面粉
适量
蛋散-黑芝麻
适量
菜油-炸锅
适量
甜味
口味
炸
工艺
数小时
耗时
高级
难度
酥角与蛋散的做法步骤
经典贺年酥角与蛋散的做法步骤：1 1把花生炒香，晾凉，放在一个密实袋里，用直筒擀面杖压碎；
经典贺年酥角与蛋散的做法步骤：2 2加上砂糖，搅拌均匀即可；
经典贺年酥角与蛋散的做法步骤：3 3将油面团的材料混合，搓成油面团，搓好后用湿毛巾着住；
经典贺年酥角与蛋散的做法步骤：4 4用一大碗，先放面粉，再加入水面团的液体材料，和成面团，剩下的两种面团用湿布盖住，以免发干；
经典贺年酥角与蛋散的做法步骤：5 5由于案板小，这次用1/2的油面团和1/2的水面团做，先把水面团压成块，油面团放中间；
经典贺年酥角与蛋散的做法步骤：6 6将四边包起来，一定要包密；
经典贺年酥角与蛋散的做法步骤：7 7再压成长方块；
经典贺年酥角与蛋散的做法步骤：8 8再叠成三折，压成块，再对叠成三折再压成块，反复叠三次压三次就够了，这就是人们说的叠被子了。
经典贺年酥角与蛋散的做法步骤：9 9油角的大小可以随自己喜欢而定，但不要过大，面坯的直径约6公分就可以了，厚约2-3公厘（毫米），如果没有相应的曲奇圆模，找一个口径差不多的茶杯，一样可以操作，压完面坯后用湿布或湿毛巾盖住，将再立即叠第二次的被子和压面柸）；
经典贺年酥角与蛋散的做法步骤：10 10取一面坯，中间放馅料；
经典贺年酥角与蛋散的做法步骤：11 11在面坯的周围用手指粘水在边沿抹一圈，这样就不会散，两边对叠，捏紧；
经典贺年酥角与蛋散的做法步骤：12 12用大拇指从右边一点点将边向左方向向内压出花边，广东人叫锁边，想求个好意头，做了两个酥盒，就是先把一片面坯用手指在边沿轻抹一圈水，再盖上另一面坏，用手捏紧3/2圈，往内面灌馅料，再把剩余的重合捏紧锁边即可；
经典贺年酥角与蛋散的做法步骤：13 13放入油锅炸，中慢火，时不时要用筷子把油角两边翻动，炸至金黄色；
经典贺年酥角与蛋散的做法步骤：14 14用一大碟，铺一张厨房纸，把炸好的油角滤油，然后放在厨房纸上面，这样油就不会到处漏了，厨房纸也能吸去多余的油。
经典贺年酥角与蛋散的做法步骤：15 15用做油角的边角料，加少许水，重新和面团，如果较湿，可再加适量面粉，和好面团后擀成薄块，厚约2-3毫米，撒上些黑芝麻，再用擀面杖在表面压过；
经典贺年酥角与蛋散的做法步骤：16 16用刀在面块上割出条状面条；
经典贺年酥角与蛋散的做法步骤：17 17再与条装的条纹30-45°角，划成菱形，角度小点的形状就尖些，随大家选择，在菱形面坯的中间垂直割个长口子；
经典贺年酥角与蛋散的做法步骤：18 18然后将面坯的一边穿入长口子，稍拉直些就可以了，然后拿去炸成金黄色

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