今天食品百科网给各位分享酸菜炖粉条的做法家常做法大全家常的知识，其中也会对酸菜炖粉条怎么做好吃？(酸菜炖粉条怎么做好吃一)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

酸菜炖粉条怎么做好吃？

酸菜炖排骨的做法如何

新东方厨师教你做：酸菜炖排骨是用排骨和酸菜炖制而成，炖菜健康美味又营养丰富，而且用肉炖出来后口味浓重，是冬季餐桌最家常的一道东北菜，排骨融合了酸菜的酸美，酸菜又解了肉的油腻，而且汤也是鲜咸可口、喷香味浓。
1、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。2、在烫排骨的过程中，可准备配料。在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水，搅拌均匀。3、烧热油锅，放入葱姜沫爆香。倒入排骨翻炒，加入酱油、花椒粉。翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条，加小碗中配好的料。再多加一小碗水，淹过一半的菜就可以，加盖，改中火炖。十分钟后，就可以出锅啦。注意炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜的扮相和口感。

的做法，酸菜炖粉条怎么做好吃，酸菜炖粉条的家常做法

酸菜炖粉条怎么做？五花肉切成片起锅烧油，加入葱姜蒜，小米辣蚝油生抽，倒入酸菜翻炒，里面加入粉条然后加入调料炖。，

东北酸菜白肉粉条炖法

食材明细
酸菜适量 粉条适量
五花肉适量
姜适量 花椒适量
盐适量
东北炖菜酸菜白肉炖粉条的做法详细步骤

1、取一小把粉条用温水浸泡20分钟。

2、五花肉切成薄片。（冷冻之后比较容易切成薄片）

3、酸菜取出后，用清水浸泡15-20分钟。

4、酸菜挤去多余的水分。

5、将酸菜抖散待用。

6、锅内坐油烧热。

7、放入姜末和花椒爆香。

8、将火调小，放入五花肉片，煎至肉片微卷。

9、放入酸菜翻炒。

10、加适量的水，大火烧开后转中火炖7-10分钟。

11、放入浸泡好的粉条，中火炖5-10分钟，加盐调味即可。
东北炖菜酸菜白肉炖粉条的做法小贴士
1.袋装酸菜在烹饪之前一定要用清水浸泡后挤出水分，这样味道更好。
2.五花肉在冰箱冷冻室冻1个小时左右再拿出，这样比较容易切出薄厚均匀的肉片。
3.干粉条事先一定要和温水浸泡20分钟。
4.这道菜还有另外一个做法：酸菜先入锅炒制加水烧开后，肉片和粉条一起放入。
5.粉条炖至中间有微许白心即可关火盛出。

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酸菜炖粉条怎么做？五花肉切成片起锅烧油，加入葱姜蒜，小米辣蚝油生抽，倒入酸菜翻炒，里面加入粉条然后加入调料炖。，

炒酸菜粉条的家常做法大全怎么做好吃视频

东北猪肉酸菜炖粉条的家常做法
1
酸菜切成细丝。
2
猪肉切片。
3
粉条用温水泡软。
4
热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
5
加入猪肉。
6
翻炒出油。
7
加入酸菜。
8
翻炒均匀。
9
加入八角、清水和剩余的葱姜炒匀大火烧开。
10
盖盖转小火炖15分钟。
11
加入泡软的粉条和盐炒匀。
12
在盖盖炖10分钟关火盛盘即可。

酸菜炖粉条怎么做？

原料：酸菜一包（真空包装即可），带皮五花肉450克，粉条，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。 步骤： 1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。 2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。 3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。

酸菜炖五花肉做法 五花肉炖土豆

五花肉炖酸菜粉
材料
主料：猪肋条肉（五花肉）500克，酸白菜200克，
辅料：冻豆腐150克，粉条100克，海带(鲜)50克，
调料：盐8克，味精5克，花椒3克，大葱10克，姜5克，胡椒粉3克，白砂糖25克，植物油50克
做法
1.将猪五花肉切块，用沸水焯一下，捞出；
2.将冻豆腐用凉水化透，切成方块，用沸水焯一下，挤干水分；
3.将酸菜片薄，再切成细丝，用温水投洗两遍，挤干水分；
4.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入白糖熬成糖色；
5.把焯好的猪五花肉块放入锅内急速翻炒上色；
6.在沙锅中添入高汤750克，放入五花肉、葱段、姜片、精盐、花椒水；
7.用大火烧开后转入小火炖至猪五花肉块八成熟时，放入酸菜丝、水发粉条、冻豆腐块、海带丝；
8.炖至猪花肉块酥烂、冻豆腐块嫩软入味，加上胡椒粉、味精即可。

五花肉炖土豆
原料
主料： 五花肉 土豆
辅料： 酱油 姜 葱 白砂糖 八角
调料： 酱油 八角
详细步骤
1、肉切小方块，
2、土豆去皮洗净，切小块（最好与肉块的大小相当）
3、热锅热油下葱姜爆锅，入肉块翻炒至变色
4、加入糖、酱油、翻匀，放土豆翻匀，放八角
5、添水至没了土豆肉，煮至水干（也可以少留些汤拌饭)

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