今天食品百科网给各位分享什么米炒的干的知识，其中也会对如何干炒花生米香脆(炒原味花生米怎么炒才脆香)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

如何干炒花生米香脆

大厨教你炒花生米的小技巧，这样炒的花生米不回潮，更酥脆

农家炒米 怎么做

大米倒入锅中炒制金黄，再加入清水和大米煮2-3分钟即可，米香四溢。

蛋炒饭是用生米炒的吗??

用的是熟米饭。具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：米饭 一碗、胡萝卜 一根、火腿肠 一根、大葱 一根、盐 少许、味精 少许、蚝油 少许。 1、第一步准备好隔夜米饭，鸡蛋，火腿肠，大葱，胡萝卜。 2、胡萝卜火腿肠切丁，大葱切碎加入鸡蛋搅拌。 3、锅内放油加热，加入鸡蛋快速翻炒。 4、加入胡萝卜火腿肠米饭一起翻炒均匀（用力把米饭用小火炒开）。 5、加入少许盐，味精，蚝油翻炒均匀。 6、出锅加入香葱点缀，这样就已经完成了。

用什么米煮出来的饭最适合做蛋炒饭？

米要选择那种煮出来一颗颗的，最好是黄河以北产的米，如南阳米和东北米，不能选那种煮过之后很软的米!这样炒出来的饭没有口感! 还有煮饭是要把米用手搓洗两边，这样煮出的米粒粒透亮，增加食欲。 做蛋炒饭一定要用冷饭做，这样做出来的蛋炒饭才是一粒一粒的好看又好吃！用什么米么当然好的米做出来的肯定好吃啦！泰国米啊什么的都可以的！

直接用干大米炒出来好吃吗

直接吃不好吃，最好是煮成粥，吃了可以减肥。 大米干炒后能减肥，这个确实有道理。很多人都觉得大米的热量很高，所以习惯性的把它视为减肥的大敌，但是当大米在翻炒的过程中时淀粉和碳水化合物早就被破坏掉了，所以我们完全不必担心吃炒大米会带来过高的热量，而且熬粥之后它的热量反而会很低。那么既然大米的营养成分都已经流失了，为什么我们还坚持炒大米可以瘦身呢？ 这是因为当大米被翻炒后就变成了可以吸附脂肪的活性炭，它可以把身体中堆积的油脂和毒素一齐排出体外。炒大米的刮油效果可是非常强大，而且经常吃它还能养护胃部。吃炒大米的时候，我们可以搭配其它有营养的蔬菜来食用，这对减肥非常的有好处，另外，炒大米的饱腹感十分强大，不用担心饿肚子的问题，还可以有效的控制食量。 如果因为聚会和其它的一些社交活动让我们不得不吃一些油性很大的食物，这时还可以通过吃炒大米来把吸收掉的油分迅速的刮出体外，避免它们堆积成脂肪。它的做法也非常简单，就是把普通炒菜的锅烧热，不必放任何东西，直接把洗净的大米晾干之后下锅翻炒到稍微变色发黄就可以了。具体的步骤和要点我们需要知道： 一，首先要把大米洗干净，必须晒干，湿炒大米的做法是错误的。只有干炒才能让它们变成吸附脂肪的活性炭。而且要注意用小火炒。 二，炒大米的时候要用铲子不停的翻动，直到它们稍微发黄。因为在炒至的过程中我们没有放任何的油分，所以时间稍长就会有烧焦的危险。 三，判断炒大米是否可以出锅要看它们的颜色是否发黄。这一点也可以根据自己的口味来选择，深黄色就更加成熟一点，但是减肥的效果是一样的。 四，最后捞出来，装好。想要吃的时候就像正常的煮粥步骤一样，不过可以适当的煮久一点，水可以多加一些。每次都应该多炒一些留着备用，否则会很浪费。 炒大米可以连续吃几天，这样能够解很好的决便秘的问题，把肠道内的毒素完全清理干净，而且注意平日的饮食仍然要以清淡为主，不可以因为炒大米有吸油的作用就随便吃太油的食物，坚持一周之后相信可以有很好的瘦身效果。

泰国炒米怎么做膨松酥脆

泰式炒米在网上不好找做法啊。。。但是从口感看，应该是和锅巴差不多的做法
建议楼主先练习下做锅巴
至于泰式炒米和锅巴的不同，个人觉得：
1、应该在蒸米的时候就加入味料，糯米淘干净，然后加入在蒸米的水中加入你要的口味的佐料，搅拌均匀后开始蒸。水不要放太多。
2、蒸米时加入的味料中应该要有一定量的油，这样可以保证米饭蒸出来后的粘连度不会太高。至于加入多少。。。试一下吧。。。
3、米饭蒸好后，稍微晾一下，然后加入油把米粒打散。
4、用炸锅巴的方式炸米。注意不要让米粒粘连。
个人感觉应该是这么做的。。。具体怎么样，自己试下吧。。。我回去也试下去。。。

炒饭用什么米才能炒的一粒一粒的

把炒饭炒成一粒一粒的，这样的炒饭吃起来味道以及口感都非常好，而且这时候是需要我们注意一些细节的，焖饭翻松比较好，煮饭之前需要我们在锅中滴少许的沙拉油，这样能让米饭更晶亮不黏。而且用颗粒饱实、口感一致的白米饭，这样才可以炒出好吃的炒饭。等到饭煮熟的时候，不要急于打开盖子，可以把米饭留在锅中继续焖上10分钟，再选择打开锅盖，把饭翻松拌匀就可以了。
吃炒饭的时候，配料需要切成细丝或者是小丁才行，这样容易熟也容易入味，也容易和饭粒融合在一起。
隔夜饭需要抓松之后吃，其中的水分已经被蒸发了，可以更好的炒出粒粒分明的口感，不过炒饭在放入冰箱中冷藏的时候，一定要用保鲜膜封住米饭才行，这样可以避免水分出现流失的情况，如果是隔夜饭，放入锅中的时候要先洒上一点水，用手抓松之后再开始炒饭，这样更容易炒散炒均匀。我们从冰箱中取出剩饭之后，如果发现饭粒互相黏结变硬，这时候就可以把饭放在筛网上，然后用冷水冲湿，这时候饭粒就可以自动的散开，沥干之后就下锅炒比较好。

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