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自制水煎包的做法步骤图，自制水煎包怎么做好吃

1、和面。夏天比例是一斤面加半斤水和3g酵母粉。冬天比例是一斤面加半斤温水和5g酵母，再加1g泡打粉和一点儿糖。2、调馅儿：馅儿可根据个人喜好调制。3、和好后盖上湿布，放在温暖处醒发。待面团成原来的1.5-2倍大时，用手指按压后面不反弹即可。4、将饧好的面团揉至表面光滑，面内没有大气泡时，搓成直径5厘米的粗条后分成相同大小的剂子。5、把剂子擀成圆形面皮后按包家常水饺的方法包入馅料。6、平底锅中放油后摆入水煎包，略煎后倒入混有少量玉米面和面粉的水（浓度是普通牛奶的一半）到达水煎包的五分之一。倒入后盖上锅盖，用中小火煎至锅中无水，底面金黄即可。

精致的电饭煲做水煎包怎么做好吃又简单，做法图解分享

步骤 1.先和面，水酵母搅拌均匀 2.加入适量面粉，用筷子搅拌 3.最后用手揉成面团 4.盖好等待面开 5.肉一块 6.切小块 7.葱、姜、娃娃菜 8.切碎 9.加油、酱油、盐、十三香和馅 10.和好了 11.面开了，开始包 12.面做成小剂子 13.擀成面皮 14.放上馅 15.这样包 16.包好了 17.包完了 18.电饭煲按煮饭键、抹一层油 19.放入包子煎一会 20.加适量水，盖盖子，煮饭键 21.等它自己跳闸，好了出锅 22.感觉比平底锅做的好吃

发面水煎包的做法大全有哪些

发面水煎包的做法 原料配方(制40只) 上白面粉450克 酵种75克 净猪五花肉500克 猪皮冻200克 酱油50克 绍酒15克 绵白糖20克 味精1克 芝麻25克 姜10克 香葱500克 食碱7.5克 芝麻油15克 花生油175克

制作方法 1.将姜和香葱分别切成末。将猪肉洗净，剁成肉茸，放入盆中，加酱油、味精、绵白糖、绍酒、姜末和葱末(15克)搅拌。过片刻，加清水150克继续搅拌，再放入搅好的猪皮冻末、芝麻油搅匀上劲，制成馅心。

2. 将面粉(400克)放在案板上(其余作扑面)，中间扒窝，加入200克40～60℃热水，将酵种撒碎放进，揉成面团，用双层布盖好。约2小时后，见面团膨胀发起，将中间扒开，倒进碱水，揉至面团光滑柔润，搓成长条，摘成面剂40只，在面剂上淋上花生油(25克)，拌一下，逐只揿成直径6、7厘米的圆面皮，放在左手中，将馅心(20克)放入皮子中间，用右手拇、食指捏着面皮转捏折纹，收口后在顶部逐只沾上芝麻和葱末，成生包坯。

3.把平锅置炉火上烧热，倒入花生油(50克)滑光锅面，将包子由外向里逐圆摆满。然后，加清水约500克，盖上锅盖，焖至水分基本收干，揭去盖，倒入花生油(100克)，加盖转动平锅，煎约2分钟，揭盖见包子鼓起，无水气，包底金黄光亮，即成。

特点 面皮油润柔软，包底金黄脆香，馅心鲜嫩适口

水煎包的做法

水煎包到底是怎么做的？跟生煎包一样么？ 两个有什么区别？

水煎包就是生煎包，就是把包好的包子放入抹好油的平底锅，先煎熟底下一层皮，让后再浇上一定量的水，等水烤干了，包子也就完全熟了，，，底下的面皮被烤的焦黄酥脆可好吃啦，，，，当然，水的量和火候最难把握，，，多做几次就会好的

水煎包做法，怎么做放久皮不硬

家常水煎包
材料
面粉 酵母粉 温水 馅儿（可素可肉）油 玉米面
做法
1、和面。夏天比例是一斤面加半斤水和3g酵母粉。冬天比例是一斤面加半斤温水和5g酵母，再加1g泡打粉和一点儿糖。
2、调馅儿：馅儿可根据个人喜好调制。
3、和好后盖上湿布，放在温暖处醒发。待面团成原来的1.5-2倍大时，用手指按压后面不反弹即可。
4、将饧好的面团揉至表面光滑，面内没有大气泡时，搓成直径5厘米的粗条后分成相同大小的剂子。
5、把剂子擀成圆形面皮后按包家常水饺的方法包入馅料。
6、平底锅中放油后摆入水煎包，略煎后倒入混有少量玉米面和面粉的水（浓度是普通牛奶的一半）到达水煎包的五分之一。倒入后盖上锅盖，用中小火煎至锅中无水，底面金黄即可。

三鲜素水煎包的做法，三鲜素水煎包怎么做好吃

用料 主料 鸡蛋(白皮)1个 面粉600克 水240克 韭菜280克 盐（馅料）少许 粉条（干）40克 鸡蛋2个 木耳(水发)10克 虾皮1小把 食用油少许 辅料 馅料：五香粉 少许 表面装饰：香葱 少许 表面装饰：黑芝麻 少许 素三鲜水煎包的做法 1. 把面团材料混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒面1小时； 2. 醒面的时间里，把洗净控干水分的韭菜切碎，泡软的粉条和干木耳剁碎，两个鸡蛋炒熟剁碎，和小虾皮混合； 3. 馅料里加入食用油、盐和少许五香粉； 4. 把醒好的面团切成三份，每份都搓长，切成小剂子； 5. 把每个小剂子按扁； 6. 擀成圆形，包入馅料； 7. 包成小包子的形状； 8. 煎锅里加少许食用油，放入包子； 9. 煎锅里加入三分之一深的水，盖上盖子； 10. 锅里的水熬干，包子也熟了，出锅前撒少许香葱碎和黑芝麻。 烹饪技巧 我这个份量比较大，为了吃着方便，我做好放冰箱冷冻，吃的时候直接取出来煎。现吃的话可以根据自己需要，材料酌情减。

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