今天食品百科网给各位分享抹茶味鸡蛋仔怎么做的知识，其中也会对百度贴吧最火的10个吧是哪些(百度贴吧哪个贴吧最火)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

百度贴吧最火的10个吧是哪些

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怎么做鸡蛋仔

适合12+宝宝的鸡蛋仔

鸡蛋仔用传统的制作方法（非电热的机器）怎样才能做到香脆可口

材料：白砂糖80克
鸡蛋100克
清水100克
玉米油50克
辅料
低筋面粉140克
玉米淀粉20克
泡打粉4克
鸡蛋仔的做法步骤
1.
将低筋面粉
140克
玉米淀粉
20克
泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用
2.
白砂糖
80克
鸡蛋
100克.鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发
3.
接着将清水
100克
玉米油
50克中的清水倒入打发的蛋液中，用蛋抽将其打匀
4.
接着将玉米油倒入，继续用蛋抽将其打匀
5.
将步骤1中的粉类一次性倒入，用蛋抽将其拌匀后静置15分钟
6.
将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热，接着刷上一层油
7.
用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒满即可
8.
合上模具后，翻一下面，加热30秒
9.
接着再翻个面烤1-3分钟，然后另一面也再烤1-3分钟
10.
关火后将其取出，喜欢卷一下的要趁热卷，依次将面糊制作完成即可
小贴士
注意事项：鸡蛋仔取出后，要放在晾架上晾2分钟左右，这样散一下热气和水蒸气再吃，口感才外酥脆、内柔软

香港鸡蛋仔怎么做？配方比例是多少？

1、具体做法如下，配方比例是：低筋面粉100克，生粉20克，泡打粉4克，牛奶100克，植物油25克，鸡蛋70克，糖40克。 2、做法 1）将所有材料混合，电动打蛋器低速搅拌一分钟，倒入量杯，冰箱冷藏两小时。 2）模具预热，倒人蛋糊。蛋糊不要倒太满，防止膨胀会溢出来。 3）倒好后就立即翻面再在火上烧，约一分钟左右，正反面都要烧,两面金黄即可。 4）放晾网。如果有电风扇吹一下再吃,一分钟后再吃，还可刷料吃。 3、小技巧 1）所有材料混合均匀，静置一会儿。 2）模具烧热，如果害怕粘，可以在模具里先刷一点油，这个用于首次倒面糊时操作，做过一个之后，可以不用再刷油。 3）刚烤好是热的，然后用电风扇一吹，就立即变凉才会很脆。里面的小球是松软的，所以外脆内软，要吃的时候，就赶紧吃，因为放的时间过长会容易里外都变软了。

鸡蛋仔配方

鸡蛋仔是什么材料做成的？

鸡蛋仔怎样做才会外脆外内软

材料:
低筋粉---5安士
发粉(泡打粉)--1-1/4荼匙
吉士粉---1汤匙
木薯粉(或生粉)--1安士
鸡蛋---2只
糖------5安士
淡奶----2汤匙
清水---5安士
生油---2汤匙

做法:
1. 将低筋面粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同筛匀。
2. 鸡蛋和砂糖打匀。
3. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。
4. 将(3)之蛋液分几次加入(1)的粉料中，打匀成顺滑无粒的面糊，
最后加入生油拌匀; 打好之面糊静置发酵1小时。
5. 鸡蛋仔模内涂上一层薄油。
6. 模具2面都要先烧热。
7. 将已发酵好(4)的面糊倒入一面模具至9成满，合上另一面鸡蛋仔模
后要马上反转并摇数下，让面糊均匀地分布。
8. 将鸡蛋仔模用中慢火底面各烧约2分钟至金黄即成。

最重要当然要有图示的「鸡蛋仔模」，不要想成头一两次就成功，慢慢尝试，祝好运
鸡蛋仔做法：鸡蛋仔模具中加鸡蛋和糖搅溶，加入面粉、粟粉、发粉搅匀，加入淡奶和水搅拌均匀后静置 30 分钟； 将鸡蛋仔机模型底面两面烧热，扫油后注入粉浆；盖上盖，将模夹紧反转，用中火底 面各烧 1-2 分钟至 鸡蛋仔离模及熟透即可，请采纳

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