黄花菜[黄花菜，也称金针菜，学名萱草。]的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]及营养成分:黄花菜为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称，我国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南各地，以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陕西所产较多。下面，小编就为大家详细介绍一下.

黄花菜的营养价值

黄花菜有较好的健脑，抗衰老[衰老是一种自然的过程，生物分子自然交联学说对此作过比较系统的阐述。]功效，是因其含有丰富的卵磷脂[卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。]，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞[脑细胞是构成脑的多种细胞的通称。]的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊**，故人们称之为“健脑菜”。另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压[高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。]患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分[有效成分是化学，生物学，药物学广泛应用的术语，指一种混合物中，对生物体代谢或者化学反应起作用的成分。]能**癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为**肠道癌瘤的食品。

黄花菜的营养成分

热量(大卡) (38)，胡萝卜素(微克) (2140)，维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A(微克) (357)，维生素C(毫克) (62)

碳水化合物(克) (6.8)，蛋白质(克) (2.5)，膳食纤维(克) (1.8)，脂肪(克) (0.9)

铜(毫克) (0)，锰(毫克) (0)，钾(毫克) (0)，磷(毫克) (0)，钠(毫克) (0)，锌(毫克) (0)

铁(毫克) (0)，钙(毫克) (0)，镁(毫克) (0)，烟酸(毫克) (0)，维生素B2(毫克) (0)

维生素B1(毫克) (0)，维生素E(毫克) (0)，硒(微克) (0)

关于黄花菜的营养价值及营养成分就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助。

枣茶 任何 菜例 误导 猪粉 6600 现代 美味佳肴 donlim 惨痛

版权声明：本站内容均来源于互联网 如有侵权联系删除