今天食品百科网给各位分享土豆炖肉木耳的家常做法大全的知识，其中也会对猪蹄能和土豆、黑木耳一起烧吗?(猪蹄跟白木耳一起炖好嘛)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

猪蹄能和土豆、黑木耳一起烧吗?

可以的。
也可以分开炖，如黑木耳炖猪蹄，土豆烧猪蹄。

猪蹄的禁忌：
禁忌人群：患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好；凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的老年人、儿童每次不可食之过多。
适宜人群：一般人群均可食用，适宜血虚者、年老体弱者、产后缺奶者、腰脚软弱无力者、痈疽疮毒久溃不敛者食用。

排骨炖土豆汤的做法

炖土豆怎么做~要详细的步骤，

最佳答案
材料：土豆，牛肉
辅料：大蒜，生姜，干辣椒，花椒，红枣，茶叶，香叶，肉桂皮，八角，孜然，小茴
香，丁香，胡椒，陈皮
调料：盐，生抽，料酒，鸡精，冰糖3小块
作法：1、先把牛肉切块放入冷水锅里面煮（口感会好点，建议不要用开水煮），
然后把浮在表层的血沫子打掉。
2、捞出牛肉沥水
3、把大蒜用刀面儿拍一下，生姜也去皮拍扁，香叶，肉桂皮，八角，孜然，小茴
香，丁香，胡椒，陈皮用纱布包起来。
4、锅内热油，倒入大蒜，生姜，干辣椒，花椒，快速翻炒。爆出香味后倒入牛肉一并翻炒大约3分钟。
5、把翻炒过的肉和调料一起倒入高压锅（很节约时间的，再放入装了香料的沙包，放入红枣，冰糖，些许茶叶（可以使肉更容易软）
同时放调料，可以稍微加一点点醋，也可以使肉更快的软化。
6、用大火炖10到15分钟排汽之后转小火漫漫炖大约1个小时。

100种简单土豆做法大全

土豆木耳炖鸡怎么做如何做好吃

主料柴鸡1000克 辅料油适量盐2勺生抽少量老抽少量醋少量料酒2勺花椒少量八角1个桂皮1块红椒3个
步骤
土豆木耳炖鸡的做法步骤11.超市买的柴鸡一只，8块8一斤，好吃不贵
土豆木耳炖鸡的做法步骤22.想速度快一点，就把切成块，场面有点血腥，人生第一次做整鸡，肢解整鸡有点残忍啊，差点晕血，胆小的MM做好心理准备，女汉子无视
土豆木耳炖鸡的做法步骤33.烧上一锅开水，把刚刚切好的鸡块放进去
土豆木耳炖鸡的做法步骤44.这一步有个专业的名词叫焯水，也叫飞水，以前我不知道。差不多鸡的肉发紧的时候捞出来，用凉水洗净备用
土豆木耳炖鸡的做法步骤55.洗净锅，烧干，放入适量的油，加入鸡块和姜片翻炒，然后加入料酒两勺，生抽少量，老抽少量，醋少量
土豆木耳炖鸡的做法步骤66.将炒出香味的鸡块倒入到烧开水的炖锅中，大火先烧开，然后文火慢炖，炖大概一个半小时
土豆木耳炖鸡的做法步骤77.将这些料倒入炖锅中。
土豆木耳炖鸡的做法步骤88.突然发现一块昨天没扔的桔子皮。果断洗一洗也扔进去了，这一步请慎重操作。。后来炖完后发现炖的鸡汤有一股扑面而来的清香，但是汤喝起来就有点微苦，不知道是不是桔子皮放多了。。
土豆木耳炖鸡的做法步骤99.这些材料（土豆、枸杞、栗子）在开锅前半小时放入
土豆木耳炖鸡的做法步骤1010.木耳在开锅前15分钟放入
土豆木耳炖鸡的做法步骤1111.一个半小时的漫长等待终于结束了，开锅前5分钟依据个人口味放入两勺盐，尽情的大口吃肉大口喝汤吧~

土豆炖什么好吃

天气冷了，一起吃些暖呼呼的炖菜吧——土豆炖牛肉，一道几乎人见人爱的御寒暖身菜：老姜，大料，豆蔻，山奈做成的调料包，炖上几个钟头，暖呼呼的肉香满屋飘散，令人食指大动。 这次和以往不同的是，我尝试只用红酒——被定位为一款很“小资”的调料，来提味，没用任何香料。这样炖出来的牛肉，风味独特，清冽甘醇，口味偏清淡的老人和孩子也会爱不释口。 材料 牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花 做法 1.牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。2.锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。3.炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。4.加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。6.放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软。7.大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。 小诀窍 1. 红酒和牛肉是绝佳的搭配，在煎牛排，或者炖牛肉的时候放一点提味，会有意想不到的效果。 2.炖牛肉的时候，盐一定要在牛肉酥烂之后再加，否则炖出来的牛肉会特别柴。 材料 主料：五花肉，土豆，高汤，八角，桂皮，香叶，老抽，料酒。 做法 1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。2、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。3、然后准备热的高汤（没有就用清水)，大料一包（八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包），把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1个多小时，肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧。（检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了）最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。

豆腐煮木耳怎么做好吃

豆腐煮木耳 木耳烧豆腐的做法步骤 1、把萝卜洗净、冻豆腐一块、木耳。 2、把豆腐切成均匀的块状。 3、萝卜去皮，切成片状。 4、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。 5、放入豆腐翻炒。 6、放入萝卜片翻炒。 7、放入木耳翻炒。 8、加盐、生抽翻炒均匀。 9、放入香菜、味精、香油调味即可。 10、盛入盘中，即可享用。

土豆炖牛肉可不可以放一点木耳

土豆炖牛肉是可以加一些木耳的，木耳可以在出国前加入，木耳烹饪的时间太长就不好吃了
土豆炖牛肉
主料土豆500克 牛肉300克
辅料猪骨浓汤口味浓汤宝1粒 八角1个 桂皮2克 酱油1汤匙 老抽1茶匙 干红辣椒2根 大葱段5克 姜片5克 料酒2汤匙 油2汤匙
土豆炖牛肉的做法
1.全部食材
2.土豆去皮洗净，切成滚刀块，浸入清水中备用
3.牛肉去筋，然后切成和土豆差不多大小的块，在清水中泡净血水
4.锅中放油烧至五成热，将葱段、姜片爆香
5.然后放入牛肉，翻炒至牛肉基本定型、表面变色。此时放入土豆，并放入没过食材的清水
6.加入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝、酱油、老抽、料酒、干红辣椒、八角、桂皮，大火煮开
7.最后转小火慢炖1个小时，直至牛肉熟烂，关火盛出即可。浓汤宝在加热后融化，展现出层层拉丝的口感，令汤汁更浓稠，多汁入味
烹饪技巧1.将土豆浸入到清水中，是为了避免土豆变色，而为了保持土豆由的绵软，所以还不能在一开始将淀粉都洗掉。
2.在土豆烧牛肉的过程中，加入了家乐浓汤宝，注意要在烧汤汁的时候就放进去，不要放晚了，彻底搅拌均匀，随着汤汁被烧开，浓汤宝也会完全融化，变得浓稠醇香，这样再与牛肉相融合，带来香滑鲜美的感受，口味绝佳。

正宗东北乱炖的做法，正宗东北乱炖怎么做好吃

食材明细
茄子一个
土豆一个
洋葱半个
四季眉若干
腊肠若干
干粉皮少许
葱适量
大料适量
桂皮适量
黄豆酱适量
老抽适量
糖适量
鸡精适量
香油适量
蒜苗适量
香菜少许
清淡口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度
经典农家风味-----东北乱炖的做法步骤


1
干粉皮泡发备用。


2
所有蔬菜洗净切滚刀块，四季眉掰段，腊肠切片。


3
炒锅到油爆香葱姜，大料，桂皮。


4
倒入腊肠炒至透明。


5
盛出放入砂锅中。


6
底油放入一勺黄豆酱炒香。


7
倒入土豆和茄子翻炒。


8
至茄子有些变软。


9
倒入沙锅中，加入清水。


10
加一点老抽，糖，大火煮开中火炖煮10分钟。


11
把豆角和洋葱放入。


12
继续大火煮直到豆角变软。


13
土豆绵软就可把粉皮放入，煮至粉皮透明。


14
加入一些鸡精，香油。


15
加入蒜苗和香菜，关火。

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