今天食品百科网给各位分享为什么有的鱼有土醒味的知识，其中也会对为什么有的人吃淡水鱼会有土腥味，而有的人却尝不出来(造成淡水鱼土腥味的主要原因)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

为什么有的人吃淡水鱼会有土腥味，而有的人却尝不出来

鲤、鲫、鲢等淡水鱼常有一股土腥味，这是因为淡水鱼的生活环境，如鱼塘、湖泊中的腐殖质较多，很适合微生物的生长。研究表明，一些蓝藻和绿藻门生物能产生具有土腥味的物质。现在也有人认为，硅藻门的某些种类及放线菌也能产生土腥味。土腥味通过鱼鳃进入血液中，故有土腥味。

鱼为什么有腥味?

淡水鱼如何去除土腥味？

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为什么鱼有腥味？

鱼为什么会有腥味？腥味是怎么来的？

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