今天食品百科网给各位分享风干的虾怎么保存放的知识，其中也会对干虾长温保存能存放多长时间?(干虾冷藏能放多长时间)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

干虾长温保存能存放多长时间?

一、烘干虾干可以真空包装，保存放到0-10度冷库，可以保持12个月还是一样。 二、冷冻虾干要一直冷藏低温冷库，消耗电能较大。冷冻食品保鲜期8-12月。 三、最终保鲜还是看食品量大小，最终以经济商品价值为依据。 扩展资料： 虾干的制作方法 虾干制作方法一：太阳暴晒(此方法用到的虾是上面提到的A煮虾或B炒虾晒的)做法：这一部，相当的简单，找个太阳很足的日子，连续晒个两个大太阳，虾干就算是制作好了。 利：太阳晒出来的虾干，肉质非常的醇美； 弊：太阳底下晒的时间长了，容易有飞虫灰尘，所以最好有人看护；天气上容易不定，今天有太阳明天下大雨，这样晒的时间就会拖长，虾会容易变质。

干虾放在冰箱里一年多了还能吃吗

干虾放在冰箱里一年多了，是不能食用的。 鱼干、虾米、干虾、牡蛎干等海产类干货也富含蛋白质，如果保存不当，容易导致细菌大量繁殖；这类干货还富含不饱和脂肪酸，容易发生**酸败，出现哈喇味，造成营养价值下降。鱼干、虾米、干虾等最好放入保鲜盒后再冷冻保存，保质期一般为半年。 干货虽然保质期相对较长，但最好也现买现吃。干货是否变质，通过肉眼往往很难判断，吃前最好先闻一闻。若发现植物类干货有霉味，说明发生了霉变；海产类干货有氨味、哈喇味等，说明蛋白质在微生物作用下发生了分解，油脂发生了**酸败，出现这些现象就不要再食用了。 扩展资料除了干虾以外，以下干货同样需要注意保质期： 1、木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等植物海货，笋干、干豆角等蔬菜保质期可达两年：这类干货在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢**，因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓**反应，并有助防止吸潮变质。 2、腊肉、腊肠等肉制品保质期为一年：该类食品蛋白质含量丰富，如果制作时加盐少，容易引起微生物的繁殖，轻则营养价值与感官品质下降，重者食用后可引起食物中毒。这类干货最好切块后放入冰箱冷冻保存，随吃随取。 参考资料来源：人民网-干货也有保质期：木耳香菇放两年、鱼干虾米六个月

干虾放在冰箱里一年多了还能吃吗

干虾放在冰箱里一年多了，是不能食用的。 鱼干、虾米、干虾、牡蛎干等海产类干货也富含蛋白质，如果保存不当，容易导致细菌大量繁殖；这类干货还富含不饱和脂肪酸，容易发生**酸败，出现哈喇味，造成营养价值下降。鱼干、虾米、干虾等最好放入保鲜盒后再冷冻保存，保质期一般为半年。 干货虽然保质期相对较长，但最好也现买现吃。干货是否变质，通过肉眼往往很难判断，吃前最好先闻一闻。若发现植物类干货有霉味，说明发生了霉变；海产类干货有氨味、哈喇味等，说明蛋白质在微生物作用下发生了分解，油脂发生了**酸败，出现这些现象就不要再食用了。 扩展资料除了干虾以外，以下干货同样需要注意保质期： 1、木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等植物海货，笋干、干豆角等蔬菜保质期可达两年：这类干货在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢**，因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓**反应，并有助防止吸潮变质。 2、腊肉、腊肠等肉制品保质期为一年：该类食品蛋白质含量丰富，如果制作时加盐少，容易引起微生物的繁殖，轻则营养价值与感官品质下降，重者食用后可引起食物中毒。这类干货最好切块后放入冰箱冷冻保存，随吃随取。 参考资料来源：人民网-干货也有保质期：木耳香菇放两年、鱼干虾米六个月

海鲜干货怎么保存

海鲜干货保存方法及技巧：1、海鲜干货用冰箱保存海鲜干货买回来后用保鲜盒或许密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或许冷藏格。2、海鲜干货晒干用容器保存如果不想放到冰箱里面，那在干货密封保管之前，应尽量晒干。若是收购回来的干货有点潮但气候欠好又无法天然晒干，有个快捷的方法：把干货用容器盛好，放入微波炉中高火叮20～30秒，取出摊在报纸上放到彻底凉了(要用报纸，因这个进程会回潮，报纸可吸水气)，再放入特百惠等好点的密封罐，海鲜批发，置于阴凉通风无潮处，能够真实防虫防霉。若因处置失当而发现干货有细微发酶，可用牙刷加少量水分擦净，将之风乾即可。(牢记不要太阳晒，严重影响质量)。3、放入冰箱要选择好的密封袋密封之后是能够放进冰箱的，可是要注意窜味，这点我是深有体会的。记得有一次我把河豚放入冰箱时不小心袋子给刺破了，后来弄的冰箱里面到处都是一股怪怪的味道。所以在密封的时候一定要选择好质量或厚点的密封袋子，这样既能确保干货的新鲜度，又能保证冰箱的卫生和清洁，可以说是一箭双雕呢。健康小贴士：虽然海鲜干货可以长时间的保存，但是建议保存的时间最好不要超过一年，因为海鲜干货如果长时间存放，会有可能产生致癌物质的，所以不建议您长时间保存。一、干货库管理 通常干货、罐头、米面等食品原料都采用干货库贮藏。虽然这些原料的贮藏不需要冷藏，但也应保持相对的凉爽。干货库的温度应保持在18至21℃之间。对大部分原料来说，若能保持在10℃，其保藏质量效果更好。干货库的相对湿度应保持在50％至60％之间，谷物类原料则可低些，以防霉变。通风的好坏对干货库温湿度有很大影响。按照标准，干货库的空气每小时应交换4次。仓库内照明，一般以每平方米2至3瓦为宜；如有玻璃门窗，应尽量使用毛玻璃，以防止阳光的直接照射而降低原料质量。 干货库管理的具体做法： 1、干货库应安装性能良好的温度计和湿度计，并定时检查其温、湿度，防止库内温度和湿度越过许可范围。 2、原料应整理分类，依次存放，保证每一种原料都有其固定位置，便于管理和使用。 3、原料应放置在货架上，保证原料至少离地面25厘米，离开墙壁10厘米，以便于空气流通和清扫，并随时保持货架和地面的干净，防止污染。 4、原料存放应远离自来水管道、热水管道和蒸气管道，以防受潮和湿热霉变。 5、入库原料需注明进货日期，以利于按照先进先出的原则进行发放，定期检查原料保质期，保证原料质量。 6、干货库应定期进行清扫、消毒，预防和杜绝虫害、鼠害。 7、塑料桶或罐装原料应带盖密封，箱装、袋装原料应放在带轮垫板上，以利挪动和搬运。玻璃器皿盛装的原料应避免阳光直接照射。 8、所有有毒及易污染的物品，包括杀虫剂、去污剂、肥皂以及清扫用具，不要放在食品原料干货库内。 9、控制有权进入仓库的人员数量，外单位及职工私人物品一律不应存放在干货库内。二、冷藏库管理 冷藏是以低温抑制鲜货类原料中微生物和细菌的生长繁殖速度，维持原料的质量、延长其保存期。因此，一般温度应控制在O至10℃，将其设计在深冻库的隔壁，可以节省能源。由于冷藏的温度限制，其保持原料质量的时间不可能像冷冻那样长，抑制微生物的生长只能在一定的时间内有效，所以要特别注意贮藏时间的控制。冷藏的原料既可以是蔬菜等农副产品，也可以是肉、禽、鱼、虾、蛋、奶以及已经加工的成品或半成品，如各种甜点、汤料等。

干虾在常温下怎么保存

保存的方法：
1.在太阳下晒干，要干彻底。
2.然后放进袋子内密封。
这样通常保存可以保存三至四个月，但是干虾放久了后颜色会变得比较白，但味道基本不变。

虾干放冰箱里可以保存多久

小虾干不要放在冰箱内保存，冰箱内的湿度较大，而虾干需要的是干燥的空气。
你只需要把虾干用袋子装好，放在干燥、通风的地方就可以了。
一般都可以保存1——2年的。

虾怎么保存最新鲜，太贵了想冰冻，就是不知道生冻还是熟冻，哪个更能保鲜

干虾仁怎么保存

1、淡质虾米，可摊在太阳光下晾晒，待其干后，装入瓶内，保存起来。 2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊置在阴凉处风干，再装进瓶中。 无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放适量大蒜，以避免虫蛀。 一般这样保存可以保存三四个月，不过，干虾放久了后颜色会变得比较白（不像刚煮熟的虾是红的），但味道基本不变。 扩展资料： 虾仁属于高蛋白食物，入体内之后会逐渐分解成氨基酸，为机体合成抗体提供足够的原料。同时含有不少脂溶性维生素A和维生素E，不饱和脂肪酸等。 这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力。因此吃干虾仁可以帮助补充人营养。提高免疫力。增强抗病能力；干虾仁由大虾、对虾等加工而成的，不仅营养丰富，味道也十分鲜美，泡发后肉质松软，容易消化，是老少咸宜的美食。 参考资料来源： 人民网-虾皮先烘干，再保存，以免蛋白质分解，形成致癌物

鲜虾在冰箱里冻了半年，还能吃吗

哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都会有不同的精彩资讯分享给你。 今天我们就来讨论一下，虾肉含有丰富的蛋白质，存放冰箱半年的鲜虾是否还能食用？ 下面我们来具体说一下。 鲜虾在冰箱里冻了半年还能不能吃，得看具体情况，因为冷冻食物有保存期限，期限的长短取决于食品种类、冷冻前处理和冷冻室温度条件。 一、前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。 比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来，只能保存1—2个月。但科学处理后再冷冻，保质期能延长至半年。家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻；其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗，除去表面的细菌。另外，所有食品在放入冷冻室前，都应分成一次食用的分量，用保鲜袋或保鲜膜仔细包装，以防止水分损失。最好在外包装贴上标有日期和名称的标签，便于以后取用。 二、冰箱的品质以及我们日常使用习惯也对食品保质期有很大影响。 选购冰箱时应搞清制冷性能，冷冻室温度最好能达到零下18℃以下。如今有的产品可以达到零下20℃—零下23℃，更有利于延长保存期限。除了要足够低温，保持温度的稳定性也相当重要，温度的波动会使细胞破损，造成营养流失。因此取用食物时应尽量快速，一次取完，减少冰箱开门的时间和次数，并注意不要频繁断电；加工后的食物必须放凉了再冷冻；解冻后食品最好不要再次冷冻。 按照以上方法科学冷冻，不同的食品能够保存少时间呢： 1、红肉类：主要包括猪、牛、羊肉等。保质期为10—12个月。其中牛肉性质比猪、羊肉稳定，瘦肉比肥肉保存时间长一些。 2、禽肉类：鸡、鸭、鹅、鸽肉等。保质期比红肉类稍短，为8—10个月。 3、海鲜、河鲜类：包括鱼、虾、鳖、贝类等。由于它们含有大量易于**的不饱和脂肪酸，所以保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用。

跟粥 餐具 鱼炒 国家承认 酱干 不抽 哈奇 培养 加脊 盐都

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