今天食品百科网给各位分享猪肉大杂烩的做法的知识，其中也会对大杂烩怎么做好吃，大杂烩的家常做法(大杂烩怎么做?)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

大杂烩怎么做好吃，大杂烩的家常做法

用料
主料

春笋1根


猪肉100克


毛豆150克

辅料
榨菜
1块
黑木耳
15克
鹌鹑蛋
9个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
料酒
适量
香油
少许
小葱
适量
大杂烩的做法
1.春笋剥好后切片
2.榨菜头切片
3.毛豆蒸熟或者用微波炉加水转4分钟左右
4.黑木耳加温水放在密封的容器里用力晃动几下就可以快速发好
5.鹌鹑蛋煮熟后去壳

6.用剩余的肉剁成肉糜后加点料酒和盐，然后做成小肉圆
7.热锅冷油加入已经蒸熟的毛豆煸炒
8.加入春笋翻炒
9.加入肉圆和榨菜片

10.加入黑木耳和鹌鹑蛋
11.一点点加少量的水不断翻炒
12.最后撒上盐和一点葱，淋上一点香油就可以出锅了

饮食健康小常识

饮食健康小常识有吃多种食物、少吃盐、低脂少油、限制吃糖、控制饮酒。 1、吃多种食物 均衡饮食有助增强身体抵抗力，使人更加健康长寿。世卫建议，日常饮食应尽量包括小麦、大米、玉米、土豆等多种主食，外加各种豆类、新鲜果蔬以及鱼肉蛋奶等动物来源食品；尽可能多吃燕麦、糙米等富含膳食纤维的全谷物食品；零食最好选择新鲜果蔬和无盐坚果，而非高糖、高脂和高盐食品。 2、少吃盐 吃盐过多会导致血压升高，增加心脏病和中风风险。世卫建议**每天食盐摄入量不超过5克（约一茶匙）。人们在烹饪时应少放盐，减少使用酱油等咸味调味品；在购买罐头、蔬菜干、坚果等食物时，尽量挑选不添加盐和糖的品种；餐桌上不摆放盐瓶和含盐调味品；检查食品标签，选择低钠产品。 3、低脂少油 人们在饮食中如果摄入过多脂肪会增加肥胖、心脏病、中风风险，人造反式脂肪对健康危害尤其大。世卫建议，用大豆油、菜籽油、玉米油等更健康的油替代黄油和猪油；选择鸡鸭鱼肉等脂肪含量较低的“白肉”，而不是猪牛羊肉等“红肉”；烹饪时尽量用蒸或煮替代油炸。 4、限制吃糖 吃糖过多不仅有害牙齿，还会增加超重和肥胖风险，导致慢性健康问题。世卫建议限制甜食和碳酸饮料、果汁和果汁饮料、冲调饮料、调味乳饮料等含糖饮料摄入；选择新鲜的健康零食，摒弃加工食品；少给儿童吃含糖食品，不应将盐和糖添加到2岁以下婴幼儿的辅食中。 5、控制饮酒 饮酒过多过频不仅会增加受伤的直接风险，还可能给身体造成长期影响，如肝损伤、癌症等。世卫建议尽量少喝或不喝酒，某些特定人群应绝对禁酒，比如孕妇和哺乳期女性、驾驶员、机械操作人员，以及患有某些疾病而酒精会加重病情的人、正在服用能与酒精直接发生反应的药物的人等。 参考资料来源：人民网-世卫组织发布5条新年健康饮食小贴士

烹饪中烩的做法

烩
braise；
烩
(1)
烩
huì
(2)
烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和
[braise]。如:烩三鲜,烩蟹肉;烩虾仁
(3)
把饭和各种菜混合在一起烹煮
[cook
rice
or
shredded
pancakes
with
meat,vegetables
and
water]。如:烩饭,大杂烩
(4)
比喻把不相关的人或事拉扯在一起
[mix]。如:别把我烩在大红人的里面
烩
（烩）
huì
ㄏㄨㄟˋ
(1)
烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：～虾仁。～豆腐。
(2)
烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：～饭。～饼。大杂～。
烩：基本烹调技法
定义
烩是将小型或较细碎的原料，入汤水，加配料、调料，经旺、中火较短时间加热后，勾薄芡使汤菜融合，成品半汤半菜的一种烹调方法。
烩法由羹菜演进而来，烩的种类：
1、以汤汁的色泽划分为：
红烩（以有色调料烩之于菜，特点是汁稠色重）
白烩（以无色调料烩之于菜，特点是汤汁浓白）；
2、以调料的区别划分有
糟烩（以糟汁为明显调料烩之于菜，特点是糟香浓郁）、
酸辣烩（以醋和胡椒粉为明显调料烩之成菜，特点是酸辣咸鲜）、
甜烩（以糖料烩之于菜，特点是甜香利口）；
3、以制作的不同方法来划分有
清烩（以不加有色调料，成菜不勾芡，特点是汤清味醇）、
烧烩（以原料先经锅烧(即炸)再烩，特点是汤浓殊厚）。
烩制菜肴的特点是：汤宽汁醇料质脆嫩、软滑，口味咸鲜清淡。
◆烩的操作程序：
烩的操作程序是：选料切配一→初步熟处理一→炝锅烩制一→旺、中火烧沸，调味—→勾薄芡一→出锅装汤盘或汤碗。
◆烩的操作要领：
1、烩菜对原料的要求比较高，多以质地细嫩柔软的动物性原料为主，以脆鲜嫩爽的植物性原料为辅，强调原料或鲜嫩或酥软，不能带骨屑，不能带腥异味，以熟料、半熟料或易熟料为主。要求加工得细小、薄、整齐、均匀、美观。
2、烩菜原料均不宜在汤内久煮，多经焯水或过油(鲜嫩易熟的原料也可生用)，有的原料还需上浆后再进行初步熟处理。一般以汤沸即勾芡为宜，以保证成菜的鲜嫩。
3、烩菜的美味大半在汤。所用的汤有两种，即高级清汤和浓白汤。高级清汤用于求清咸口味，汤汁清白的烩菜；浓白汤用于求口感厚实，汤汁浓白或红色的菜。
4、烩菜因汤、料各半，勾芡是重要的技术环节，芡要稠稀适度(略浓于“米汤”)，芡过稀，原料浮不起来，芡过浓，粘稠糊嘴。勾芡时火力要旺，汤要沸，下芡后要迅速搅和，使汤菜通过芡的作用而融合。勾芡时还需注意水和淀粉溶解搅匀，以防勾芡时汤内出现疙瘩粉快。

酸辣杂烩汤怎么做

原料 鸡肉(100克)、鸡肝(1只)、鱿鱼(100克)、冬菇(25克)、火腿(25克)、鱼丸(10个)、鲜虾(100克)、鸭掌(10只)、时菜(50克)、油、盐、味粉、鸡汤。 制作过程 一、将鸡肉、鸡肝、火腿切成薄片，鱿鱼浸湿后也切薄片，二、将鲜虾洗净剥去头、壳、只留下尾巴，拌上菱粉，用小木槌将虾肉压成葵扇形，下开水锅中烫一下，再放在清水中浸过，便成虾扇。三、将鸭掌洗净下开水锅中泡透，取起用清水浸后，将鸭骨脱去，即成鸭掌。四、将鸡肉片、鸡肝片、鱿鱼片、虾房扇、鸭掌、鸡汤放入锅中煮熟，加油、盐、味粉调味即成。 自制营养健康的玉米杂烩汤 材料： 甜玉米2个、红罗卜1个、马蹄5个、咸蛋1个(太咸啦无人肯食)、冬菇5只、瘦肉一小块，姜适量(以前试过放冬瓜粒、菜心粒都可以) 方法： 甜玉米起肉，红罗卜、马蹄、冬菇、瘦肉、咸蛋黄切粒，把前四种材料和一块拍烂的姜全部放入水中煮10分钟，等红罗卜煮淋后就放瘦肉和咸蛋黄粒，煲滚后就立刻放咸蛋白和少量的盐、鸡粉搅匀就食得啦。 沙锅杂烩汤的特色： 汤鲜味美。 沙锅杂烩汤的制作材料： 主料：油菜250克 辅料：猪肉(瘦)75克,玉兰片40克,油豆腐75克,粉条75克, 调料：色拉油40克,料酒20克,小麦面粉15克,味精5克,酱油5克,盐5克,小葱10克,姜5克 沙锅杂烩汤的做法： 1.白肉切成薄片； 2.青菜洗净，切段； 3.炒锅放在火上，放入色拉油烧热，放入葱末炝锅，再放入面粉炒一下； 4.随即放汤，加入酱油、精盐、味精、料酒、姜末； 5.然后再放入炸豆腐、玉兰片、粉条、白肉片、青菜，浇沸； 6.倒在沙锅内，放至大火上，烧开即成。

颜六色大杂烩怎么做好吃，五颜六色大杂烩的家常做法

步骤 1.备好材料，五花肉，洋葱，西红柿，空心菜杆，和黄豆。 2.锅烧红，炒黄豆，（炒黄豆时什么都不加）黄豆炒熟就用冷水侵泡，泡至黄豆发胀沥干水待用。 3.五花肉洗净，切片待用。 4.洋葱洗净切片，西红柿洗净切块，空心菜杆洗净切段待用。 5.锅烧红，不放油炒五花肉，炒至五花肉两面金黄时再倒点花生油，下洋葱翻炒几下，倒入西红柿翻炒几下，倒入泡好的炒黄豆翻炒几下，最后倒入空心菜杆翻炒，这时在加适量盐，适量生抽，继续翻炒。 6.炒锅加入适量水刚好莫过菜，盖上锅盖闷至汤水浓稠，就可以出锅了

做法，三鲜大杂烩怎么做好吃，三鲜大杂烩的家常做法

主料泡发鱼肚50g泡发肉皮50g泡发蹄筋50g 辅料油适量盐适量泡发香菇适量泡发黑木耳适量新鲜香菇适量新鲜白玉菇适量新鲜蟹味菇适量泡发黄花菜适量胡萝卜适量肉丸适量鱼丸适量鹌鹑蛋适量烤肠适量江虾适量
步骤
三鲜大杂烩的做法步骤11.温水泡发三鲜{鱼肚、蹄筋、肉皮}，干香菇、黑木耳，香菜洗净切段
三鲜大杂烩的做法步骤22.鹌鹑蛋和江虾、烤肠都是事先备好，肉丸鱼丸是买的成品
三鲜大杂烩的做法步骤33.新鲜菇类洗净划花刀，蟹味菇和白玉菇忘记拍照
三鲜大杂烩的做法步骤44.油烧热将三鲜放入锅中，倒入黄酒翻炒去腥，然后放入生的所有食材，倒入高汤或水
三鲜大杂烩的做法步骤55.汤开后放入成品食材，煮开后放入盐、胡椒、香菜调味即可

湘菜 大杂烩怎么做

主料：海参,鱼肚,玉兰片,腐竹,熟猪肚,火腿等。
1、将海参、鱼肚、玉兰片、腐竹、熟猪肚、火腿40克、熟鸡肉40克均切成5厘米长、1厘米宽的片。熟鸡肉10克、火腿10克切成丝待用。鸽蛋入冷水煮熟，剥壳等用。

2、将各种切好的片、鸽蛋、香菇、葱段、姜片下锅，注入鸡汤，放入调料，烧烩入味后，拣去葱姜。

3、取大碗1只，从烧烩的各种原料中先将捍菇拣出，面朝下放在碗底，其它各种原料按花色搭开，整齐地码排入碗内，并将各种碎料放入，浇入烩烧原汤，上笼蒸十分钟取出。滗原汤于锅中，再将碗翻扣在大汤盘中，周围用鸽蛋围边。火腿丝与熟鸡丝交叉放在香菇四周。

4、锅中原汤上火烧开，勾米汤芡，淋入熟猪油，浇于杂烩上面。最后，香菇顶上入熟咸鸭蛋黄，菠菜梗倒插其上即成。

大杂烩怎么做好吃

有哪些好看的动漫推荐？

在二次元中不仅有好看的连载动漫，还有非常多好看的动漫电影。很多还没入宅圈的小伙伴都或多或少的看过一些动漫电影，像是《千与千寻》就是一部非常受欢迎的电影，不仅热爱动漫的人喜欢看，很多不看动漫的人也都很喜欢。这几年的动漫电影越来越多，最火的应该就是《你的名字》了，它的票房高得离谱，在整个动漫电影史上都没有哪一部的票房能超过它。除了《你的名字》，你们还看过什么好看的动漫电影呢？ 《你的名字》 《你的名字》大家一定都看过吧，在2016年播出的时候非常受欢迎。刚上映的时候，爱看动漫的和不爱看动漫的人都被它深深地吸引了，社长当初可是和班上十几个同学结伴一起去电影院看的呢！ 这是一部带有奇幻色彩的动漫电影，它包含了时间旅行、灵魂互换等等元素。也是这一部动漫让更多的人了解了它的作者新海诚，记得那段时间还非常流行一种新海诚同款滤镜，不知道小伙伴们有没有用过。 在动漫中，男主角是一个高中生，他平时会在餐厅打工来赚取一些零花钱，而女主角是一个住在乡下的女孩，她和奶奶以及妹妹生活在一个神社里。某一天他们突然就灵魂互换了，在那段时间里，他们通过手机短信互相联系并且喜欢上了对方，最后一起拯救了女主居住的小镇。 《声之形》 除了《你的名字》，你还看过什么动漫电影呢？这部《声之形》你们也一定听说过吧。它上映的时间是在《你的名字》之后，因为后者的票房成绩实在是太好，所以它也经常被人拿来比较，虽然它比不上《你的名字》，但是也算得上一部好看的动漫电影。 这部电影是一部和校园欺凌有关的电影，女主角西宫硝子是一个生下来就有着听觉障碍的女孩，她和别人交流都得靠着助听器，所以她的口语和发音在别人听来都非常古怪。小学的时候，她经常被同学们捉弄，男主角也曾经是那些人中的一员。 后来女主角离开了这个地方，曾经欺负女主角的人转而欺负起了男主，这时候他才体会到女主当初的感受。长大之后的男主角回忆起曾经的所作所为，有着深深的自责，在他遇到硝子之后，想尽办法要和硝子道歉。 《升起的烟花，从下面看？还是从侧面看？》 这部动漫电影的名字实在是太长，社长接下来就简称它为烟花吧，和《你的名字》不一样的是，这部动漫更加文艺，主角之间的情感描写会更加生动。 其实这部动漫的质量还是非常好的，导演的镜头语言运用的非常好，画面很美，而且音乐比《你的名字》好听，但是它的票房并不理想，可以说连《你的名字》的零头都没到。 这部动漫也有着穿越时空的元素，男主角暗恋永同班的女主角，他靠着捡到的拥有穿越时空功能的烟花一次次的穿越，想要和女主角私奔。这部动漫描述了我们青春期那段时间憧憬的向往和懵懂的爱情，给了大家想象的空间，虽然有些人认为它没有现象中那么好看，但是社长觉得它也算不上是“粪作”，毕竟唯美的场景和好听的歌曲也加分不少啊。 以上就是今天社长给大家介绍的那些二次元中好看的动漫电影，除了《你的名字》，你还看过什么好看的动漫电影呢？

大自然 之中 或炒 做发 八分 酒菜 黄榄树 白桃 豆枣 放开

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