今天食品百科网给各位分享红糖拌藕片的做法大全的知识，其中也会对莲藕炖红糖有什么用途(红糖炖藕节有什么效用)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

莲藕炖红糖有什么用途

莲藕性质寒凉，具清热凉血的作用,对天气干燥所引发的流鼻血、咳嗽出血有效，再者，它又具健脾止泻、能增进食欲、促进消化的作用。 红糖糯米藕的做法，准备材料：糯米：适量、藕：适量、红糖：适量。 1、糯米用水浸泡发胀后沥干，藕先切去一端做盖，把糯米一点点塞进藕孔，边塞边用筷子头戳紧糯米 2、朝藕孔塞满糯米后，把藕盖与藕身合上，用牙签固定好，然后放进高压锅里隔水蒸熟 3、15分钟后，藕可蒸熟。开盖取出藕。把藕平放在锅内，注上一点水，撒入红糖 4、中小火慢慢煎红糖汁，边熬糖汁，边用勺舀汁淋藕身并且不时把藕翻翻。大概10分钟后，整只藕颜色变深，均匀地染上了红糖汁就关火。带上一次性手套把红糖糯米藕取出切片即可。 参考资料来源：人民健康网-秋季润燥这8种食物了解一下

藕最好吃的几种做法是怎样的？

红糖莲藕怎么做如何做好吃

凉拌白莲藕的做法步骤图，凉拌白莲藕怎么做

用料 藕 节 糖 克 香油 勺 白醋 勺 盐 克 凉拌白莲藕的做法 藕要挑选藕芽，也就是藕两头那部分藕节！（记住哟～买藕的时候千万不要买两头断开的因为里面会进泥巴，很难清洗）莲藕洗干净去皮，切薄片放在滴有白醋的水里泡上一会儿，去淀粉防止**变色！ 沸水焯藕片30秒，捞出沥干水分备用！ 姜末多多哒！（如果能吃辣可以适当来点干辣椒丝！不放也没关系?）白醋和糖的比例一比一，再加少许香油，姜末加入酱汁就??酱汁拌匀藕片就可以上桌享用啦！ 小贴士 做好的凉拌白莲藕要稍微腌制十五分钟再食用，口感会更好哦???

藕的多种吃法?

莲藕有哪些吃法？

【糖醋藕丝】 这道菜酸酸甜甜的，清脆爽口，颜色亮丽，孩子特别喜欢吃。莲藕经常食用可止咳润肺、清热去火。 材料：藕一节，番茄酱适量，白糖，油，盐 制作过程： 1. 藕要选两头都严实、没有漏洞的，这样里面会是白白的，削掉外皮； 2. 拦腰切成两半； 3. 切面朝下，扣在案板上，顺着藕洞的方向，切成薄片； 4. 取三四片摞一起，顺着藕洞的方向切成细丝； 5. 全部都切好了，一节藕看着有好多；一定要用把好刀才能切得薄又细； 6. 切好的藕丝用清水洗一遍，再焯水，用放凉水冲一下，沥干； 7. 不粘炒锅中倒少许油，温热时将番茄酱倒入锅中，根据口味加白糖，炒到冒小泡； 8. 将藕丝倒入锅中翻炒均匀，出锅。 【排骨莲藕汤】 莲藕与猪肉同食，可以健脾养胃。这一锅排骨清汤炖莲藕能够满足**人的胃口，既解了馋，还能喝汤，莲藕炖得糯糯的，多吃一些还有清肺去痰的功效。 材料：猪排骨600克，莲藕2节，盐适量 制作过程： 1. 莲藕洗干净，刮皮； 2. 切滚刀块； 3. 猪排骨剁小块洗净入电炖锅中； 4. 根据食用量加入清水； 5. 我选用了“老火汤”，用时2.5小时； 6. 汤煲了一小时后，将莲藕块入排骨汤锅中，搅拌均匀，盖盖继续煲30分钟； 7. 加入少许盐调味。 【糯米莲藕丸子】 莲藕与糯米同食，可以补中益气、滋阴养血。藕切碎放进肉馅中，既能减少肉的摄取量，还能增加营养、丰富口感。咱今天就蒸个糯米丸子，可以直接当饭吃了！ 材料：猪肉馅，藕，糯米，酱油，生抽，盐，小葱、姜 制作过程： 1. 姜切丝，入碗中泡水； 2. 小葱洗净切葱碎； 3. 提前泡一碗糯米，至少要4个小时以上，姜切丝泡水； 4. 一截藕刮掉外皮，香葱切末，藕切碎； 5. 将香葱、姜、水入肉馅中搅拌上劲儿，再将藕碎与肉馅混合均匀； 6. 泡好的糯米去掉水； 7. 肉馅团成丸子，在糯米碗中一滚，轻轻按压结实，码放在盘子中； 8. 入蒸锅中，上汽后蒸10-15分钟，出锅后撒少许香葱末，开吃喽。

凉拌藕片怎么做

如何做莲藕

莲藕的做法有很多，常见的炒、凉拌、煲汤都是可以的，还一道经典的桂花蜜藕也不错，藕盒太多了。推荐两种做法，你可以尝试一下，做法也挺简单的。
桂花糯米藕
食材：莲藕一个，糯米适量，干桂花一小把，冰糖100克。
做法：
1、将糯米洗净，控干水分备用。
2、将藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子。
3、将藕孔冲洗干净。
4、将糯米塞入藕孔中。
5、装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定。
6、将藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后，改小火煮30分钟。放入冰糖、干桂花，小火，煮2个小时即可。煮好的藕切片，即可食用。或者，将切好的糯米藕用油稍微煎黄，两面都要煎，吃时再撒上些白糖。

凉拌藕片
食材：藕1节，圣女果2个，黄瓜1/2根，米醋2勺，辣椒油1勺，花椒油各1勺，盐，白糖1/2勺，味精1/3勺。
做法：
1、鲜藕、黄瓜切片备用。
2、藕片入锅开水焯2分钟左右，然后捞起过凉水备用。
3、取一个碗，将全部辅料倒入调配成酱汁。
4、将黄瓜和酱汁混合搅拌，静置10分钟左右入味即可。
5、最后装盘，将黄瓜垫底，然后放上藕片，和切好的圣女果，凉拌藕片就做成了。
莲藕是属于寒性的食物，夏季常吃有助于清热凉血、降火解暑，对于治疗热症慢性疾病有非常好的效果。而且莲藕味甜多汁，能够生津止渴，健脾开胃~
莲藕有一种特殊的清香味，它含有一种鞣质，进入人体后能帮助增强食欲、促进肠胃食物的消化。尤其是炎热的夏季，很容易厌食、吃不下饭，这时不妨适当的吃些莲藕，既能满足生命活动所需的能量，又能健脾开胃。

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