今天食品百科网给各位分享干黄花菜泡做法的知识，其中也会对干黄花菜的做法(干黄花菜的做法泡发)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

干黄花菜的做法

干黄花菜的做法大全

主料：鸡腿2个、干黄花菜30克。 辅料：姜丝15克、葱花15克、料酒10克、淀粉10克、盐1克、生抽10克、糖5克、食用油5克。 1首先准备好食材。 2、鸡腿从上往下剪开，把肉和骨头剔开。 3、切成小块备用。 4、放入姜丝、料酒、生抽、盐、糖、淀粉，抓匀。 5、再倒入一勺油，抓匀腌制半小时。 6、将提前泡发好的黄花菜铺在盘子上。 7、再放上腌好的鸡肉块，沸水蒸15分钟即可。 8、成品图如下。

干黄花菜怎么做 干黄花菜的做法大全

干黄花菜怎么做 主料 干黄花菜适量 干黄花菜做法： 1、提前泡好的黄花菜，每个都要把根择掉 2、干黄花菜的做法 3、切好的** 4、干黄花菜的做法 5、切好的葱姜 6、干黄花菜的做法 7、热油后先炒肉，再放葱姜翻炒 8、干黄花菜的做法 9、倒入适量的豆瓣酱，倒入黄花菜 10、干黄花菜的做法 11、这个菜需要加水炖的，水适量， 12、炒熟后装盘

干黄花菜可以泡水喝吗？

可以。
温开水泡10-30分钟，根据黄花菜采购时的颜色、质量来确定。如果是超市买的包装好的厂家黄花菜，泡10来分钟泡发就行。如果菜市场买的要注意可能含硫，多泡点时间，倒掉水清洗2-3遍。 泡的总体原则是不能挤压让黄花菜散开，那样影响口感。 如果干黄花菜用来煲汤，持续高温会让花蕾散开，这样可以用2根黄花菜打结泡，煲汤就不会散开，口感也更脆。

黄花菜又叫金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。金针菜属百合科，多年生宿根草本。我国南北各地均有栽培。金针菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。

功效作用

清热利尿解毒消肿止血除烦宽胸膈养血平肝利水通乳利咽宽胸清利湿热发奶黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。

另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

干的黄花菜怎么吃?

买干黄花菜时，只需学会这几点，轻松买到优质黄花菜

干黄花菜汤怎么做好吃

材料
主料：茄子(圆)300克 黄花菜20克
辅料：腐竹30克,玉兰片30克,豆腐(北)40克,蘑菇(鲜蘑)30克,木耳(水发)20克　
调料：花生油20克,酱油5克,香油5克,淀粉(玉米)8克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,大葱5克,姜3克
做法
1. 将茄子去皮、蒂洗净，用刀人茄蒂的一头挖空茄子； 　　
2. 豆腐洗净碾成泥； 　　
3. 腐竹、玉兰片、木耳、蘑菇、黄花菜洗净均切成丝； 　　
4. 葱姜切细丝； 　　
5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 　　
6. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入豆腐泥、腐竹丝、玉兰片丝、木耳丝、蘑菇丝、黄花菜丝煸炒，加精盐、味精、胡椒粉、酱油、少许水炒匀，用水淀粉勾芡，装入茄子内，盖好茄蒂； 　　
7. 将茄子放入汤碗内，添适量水、精盐上锅蒸熟透，滗出汤汁，装盘； 　　
8. 将原汁倒入锅内烧开，加入精盐，用水淀粉勾芡，淋香油，撒味精，浇在茄子上即可。

干黄花菜怎么泡？

干黄花菜泡法： 1、主料：干黄花菜。 2、往干净的碗中倒入温水。 3、放入干黄花菜，30分钟后，捞起来，把水分沥干。 4、用剪刀剪掉黄花菜顶端的花蒂就行了。 扩展资料营养价值： 每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。 参考资料：百度百科--黄花菜 营养价值

黄花菜的做法

干黄花菜要泡多久

消肿 象山 烟雾 做筋 黄刺鱼 白梅花 敞开 做底 各位 块儿

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