今天食品百科网给各位分享东北咸蒜腌制用什么糖的知识，其中也会对腌制酱油咸蒜(咸蒜怎么腌制好吃用酱油腌)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

腌制酱油咸蒜

求：腌咸蒜的做法《要咸的》

1、取春天的新蒜，去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天，这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存；
2、把浸在盐水中的蒜捞出，一边沥干水分，一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加绵白糖和白醋，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加；
3、最后，加上适量的冷开水，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封，2周到一个月左右就可以食用了。
糖蒜腌好之后，不仅蒜可以吃，用来腌蒜的汁也可以用来调味。烧鱼时一般会用糖、醋和料酒调汁，把糖和醋直接换成糖蒜汁，就另有一番味道。

请问八斤蒜，用多少盐，糖，醋合适

8斤蒜，需要2两盐（淡盐水侵泡**，消毒灭菌去除少量水分，然后丢掉）、3斤白糖、5斤食醋（以泡所有蒜为准）就差不多。 糖醋蒜做法： 配料：大蒜（整颗） 10个，盐 1/2大匙，红糖1杯半，白醋3杯，水2杯，盐1小匙，酱油1大匙 。 1、将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。 2、将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用。 3、将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。 4、将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1～2个月。 甜酸可以根据自己喜好适当调整。 以上内容参考：百度百科-糖醋蒜

糖蒜瓣是怎么腌制的？

准备材料：新鲜蒜头4000g、白米醋2000g、白糖750g、红糖750g、盐100g 制作步骤： 1、剥掉最外面的一层脏的皮。（把手洗干净干燥后继续下一步） 2、用刀削去头部，剪掉尾部。（再次把手洗干净） 3、继续剥皮，直到出现蒜瓣即可。这样剥出来的蒜头非常干净，不用清洗可直接腌制 4、用的是小碗红糖，弄碎一点可以缩短煮制时间，用锯齿刀切比较容易 5、把腌制材料全部倒入锅中煮开，糖融化即可。不用煮时间长，煮好后晾凉 6、准备干净的玻璃密封罐，保证无油无水。把蒜头码放在里面，大一点蒜头可以扳成两块方便摆放 7、最后倒入晾凉的糖醋汁 8、盖上盖子贴上制作标签，放阴凉干燥处保存 9、两周以后就可以食用了

糖蒜 的腌制方法比例是多少？ 10斤大蒜用多少糖和醋和盐？

10斤新鲜大蒜，需要用1.6斤糖和3斤醋以及0.6斤盐。 糖蒜的研制方法如下： 1、首先把去掉鲜蒜的毛根，梗部留三厘米左右即可。之后，再把大蒜外面的皮剥掉，留下两三层里面的嫩皮就可以了。 2、把刚才处理好的大蒜放入到玻璃瓶中，加入100克盐进行腌制，腌制两天时间即可。 3、两天后把腌制的盐水倒掉，将泡好的大蒜取出且沥干水分，便于后期用糖水腌制。 4、这时，就开始调制腌糖蒜的水，需要加入1.6斤糖和3斤醋和半斤盐以及适量的凉开水。然后，将调制好的水以及打算加入到同一个容器即可。 5、最后，把容器密封放置在阴凉通风的地方腌制。一般四周左右糖蒜就腌制好了。

怎么腌咸蒜好吃 步骤和要点

教你大蒜这样腌，做法简单又好吃，配方和秘诀告诉你，一看就会

咸蒜怎么腌制

糖醋蒜是一种十分美味的小吃，但是你知道要如何腌制吗？今天把方法分享给大家，一起来学习一下吧！

怎么腌制咸蒜瓣，糖蒜

怎么用醋腌蒜

咸蒜如何做 最简单的咸蒜腌制方法

最好选择那种比较鲜嫩的大蒜，购买以后要把它的根部和蒜苗全部去掉。去掉外皮的大蒜放在清水中浸泡，浸泡时间应该在两天左右。把准备好的食用盐加入进去，过二十天左右，可以取出食用。

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