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炒大白菜的做法，芹菜炒大白菜怎么做好吃

食堂菜谱大全

肉炒什么菜谱大全窍门

辣椒炒肉 材料 猪前腿瘦肉，湖南辣椒（最好是俗称鸡肠子辣椒的那种 ）， 肥肉少许，蒜， 酱油，盐，味精，菜籽油 做法 1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。 2、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可。 香菇炒肉 材料 主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克， 调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克 做法 1.肉和香菇分别切片； 2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉； 3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁； 4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待**散开； 5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。 酸豇豆炒肉末 材料 酸豇豆一把约350g绞肉200g蒜头4~5粒米酒1大匙糖1/2小匙酱油1小匙白胡椒粉适量辣椒酱1大匙 做法 1 备齐所有食材~酸豆洗净切末,蒜头切末备用。(酸豆买回可试吃看看酸咸度如何?若觉得太咸可以泡水去些咸味再使用) 2 起油锅~放少许油,绞肉先入锅炒散,煸炒一下油脂释出后,加入蒜末爆香。(ps:这道菜,因为酸豆的关系,所买的绞肉油脂较少的话,可添加少许油一起炒,才不会过于干涩影响口感。) 3 绞肉和蒜末炒出香气后,倒入切末的酸豆,混合拌炒均匀..再淋下一大匙米酒呛香后炒匀。 4 拌炒片刻后,加入糖和酱油少许调味..最后放入辣椒酱和白胡椒粉增加香气,拌炒均匀即可。 空心菜炒** 材料 空心菜1把**1份蒜末5瓣辣椒末1根蚝油10ml盐少许 做法 1 少许油爆香蒜末、辣椒末，接着挪一位子炒**并加入蠔油 2 放入空心菜加一点盐并翻炒，盖一下锅盖约30秒-1分钟 3 最后就能摆盘 葱烧木耳炒肉 材料 木耳，大葱，里脊肉，姜，酱油，盐，水淀粉 做法 1.抓一把干木耳，用水泡上。如果您特着急赶着做菜，可以用温水泡发。 2.泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质。 3.清洗干净，掰成小朵。 4.大葱斜着切段，里脊肉切片，姜切片。 5.锅里烧热油，把姜片倒进去炒香，然后把肉倒进锅里翻炒至白色。 6.木耳下锅翻炒至出现劈啪声，然后下葱段，最后加酱油和盐调味，出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。 香干芹菜炒** 材料 芹菜，香干（豆腐干），瘦肉，姜，泡椒（没买到新鲜的红辣椒，就用它代替了），食用盐，干淀粉，蚝油，鸡精，色拉油，清水少许 做法 1.瘦肉切丝，加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿；芹菜切寸断；香干切长条；姜切成末；泡椒切开（切碎、切片、切条都行哈）。 2.炒锅倒油，开小火，下**，用筷子将其扒拉散，至**变色后将其捞出控油。 3.锅内留底油，下姜末及泡椒末炒香。 4.下香干翻炒。 5.加少许盐炒约1分钟后下芹菜，大火爆炒约半分钟。 6.再将丝肉下锅，加盐、鸡精调味，半分钟即可。 蒜苔炒肉 材料 五花肉100克，蒜苔300克，葱花少许，花生油少许，盐少许，生抽少许 做法 1、将五花肉切成薄片，新鲜蒜苔切2公分段 2、炒瓢放油，加肉皮炒熟后，加葱花和生抽翻炒，滴几滴水进锅、加盐 3、放蒜苔翻炒熟，盛盘即可。 豆角香菇炒肉 材料 材料：干香菇八个，豆角八两，里脊肉半斤，蒜头2瓣，调味料：生抽，生粉，李锦记辣味豆瓣酱，泡香菇水 做法 干香菇洗净，加入水浸泡至完成发软，切成条状 里脊肉洗净切条状，加入2小匙生粉、2小匙豆瓣酱、1小匙生抽腌制15-20分钟 豆角洗净切段；拍碎蒜头 加入适量油，中火热平底锅，加入香菇爆香，后加入做法2的肉条，爆炒至肉条微焦，最后放入蒜蓉及豆角快炒，至豆角变鲜艳的绿色，加入芡汁（2小匙生粉溶于香菇水中，加入1小匙生抽）勾芡，起锅。

芹菜搭配什么食物一起炒才好吃

　　芹菜搭配白萝卜、韭黄炒比较好。营养功效: 此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素，有清热平肝、健胃降压之功效。
　　原 料:芹菜100克、红椒1个、白萝卜30克、韭黄10克、蒜子10克、精盐5克、味精5克、白糖2克、湿生粉适量、麻油5克、花生油15克。
　　芹菜炒三丝做法:
　　1、芹菜去根、去叶，洗净切段，红椒切丝，白萝卜去皮切丝，韭黄洗净切段，蒜子切粒。
　　2、烧锅加水，水开后放入白萝卜丝，稍煮片刻，捞起冲凉待用。
　　3、另烧锅下油，放入蒜子、芹菜、红椒丝，炒至快断生时，加入韭黄、白萝卜丝，调入盐、味精、白糖炒匀，然后用湿生粉勾芡，出锅入碟即成。

大白菜和黄瓜如何做凉菜

你好：做很多了，给你介绍两个吧。 果汁白菜心 做法： 1、将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝 2、将白菜心红柿子椒丝，香菜梗段用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精，熬浓的桔子汁，白糖，香蕉精拦匀，放冰箱冷藏室内数小时，即可食用。 特点：色泽鲜艳，脆嫩酸甜，清凉爽口。 原料： 小黄瓜5根 辅料： 大蒜3瓣，盐3克，花椒粉1克，辣豆瓣酱5克，辣椒油15克，白糖5克，醋10克，香油适量 做法： 1、小黄瓜洗净，擦干，去除两端，切滚刀块，装入碗中，撒入盐拌匀，腌渍20分钟；大蒜切片。 2、用冷开水将小黄瓜冲洗一下，捞出并擦干水分，再放入大碗里。 3、将大蒜片、花椒粒及所有调料全部放进大碗中拌匀，再腌制一会儿即可。

芹菜炒鸡蛋有害处吗？

芹菜炒鸡蛋没有害处。芹菜含维生素C较多，鸡蛋含丰富蛋白质，二者不起毒性反应，同食不会相克。 芹菜炒鸡蛋还有清热解毒，利湿消肿的功效；对消化不良、贫血、慢性肝炎有一定的疗效。 鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 扩展资料鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。 芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。 参考资料：百度百科 芹菜炒鸡蛋 参考资料：央视美食网 芹菜养血补虚吃对治小病

用酱油腌黄瓜、芹菜、辣椒、香菜、胡萝卜放一起怎么腌

哪种蔬菜中维生素c含量最少a.黄瓜b.青椒c.芹菜d.白菜

芹菜纤维多,维生素少

芹菜和黄瓜可以一起吃吗

芹菜和黄瓜能一同食用吗？

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