今天食品百科网给各位分享螺肉炖什么汤好吃的知识，其中也会对响螺肉怎么煲汤？(响螺怎样煲汤)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

响螺肉怎么煲汤？

响螺片煲汤滋阴养燥，对熬夜少眠者有护胃护脾，定安睡眠有辅助疗效；常喝响螺片煲汤，对滋肾养脾有特效！今天西南三味教大家做响螺肉淮杞滋阴养颜汤。

响螺片煲汤的做法

响螺片煲汤滋阴养燥，对熬夜少眠者有护胃护脾，定安睡眠有辅助疗效；常喝响螺片煲汤，对滋肾养脾有特效！今天西南三味教大家做响螺肉淮杞滋阴养颜汤。

有什么田螺煲好吃的

田螺猪脚煲
主料
田螺
500g
猪脚
500g
辅料
酸笋
150g
花生油
适量
精盐
少许
生抽
少许
老抽
少许
干辣椒
3颗
草果
1个
香叶
3-5片
八角
1个
丁香
2颗
姜
适量
蒜
适量
花椒
少许
芋头
适量
料酒
少许
辣椒油
少许
步骤

1.猪脚洗净，砍块。

2.放入锅中焯3分钟捞出。

3.猪脚沥干，涂上生抽上色。

4.锅内放油，加热到6成，放入猪脚炸

5.待炸至金黄色。捞出沥干油。待用。

6.芋头削皮，洗净，切厚片。

7.待油锅烧至6成热时，放入芋头油炸。

8.炸至金黄色出锅，待用

9.田螺剪尾，洗净，待用

10.酸笋洗净，切断。

11.锅洗净，开火，不放油。直接倒入酸笋，炒干水。盛出待用。

12.姜，蒜洗净，切粗丝。

13.取干净的锅，开火放油，倒入姜、蒜、干辣椒、花椒，炒香。

14.放入田螺，大火爆炒3分钟左右。

15.放入酸笋和猪脚，翻炒均匀。

16.加入香叶，草果，八角，桂皮等大料，翻炒。

17.再加入生抽，老抽（没有可不放），料酒，精盐。继续翻炒片刻。

18.锅内加水，没过田螺猪脚即可。待汤水烧开，改小火

19.将炒锅内的所有材料转移到砂锅（无砂锅可用汤锅）开小火熬1.5小时-2小时。

20.出锅前，放入炸好的芋头，和油豆腐。

21.关火后，撒上紫苏，淋入辣椒油，大功告成

22.辣椒油的做法：
干净的油烧热，淋到装有辣椒粉的碗里。即可

螺片煲汤的做法？

需要提前准备的材料有：羊肉片200克、冬瓜200克、粉丝50克、浓缩高汤1个、盐5克、香菜适量。 1、把冬瓜洗净去皮、切片。 2、锅烧开水，放入冬瓜片。 3、烧开后，加入浓缩高汤。 4、加入粉丝。 5、待冬瓜、粉丝8分熟时，加盐调味。 6、放入羊肉片。 7、开锅后羊肉片变色即成。 8、撒入香菜末，即可关火。 9、盛入碗中，即可上桌。

螺肉炖什么汤好

材料：*参、北芪、海螺、瘦肉、红枣、姜片

做法：

1。海螺先用水洗干净，再用开水烫过，去掉那些潺，切成块备用。

2。*参、北芪、红枣洗干净，飞水瘦肉备用。

3。放适量的水煮开，再把所有的材料放下去煲2小时左右，再放适量的盐。

【蜜瓜海螺老鸡汤】(原料:鲜海螺肉,蜜瓜,光老母鸡)

原料：鲜海螺肉250克(干品则100克)、蜜瓜250克(选白皮绿肉，较生的)、光老母鸡1只、生姜3片

调料：食盐

蜜瓜海螺煲老鸡在香港又被称为爵士汤，据说是邵逸夫爵士的心水养生汤。煲出来的汤是奶白色的，又浓又白，是秋冬滋补营养的靓汤，女士喝最好，具有美容、滋润的效果。

海螺肉质鲜嫩、可鲜食，亦可熟食或制为干品，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等矿物质。中医认为它性寒味甘、咸，能滋补肝肾。蜜瓜含丰富的维生素A，老母鸡则能补髓滋阴。合而为汤则能润五脏、养容颜。

烹饪方法：海螺洗净，或用生粉洗净；干品用温水浸泡洗净；光老母鸡洗净去内脏、尾部，若嫌肥腻可去鸡皮，不去则汤更香。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐便可

【海螺猪骨汤】

工艺：煮 口味：咸鲜味
主料：海螺(1000克)
辅料：山药(30克) 枸杞子(20克) 猪排骨(大排)(250克)
调料：料酒(10克) 姜(10克) 盐(3克)

制作工艺
1. 海螺用沸水浸泡，除去头盖和尾肉，捞出洗净后切块；
2. 枸杞洗净，去杂质，用温水浸泡加软；
3. 猪排骨洗净，锤破；
4. 山药洗净去皮，切成小丁；
5. 生姜去皮切成片；
6. 猪骨置炖锅内，加入适量清水烧开，下螺肉、山药、枸杞煮2小时，下姜片、料酒、精盐即可。

了海螺肉煲汤的做法，其实味道也是非常的清淡好吃，拥有着海鲜香气的海螺肉煲汤。

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田螺和石螺怎么煲汤比较好吃？

田螺花旗参汤：

田螺干 八两
花旗参 半两
猪骨或猪肉 十两
红枣 四 粒
姜 两片
水 十二杯或适量
盐 少许

1.田螺干去内脏， 洗干净， 连同猪骨或猪肉飞水， 再冲干净。
2.红枣 洗干净去颗
3.水煲滚后，将材料放入滚十分钟， 再用慢火煲三小时，再用盐调味。
碧螺老火汤

原料：青螺（石螺）1500克，猪小排骨150克，茵陈3克，玉米须9克。
调料：盐9克，枸杞菜叶3克。
做法：1、青螺洗净，用沸水烫过，捞起，滤出汤汁待用。2、挑出螺肉，用淡盐水洗净，沥干后装入炖盅；猪小排骨斩成小块，用沸水氽去血秽待用。3、将茵陈、玉米须同已滤出的螺汁在小锅内同煲至药味散发后，除去药渣，滤出药汁待用。4、往炖盅内倒入滤出的药汁，调入盐，以猪小排骨盖面，炖数小时。5、起锅前除去猪小排骨，撒下枸杞菜叶。
特点：色泽清淡，近乎透明。
青螺（石螺）味甘，性大寒；茵陈味苦，性微寒；玉米须味甘，性平。三者合用，有清热利湿、导尿消肿、利胆退黄、祛除便秘之功效，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎等疾病有特殊疗效

用响螺片煲汤对人有什么好处?

响螺片煲汤滋阴养燥，对熬夜少眠者有护胃护脾，定安睡眠有辅助疗效；常喝响螺片煲汤，对滋肾养脾有特效！今天西南三味教大家做响螺肉淮杞滋阴养颜汤。

螺肉炖什么汤好

材料：*参、北芪、海螺、瘦肉、红枣、姜片

做法：

1。海螺先用水洗干净，再用开水烫过，去掉那些潺，切成块备用。

2。*参、北芪、红枣洗干净，飞水瘦肉备用。

3。放适量的水煮开，再把所有的材料放下去煲2小时左右，再放适量的盐。

【蜜瓜海螺老鸡汤】(原料:鲜海螺肉,蜜瓜,光老母鸡)

原料：鲜海螺肉250克(干品则100克)、蜜瓜250克(选白皮绿肉，较生的)、光老母鸡1只、生姜3片

调料：食盐

蜜瓜海螺煲老鸡在香港又被称为爵士汤，据说是邵逸夫爵士的心水养生汤。煲出来的汤是奶白色的，又浓又白，是秋冬滋补营养的靓汤，女士喝最好，具有美容、滋润的效果。

海螺肉质鲜嫩、可鲜食，亦可熟食或制为干品，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等矿物质。中医认为它性寒味甘、咸，能滋补肝肾。蜜瓜含丰富的维生素A，老母鸡则能补髓滋阴。合而为汤则能润五脏、养容颜。

烹饪方法：海螺洗净，或用生粉洗净；干品用温水浸泡洗净；光老母鸡洗净去内脏、尾部，若嫌肥腻可去鸡皮，不去则汤更香。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐便可

【海螺猪骨汤】

工艺：煮 口味：咸鲜味
主料：海螺(1000克)
辅料：山药(30克) 枸杞子(20克) 猪排骨(大排)(250克)
调料：料酒(10克) 姜(10克) 盐(3克)

制作工艺
1. 海螺用沸水浸泡，除去头盖和尾肉，捞出洗净后切块；
2. 枸杞洗净，去杂质，用温水浸泡加软；
3. 猪排骨洗净，锤破；
4. 山药洗净去皮，切成小丁；
5. 生姜去皮切成片；
6. 猪骨置炖锅内，加入适量清水烧开，下螺肉、山药、枸杞煮2小时，下姜片、料酒、精盐即可。

了海螺肉煲汤的做法，其实味道也是非常的清淡好吃，拥有着海鲜香气的海螺肉煲汤。

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