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红薯粉包怎么炖的做法(红薯粉包包子的做法)
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红薯粉包怎么炖的做法
红薯粉包怎么炖的做法 1.将胡萝卜擦成细丝,鸡蛋炒熟铲碎 2.红薯粉用凉水泡软 3.将胡萝卜丝用盐渍出水分,并挤干,此时的胡萝卜汁不要倒掉,用锅煮开并放入泡过的粉条煮软把汁吸干 4.将煮好的粉条剁碎,炒锅倒入植物油放入葱姜沫爆香,将胡萝卜丝放入进行炒制,放将切碎的豆干、鸡蛋,粉条碎一起放入翻炒,并加入盐和十三香调味 5.将发好的面做成大小适合的剂子擀成圆皮,这个包子皮要周边薄中间厚,放入包子馅,左手拇指压住馅料,用右手将包子皮边缘稍提高,左手夹住面皮边缘往后退,右手顺势向前将皮一褶一褶地黏合直到一圈后,回到起始点黏成一个小圆口即可粉丝包的馅怎么做好吃
粉丝肉包馅怎么做好吃
粉丝包的做法,粉丝包怎么做好吃,粉丝包的家常做法
韭菜粉丝包的做法发酵:面粉500克、水270克克、酵母4克
1.将酵母溶解在温水中,缓缓的倒入面粉中
2.搅拌成雪花状
3.揉成面团(掌握面光、盆光、手光的三光原则)
4.放在温暖处发酵至2-2.5倍大小
韭菜粉丝包:韭菜一把、粉丝一把、鸡蛋3-5个、干红辣椒3个、色拉油2大匙、盐1小匙、鸡精少许(可不加)
5.韭菜洗净沥干水分后切碎;粉丝温水泡软后切碎;鸡蛋搅匀倒入炒锅中,炒碎备用
6.炒锅热油,放干红辣椒爆香后,将韭菜、鸡蛋、粉丝倒入锅中,小火翻炒1、2分钟后关火,将馅料翻拌均匀,加盐、鸡精调味,盛出冷却待用
7.发酵好的面团排气,充分揉匀后切成小剂子
8.将面团擀成四周薄,中间厚的面片,放上馅料
9.捏紧摺口,包成包子
10.蒸笼刷油或者铺湿纱布,放上包子生胚,盖上锅盖醒发20-30分钟
11.醒发好后,包子生胚明显变大
12.冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可
香辣粉丝包的秘密配方
用料 面粉 1000克 酵母 15克 泡打粉 8克 白糖 50克 水 200克 油 2两 粉丝 1斤 大蒜 五瓣 五香粉 鸡精 酱油 盐 适量 香辣粉丝包的做法 先揉面,把面粉 泡打粉 酵母 糖加水揉光滑,等待发酵。 等面发到三倍大就好了 等面发起的时间较长,所以先做粉丝馅,先把粉丝泡发,然后切成三到五厘米的段,把大蒜切碎。 锅内倒油烧开放辣椒粉 大蒜沫 盐 五香粉 酱油 鸡精调味,熬成辣油再加入粉丝炒,炒均匀就可以了! 把发好的面揉成长条。 分成35克的小剂子 用擀面杖擀开包馅就好了 再醒15分钟久可以开蒸啦 小贴士 喜欢辣的可以多放点辣椒粉,本人吃不了太辣的,所以颜色也没那么好看。粉丝包素馅的做法,好吃的
胡萝卜粉丝素包子: 准备用料:自发粉500g、温水300g、胡萝卜2个、鸡蛋3个、香菇适量、粉丝适量、虾米适量、油适量、盐适量、十三香适量 1、把食材泡发切丁,鸡蛋炒熟。 2、锅里热油,先放入香菇炒香后加入虾米,炒出香味。 3、加入胡萝卜丁,翻炒片刻。 4、调入适量盐和十三香,炒匀。 5、加入鸡蛋和粉丝。 6、拌匀即可。 7、自发粉和温水放入面包桶里,和面后发酵至2倍大。 8、揉成面团醒10分钟。 9、分成小剂子,擀成面皮。 10、包入馅料。 11、依次包好,醒发15分钟。 12、上锅蒸15分钟,焖3分钟即可。 13、成品。粉丝肉包馅怎么做好吃
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