今天食品百科网给各位分享买来辣条的制作方法的知识，其中也会对怎么制作辣条(怎么制作辣条视频教程)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

怎么制作辣条

辣条不用出去买了，自己在家也可以做了

辣条的制作方法

食材
主料：腐竹170g
辅料：干辣椒一把、辣椒粉适量、花椒半把、孜然或孜然粉适量、白芝麻适量、食用油、大量姜、蒜少许、盐2.5小勺、糖1小勺、料酒1/4瓶盖

步骤
1.腐竹泡发
2.泡好的腐竹切丝
3.锅内加油 大火烧热（这是之前炸腐竹用的油 没滤干净）
4.油烧热后 加入腐竹丝 调入中火
5.炸至金黄，腐竹丝变硬。我看了下时间，大概五分钟
6.另起锅，油烧热后加入姜丝，蒜瓣，花椒粒。爆香后将姜蒜等盛出，只留油
7.油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝
8.大火翻炒后加入一汤匙酱油，1/4瓶盖料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉（爱吃辣就多放点）拌匀后加入一碗水 调致小火
9.成品准备开动

小贴士
刚出锅后用微波炉叮一下，水分蒸发后等凉了以后吃就跟小时候吃的辣条一个味道

辣条的制作和配方大家是否了解过？

担心辣条不干净担心吃出病，自制辣条配方收好，以后放心在家吃了

家常辣条的制作方法

辣条是怎么做的？具体的制作方法是什么？

没有什么烦恼是一包辣条解决不了的，如果有，那就两包！要说零食界中，哪些美味令人欲罢不能，辣条肯定榜上有名！小时候的零花钱大概都贡献给辣条了，后来知道买的辣条很不卫生，但是还是控制不住想吃的心，所以就在家自己做辣条。 自制辣条的做法 步骤step 1 买来的这种散装称重的蛋白肉，蛋白肉本身是带有盐份的 步骤step 2 用水抓洗两遍，清洗干净 步骤step 3 开水里烫一下，不要太久否则烂就不劲道了 步骤step 4 准备一个碗，放入3克五香粉、5克孜然粉、5克白砂糖、3克鸡精、3克盐和5克辣椒粉放一起，辣椒粉的份量根据口味来放，喜欢吃麻辣口味的可以加点花椒面 步骤step 5 .烧油时加葱姜、香叶、八角、花椒、香菜变色后捞出 步骤step 6 油烧热冒烟后，油温最高时浇出的辣椒油最香，待一两分钟油温降一些后浇出的辣椒油最辣，再过一两分钟油温再降一些后浇出的辣椒油最红。一定要边倒油边搅拌，不然会糊掉的 步骤step 7 把调好的料汁放入碗里用锅铲快速的翻拌均匀，让每一块豆皮都均匀的裹上香料

辣条的制作方法

食材
主料：腐竹170g
辅料：干辣椒一把、辣椒粉适量、花椒半把、孜然或孜然粉适量、白芝麻适量、食用油、大量姜、蒜少许、盐2.5小勺、糖1小勺、料酒1/4瓶盖

步骤
1.腐竹泡发
2.泡好的腐竹切丝
3.锅内加油 大火烧热（这是之前炸腐竹用的油 没滤干净）
4.油烧热后 加入腐竹丝 调入中火
5.炸至金黄，腐竹丝变硬。我看了下时间，大概五分钟
6.另起锅，油烧热后加入姜丝，蒜瓣，花椒粒。爆香后将姜蒜等盛出，只留油
7.油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝
8.大火翻炒后加入一汤匙酱油，1/4瓶盖料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉（爱吃辣就多放点）拌匀后加入一碗水 调致小火
9.成品准备开动

小贴士
刚出锅后用微波炉叮一下，水分蒸发后等凉了以后吃就跟小时候吃的辣条一个味道

小时候的辣条，自己在家怎么做呢？

外边的辣条很不卫生，偶尔想解馋的话，可以自己做哦~

辣条是用什么做成的？具体的制作方法是什么？

辣条是用什么做成的？具体的制作方法是什么 食材 面粉 500克 水 200克 方法/步骤 手工辣条的做法有很多种，今天我们就说一种最简单的，直接用辣条机器加工出来自己调味之后就可以直接食用的，当然也可以直接去超市或者菜市场买成品的牛筋面回来蒸一下调味。 和面，一斤面粉配比四两水，可以用秤秤一下，不能低于四两水，天气热的时候可适当加水不超过四两半. 请点击输入图片描述 加工辣条.直接将和好的面放入机器中，机器是带加热的，挤出来的辣条就是熟的，做出来就是这样 请点击输入图片描述 准备调味，一斤面 盐5克 鸡精5克 味精可放可不放不超过3克 辣椒粉10克 辣椒面10克 糖10克 可根据自己口味适当增减. 请点击输入图片描述 起锅烧油 可以多倒些油 留着下次继续用. 下面的步骤可以省略（放香叶两片 姜两片 大葱一颗切成段 八角两颗 孜然粒少许 花椒少许 炸香滤出）也可以直接把油烧热切一把小香葱放入锅中直接泼油. ：泼油 把烧好的油直接泼在调料上面，搅拌均匀 停个10分钟左右就可以直接食用了（停10分钟左右是为了让调料融化入味. 请点击输入图片描述 END 注意事项 直接从超市或者市场买牛筋面的朋友到家蒸一下加热之后可以直接从第三步开始做 因为这样做出来的辣条没有任何添加剂所以放凉之后会变硬，再次食用最好是先加热，牙口号的朋友可以忽略.

制作辣条的方法

准备小料碟，花椒，麻椒，八角，辣椒，孜然粒 锅中放油放入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油，放入小料碟和姜片炒一下 然后加入一碗水，加入一小勺盐，两勺糖，再加入炸好的腐竹。 不要盖锅盖以防腐竹被闷软，不断翻炒到腐竹被料汁均匀包裹即可 等汤汁收干，加一大勺贵州的蘸水。蘸水就是这种辣椒面的混合体。没有的话也可以直接放辣椒面和芝麻。 一道超级好吃的辣条就做好了，下酒太棒了。小宁做的是为了去郊游准备的，有这么一份自制辣条，比买的好吃多了。重点要的是比买的健康，添加剂少。 这种辣条非常的有嚼头，腐竹吸收了辣汁，味道浓郁。喜欢的快做起来吧，有了这个包你再也不想买外面的辣条。 方法二:调料： 辣椒油是不必说的，辣椒面，又辣又香。其他的调料，还有八角、桂皮、香叶、生姜、大葱、陈皮、草果、肉蔻、十三香，以及糖和盐。 把除糖和盐以外的调料混合，在锅里导倒入菜籽油烧到180度，然后分两次浇在这些调料中，烫出香味，这就是辣椒油，或者叫油辣子了，放一个晚上，泡出香味。 糖和盐不易溶于油，所以加一点水化开，和辣椒油混匀。 最后将辣椒油与辣条坯混匀就成功了

手工辣条的制作方法都有什么？

步骤 1：先放适量面粉，在放点水搅拌。
步骤 2：然后用手揉面，揉到面光滑细腻，这里需要点时间。
步骤 3：然后把辣椒，姜蒜，切丝，肉可以切丝切片都可以。
步骤 4：面板上放少量面粉，不会粘面板，把面团擀成长方形，切成一小条一小条，在用手拉开。
步骤 5：锅里放油炒肉片，放辣椒，姜蒜等调料起锅，然后锅里放水烧开后下面条。
步骤 6：起锅装碗里，放炒好的肉片完成。

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