今天食品百科网给各位分享何叶馍馍做法的知识，其中也会对商丘荷叶馍酱料调制方法(荷叶馍酱料怎么做)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

商丘荷叶馍酱料调制方法

材料
带皮五花肉650克，生荷叶馍8个。调料王致和红腐乳2块，白糖5克，陈醋1克，葱丝、姜丝各1克，八角1粒，香菜5克。
做法
1、将五花肉洗净，放入沸水中大火汆4分钟，去除表面的污垢、血渍，在汆水时边汆边将产生的浮沫撇去，取出五花肉。
2、将王致和腐乳、白糖、陈醋、葱丝、姜丝、八角调匀成酱。
3、将五花肉放入笼中，将有皮的一面朝下，大火蒸12分钟至六成熟取出，切成长10厘米、宽4厘米、厚1 厘米的大片，将大片放入汤碗中，加入调好的酱汁抓匀。
4、将调好味的五花肉片一片一片地码放在碗中，有皮的一面贴近碗底，待码完后，将碗用保鲜膜封口，放入笼中大火蒸40分钟后取出，去除保鲜膜后将碗反扣过来，肉上点缀香菜即可。
5、在将肉蒸至35分钟的时候，将生荷叶馍放入笼中大火蒸5分钟至熟，取出摆入盘边，与五花肉一起上桌。

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很光滑的那一面喽

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需准备，中筋面粉，糖 2g，酵母 2g，温水 150g，玉米油，夹菜，胡萝卜，尖椒 ，木耳 ，猪里脊，长豆角，葱 ，五香粉，盐，鸡精，耗油，老抽，水淀粉。 夹菜荷叶饼的做法 ： 1，将面粉、酵母、白砂糖揉成光滑的面团，发酵至2倍大。 2，将面粉揉去空气，等分为30克一个的小剂子，揉圆。 3，取一个压扁，擀成长圆形。 4，中间刷一层薄薄的油，然后对折，在表面用刮板压出一条条花纹，再用刮板在两侧推一下，形成凹状，再在后面用手捏出一个尖。 5，蒸锅刷油防粘。面饼放在加了水的蒸锅里，静置15分钟醒面。 6，开火蒸15分钟，结束后不要马上开盖，等5分钟再开盖，晾凉。 7，加上各种好吃的菜就可以吃了。

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荷叶粉蒸馒头的做法步骤

1.用酵母发面团。分别用了玫瑰粉，荷叶粉，蒸熟的地瓜和在面粉里。做成面团，发酵。

2.发好的面团做成不同的形状即可。
1. 玫瑰花馒头: 把小面团擀成长条花瓣状，做出花心，顺势卷起来，用刀切断中间，变成两朵。
2. 十字开花馒头: 做出一大一小两块不同颜色面团，把大面团擀成皮，包住小面团，在北面用刀切出十字花即可。

3.做好样子的馒头一一摆放入锅

4.待蒸汽腾出以后，蒸15分钟左右，即可出锅。

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