食品饮料百科 > 饮食健康 > 正文
苦笋怎么去苦味_新鲜竹笋怎么去苦味
佚名 11-24
一、**、二天,先用热水[本词条是包含对“热水”字典的解释,热水冷水的作用区别,热水器的定义和解释,对“热水”的词语释义,词语解释(出处、示例等),在药典中的术语解释,热水洗脸的好处等。]浸泡,然后每隔三四个小时换一次水,**轮建议用热水,后边的可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示:1、可能或能够。]用冷水就行,不过热水更好。对于干的竹笋[竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。],每次换水时建议用手把拧一下竹笋,把水拧出来。
二、第三天,你可以用锅把竹笋煮一下,用水煮就行,可适当放点盐,当水煮到开时应换过两三次清水,以免涩水呛到竹笋里去了,而导致不好吃。煮大概一两个钟头,六七成熟就可以了。对于晒干的竹笋,这时就可以把竹笋切成一片一片的了。如果是水尾大竹笋干笋,这时就可以用刀把大竹笋切成一寸来长的小段,然后再重复**天的工作,用清水把竹笋漂起,等待备用。
三、、到了第四天,你就可以做菜了。你可以买一个猪蹄和竹笋一起用高压锅[高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。]一起蒸了,加点盐,花生油多放点,记得放点糖、味精,微量糖就可以了,只要稍微有点甜味就行了,蒸大概半个钟头,吃的时候加点生抽油味道更好。你也可以像平常的菜一样煮来吃,当然盐、油、糖、味精少不了,油记得也放多点,这样炖起来更容易入味,吃起来更加入盐。
四、减轻春笋苦味[《苦味》是隋兵以”叔叔“身份转型复出后,于2013年10月22日发行的首支主打单曲,致敬青涩青春,致敬凄美爱情,歌曲描绘了在爱情中难舍难分的伤感与痴情,在每个孤寂的夜晚,黯然神伤,襟然泪下,纵是男儿有泪不轻弹,却也只是未到伤心处。]有窍门:
春笋的苦味和其本身的品质有关,掌握好以上挑选春笋的窍门是避免笋子带苦味的关键。如果还是买到带苦味的春笋,可以通过以下三招尽量减轻笋子的苦味。
1、将肉质深色的部分用刀子切除,把笋再切成薄一点的块状,重新煮一次,可消除一些苦味。
2、准备一锅滚水,放入洗米水,以及带壳春笋,盖上锅盖并以小火煮约10分钟。之后关火,焖泡至凉,这可将苦味变得清淡。原因是洗米水可以引出笋的甜味,让苦味减少。
3、将春笋清洗干净后,放到锅中蒸40~50分钟,能蒸出春笋的鲜甜。
兰花 回事 大肾 钓皖 高吗会 雪衣 蒸蒜 汤怎么 能揉出 大开
版权声明:本站内容均来源于互联网 如有侵权联系删除
- 上一篇:瑶柱煲鸡汤的做法大全(瑶柱能煲鸡汤吗)
- 下一篇:烤鸭好吃吗?(鸭舞优烤鸭好吃吗)