今天食品百科网给各位分享当归煮羊肉的正确方法的知识，其中也会对当归炖羊肉怎么做啊 我做的太苦了啊(怎样做当归炖羊肉)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

当归炖羊肉怎么做啊 我做的太苦了啊

当归的品种用错了，有些当归是苦的。去到药店买甜的当归头，专用来煲汤的。

当归炖羊肉汤的做法

当归羊肉汤的功效与作用吃法 1、温肝补血。当归是中医常用的补血药，性质偏温，有活血养血补血的功效。 2、散寒暖肾。生姜既是厨房不可缺少的调料，也是作用广泛的中药，可以温中散寒，发汗解表。 3、羊肉是老少皆宜的美味食物，性质温热，能温中补虚。羊肉、生姜、当归三者配合起来，具有温中补血、祛寒止痛的作用。 当归生姜羊肉汤中的羊肉、生姜、当归，这三者配合起来，具有温中补血、祛寒止痛的作用。适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状。 当归炖羊肉汤的功效 1、当归生姜羊肉汤的做法 当归生姜羊肉汤，是一种比较大补的营养品。缓解一些体寒和肾虚的病情效果是比较明显的。首先当归是属于一种中草药的成分，能很好的改善一些月经不调的病情。补气血抗衰老的效果是比较明显的。生姜则是一种略含有辣味的食材，是可以缓解一些体寒的表现发生，同时里面的很多物质都是可以美容的，羊肉可以补肾活血。三者一起做汤能改善血液循环不好体寒的病情表现。 2、羊肉炖山药的功效 羊肉炖山药是一种营养丰盛的食物，尤其是羊肉是属于高热量的食物，能很好的缓解一些身体寒冷，体虚甚至是肾虚的病情的。山药也是比较健康的补肾养肾的食物。两者一起食用的话效果会加倍，尤其是针对一些男性性生活不好引起的性功能障碍疾病有很好的改善效果。平时在吃的时候可以坚持一段时间是不错的，但是注意体热的人应该少吃一些羊肉，避免引起身体的上火表现

当归炖羊肉怎么做

当归炖羊肉怎么做

当归*参黄芪红枣杞子炖羊肉的做法

当归清炖羊肉的做法及配料

一、当归羊肉汤的做法 　　制法 　　1.羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水;当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。 　　2.将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。 　　又一做法： 　　原料;当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、食盐等调味品各适量。 　　做法：当归洗净，用清水浸软，切片备用。生姜洗净，切片备用。羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。 　　功效：此汤具有益气补血、温中祛寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用。 　　做法三： 　　当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1-2小时，吃肉喝汤。 　　注意和禁忌： 　　1、 本方是医圣张仲景用治疗虚寒腹痛之名占方。张仲景提出，如寒多者，加重生姜的用量;痛多而呕者，加陈皮、白术可作本汤运用参考。 　　2、 阴虚有热、温盛中满者不宜用本汤。 　　3、 大多数人都可食用，尤其是年老体弱。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用。 二、当归羊肉汤用料及禁忌 　　当归羊肉汤的适应症非常广泛，可用于主治寒性的疝气、腹痛、两胁疼痛等，也可用于产后的调理，适用于妇女气血虚弱，阳虚失温所导致的腹部凉痛、血虚乳少、恶露不止等。作为药膳，当归生姜羊肉汤特别适用于体质虚寒的人日常食用。对于怕冷的贫血病人、年老体虚的慢性支气管炎患者，以及由于慢性腹泻引起营养不良者，此汤均可作为辅助调理的药膳。 　　需要指出的是，当归生姜羊肉汤的功效和味道与用料的比例关系密切。按书中原方的用量，当归45克，生姜45克，羊肉500克，这样做出来的肉汤效果明显，用于治疗寒性疝气、腹痛怕冷、血虚乳少最为适宜，但因其药味太浓，不易被一般人接受，更难作为药膳长期食用。因此，作为虚寒体质调理的药膳时，用当归两克，生姜30克，羊肉500克比较合适。 　　当归生姜羊肉汤也有禁忌症。如患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的病人，由于方中的羊肉属于腥膻发物，有可能使旧病复发或新病加重，因而不宜食用;平时怕热、容易上火、口腔溃疡、手足心热的人，以及感受风热外感，发热咽喉疼痛者，也不适用。　　如果您由于长期工作劳累、精神紧张或长期处于阴冷潮湿之地，导致疲倦乏力、恶风怕冷、头昏失眠、容易感冒、面色偏白，不妨将当归生姜羊肉汤作为您的保健药膳。 当归生姜羊肉汤散寒暖肾。 三、羊肉汤的几种做法 　　一说起冬令进补，羊肉肯定是主角。南方北方都有过冬吃羊肉、喝羊肉汤的习俗，据说有些地方还有“冬至吃羊肉，暖和一冬天”的说法。 　　按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。 　　中医认为，山羊肉性凉，绵羊肉性温，所以想要滋补祛寒一定要选用绵羊肉。 　　另外，并不是所有人都适合吃羊肉，用羊肉进行食补要特别注意自身体质。虚劳怕冷、中气不足的人群比较适宜吃羊肉，特别是阳虚的人群，因为羊肉本身有补肾壮阳的作用，所以自古以来就被当做是壮阳的佳品。而又因为羊肉属于热性的食物，容易上火，所以一些急性感染性疾病的患者，以及一些阴虚火旺、易口干、易上火的人就不适宜吃羊肉了。 　　羊肉性温，吃时最好配些凉性、平性的蔬菜，如萝卜、丝瓜、冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等。但要说到羊肉的“绝配”，非萝卜莫属。一方面，荤素搭配能补充人体所需的各种蛋白质。另一方面，萝卜性寒凉，能润燥清火、去油腻、有助消化。 　　羊肉汤的几种做法 　　冬至喝羊肉汤，下面教你羊肉汤的几种做法。 　　1、清炖羊肉汤 　　材料：羊肉500克，红尖椒100克，生姜、大蒜适量，生抽、食盐、食用油适量。 　　做法：将羊肉洗净后，锅中放水，放入羊肉后将羊肉炖熟，捞出放凉后切片备用，炖羊肉汤留着备用;将红尖椒洗净后摘去蒂部，生姜切片，大蒜去皮备用;锅中下油，放进蒜、姜、蒜瓣炒香，放进羊肉炒匀，淋上生抽，放点盐炒一分钟后移入炖锅中;将炖羊肉的原汤倒入炖锅中，大火继续煮十分钟，将辣味和蒜味炖入羊肉中，再加一点食盐调味后即可饮用。

当归炖羊肉汤的做法窍门

当归羊肉汤的做法 主料：羊蝎子3斤 干豇豆300克 辅料：花椒十几粒 干红辣椒6个 大料2个 姜5块 当归15克 盐3勺 老抽1勺 黑胡椒粉少许 做法： 1.羊蝎子或是羊排羊腿肉都可以做这道菜。羊肉剁大块后焯水去掉肉里的血沫子备用。 2.准备好香料。 3.干豇豆提前用开水泡软。如果没有干豇豆用胡萝卜也可以的。 4.锅底倒入植物油，冷油放入姜、干红辣椒、花椒、大料小火爆香。 5.爆出香料的香味后放入羊肉、在放入老抽和黑胡椒粉翻炒2分钟左右。 6.加入适量开水和盐以及干豇豆。 7.高压锅里压35分钟左右即可。出锅后可以加青蒜苗或是香菜提味。 当归生姜羊肉汤是由当归、生姜、羊肉为主料做成的一种汤，除具有营养作用外，还具有一定的治疗疾病的作用。当归生姜羊肉汤，属于中医保健医疗食品的范畴，可以用于治疗产后血虚，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虚劳不足等。

当归炖羊肉汤的做法窍门

当归羊肉汤的做法 主料：羊蝎子3斤 干豇豆300克 辅料：花椒十几粒 干红辣椒6个 大料2个 姜5块 当归15克 盐3勺 老抽1勺 黑胡椒粉少许 做法： 1.羊蝎子或是羊排羊腿肉都可以做这道菜。羊肉剁大块后焯水去掉肉里的血沫子备用。 2.准备好香料。 3.干豇豆提前用开水泡软。如果没有干豇豆用胡萝卜也可以的。 4.锅底倒入植物油，冷油放入姜、干红辣椒、花椒、大料小火爆香。 5.爆出香料的香味后放入羊肉、在放入老抽和黑胡椒粉翻炒2分钟左右。 6.加入适量开水和盐以及干豇豆。 7.高压锅里压35分钟左右即可。出锅后可以加青蒜苗或是香菜提味。 当归生姜羊肉汤是由当归、生姜、羊肉为主料做成的一种汤，除具有营养作用外，还具有一定的治疗疾病的作用。当归生姜羊肉汤，属于中医保健医疗食品的范畴，可以用于治疗产后血虚，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虚劳不足等。

当归羊肉汤做法

当归生姜羊肉汤：

当归15克、生姜15克、羊肉200克。将生姜切片、羊肉切小块、当归切薄片，三味同放锅内加清水适量煮汤，待羊肉熟烂后再放葱花、胡椒粉、猪油、味精、食盐调味，饮汤食肉。此方有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效，可用于治疗产后血虚腹疼、头晕目眩、寒凝气滞所致的胸闷腹疼、月经不调、四肢不温、倦怠少气、食欲不振等一系列妇科疾病。

的做法，当归炖羊肉怎么做好吃，当归炖羊肉的家常做法

主料

羊肉500克

辅料
当归
30克
调料
醋
适量
葱
适量
姜
15克
料酒
适量
胡椒粉
少许
当归羊肉汤的做法
1.羊肉焯水后洗净备用（放几滴醋可去腥）

2.除胡椒粉外，所有材料放入砂锅里，大火煮开后，转小火煲5小时左右。最后撒些胡椒粉即可（煲至羊肉软烂了，脾胃才能消化，否则起反作用。考虑到拍照效果，照片里的羊肉汤是在2小时后盛出来的，拍好了以后继续煲）

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