【杏仁[杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。]茶】

原料：杏仁(甜杏仁)、大米(起到增稠的作用[作用的基本解释是对事物产生的影响、效果，衍生解释有作为、努力、用意、施行法术等。])、冰糖(调整口感)

做法：提前将大米和杏仁先泡上，大米泡一晚上，杏仁泡24小时(泡的时间久有利于里面的毒性成分被析出)，泡过的水要弃之不用。做法与我们平时做豆浆的方法一样，放到豆浆机[豆浆机，采用微电脑控制，实现预热、打浆、煮浆和延时熬煮过程全自动化，特别是由于增设了“文火熬煮”处理程序，使豆浆营养更加丰富，口感更加香泽。]里面打好就可以了。口味香浓可口。

提示：不管是苦杏仁[苦杏仁，别名：杏仁。]还是甜杏仁都含有苦杏仁疳和***的成分，过多的饮用对身体是没有好处的，要注意量的控制。

杏仁的功效与作用——长寿

一项针对喜马拉雅山区居民寿命的调查表明，该区域民众的平均寿命在九十岁到一百岁之间，这是与当地居民常常吃杏仁这种习惯分不开的。杏仁之所以具有长寿的作用，是因为它除了含有普通坚果中的不饱和脂肪酸和维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]之外，它还富含硒这种微量元素。

杏仁的功效与作用——降血糖[降血糖是针对患有高血糖的患者采取的一些降血糖的措施。]

事实证明，杏仁可有效降低人体中的血糖。在食用碳水化合物食物之后吃一些杏仁，会显著**血糖的生成与胰岛素的变化。另外，杏仁可以降低胆固醇水平，所以食用杏仁，不但能够帮助促进心血管健康，还可以控制血糖水平，降低患糖尿病的风险。

杏仁的功效与作用——美容

杏仁有美容养颜的作用，这在古书《鲁府*方》中就已经提到。在该书中记载了杨贵妃每日晨起用杏仁粉进行洗脸敷面，从而使自己的肌肤娇嫩。另外杏仁还可以**一些皮肤病，例如粉刺、痱子等。根据现代医学研究，从苦杏仁中提取的有益物质可以制成杏仁蜜，对于润肤和美白都有显著的作用。

杏仁的功效与作用——**

杏仁中富含维生素B17，而维生素B17对于**是非常有效的。特别是对于爱吸烟的人来说，经常食用杏仁能够明显降低肺癌的发生几率。另外，杏仁中富含的食物纤维对人体的肠胃是大有裨益[【词语】大有裨益【拼音】dà yǒu bì yì【释义】大有： 许多的。]的，所以常吃杏仁也可以降低患上肠道癌的几率。

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