1、其实清洗西兰花[西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。]*好的方法就是用盐水[盐水，常指海水或普通盐（NaCl）溶液。]浸泡[浸泡，读音是jìnpào，汉语词语，解释为将物体浸入在液体中。]。首先准备一个有隔水层[释文：重力水流不能透过的土层或岩层。]的洗菜篮子[福建菜篮子电商平台的商品品种丰富，资源充足，质量提高，价格平稳。]，然后将西兰花按照本身的组织结构，用小刀一小朵一小朵地切开，放入篮子里，用流动水冲洗2-3遍。

2、准备一包食盐，篮子里面加入适量的清水，放入较多的食盐，然后放入西兰花，浸泡15-20分钟，接着就可以看到有虫子浮出水面了。

3、盐水浸泡西兰花这个方法不仅可以将虫子泡出来，而且还能保持西兰花的鲜味，也不怕营养流失。此外，你也可以试试用淘米水[淘米水，是一种洗过米后的水。]来清洗西兰花，去除表面的残留的家药。

4、在西兰花的花蕾中，很容易藏有菜虫和农药，不易洗净，以下提供一个有效的洗切处理∶

(1)将西兰花原棵洗净，可用淡盐水[淡盐水是指浓度较低的食盐水，哺乳动物需要的生理盐水浓度为0.9%，鸟类需要的生理盐水浓度为0.75%，两栖类需要的生理盐水浓度为0.65%。]略浸，再切成小朵;

(2)茎部可切成小块同煮;

(3)将切好的西兰花放入加盐滚水中焯至断生。

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