今天食品百科网给各位分享宝宝小米发糕的做法大全的知识，其中也会对小米蒸糕的做法(小米蒸糕的做法松软又好吃)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

小米蒸糕的做法

做小米蒸糕的小米一定要提前浸泡，起码浸泡2小时以上，用破壁机搅拌小米，会搅拌得更细腻，小米糊越细腻做出来的蛋糕口感更好。接着与蛋白霜搅拌均匀，放入模具中，盖上盘子，蒸锅蒸35分钟左右即可，具体步骤如下。 食材：小米150克、鸡蛋3个、白糖35克、蔓越莓干适量、面粉少许。 1、小米放在大碗里，清水浸泡2小时。 2、蔓越莓干切的小一点，然后加入1勺面粉拌均匀，其余的面粉漏勺漏掉。 3、浸泡好的小米捞出，放入料理杯中，加入3个蛋黄。 4、搅打成细腻的米糊，尽量多搅打一会儿，打得细腻一点。 5、3个蛋清装在无油无水的盆里，分次加入35克白糖，打发至提起打蛋器有小尖角即可。 6、先分一部分蛋白霜到米糊里，翻拌均匀，再倒入剩下的蛋白霜里，继续翻拌均匀。 7、再把蔓越莓干倒进去，继续搅拌均匀。 8、搅拌好的米糊倒入6寸戚风模具里，震平。 9、盖上保鲜膜或是倒扣一个深盘上去，隔水蒸大约35分钟。 10、出锅后倒扣晾凉一会儿，脱模切块吃即可。 注意事项： 1、淘米时不要用手搓，以免营养流失。 2、蛋白要打发到硬性发泡，拌匀蛋白霜要注意不要消泡。

米饭发糕的做法步骤图，米饭发糕怎么做好吃

用料 面粉 400克 剩饭 200克 酵母 4克 白糖 适量 水 适量 枸杞 适量 米饭发糕的做法 200克剩饭，当然啦，新鲜煮的饭也可以的。 400克面粉。 小锅里倒适量水，烧开。 倒入200克米饭。 一边中小火煮，一边搅拌。 煮成米糊的样子，米饭越烂越好，水记得不要加太多。 4克酵母加适量温开水（36度），一点点白糖，搅拌均匀备用。 枸杞子洗净备用。 步骤6煮好的米糊晾凉至35度左右（不烫手为宜）倒入400克面粉，适量白糖，和成软硬适中的面团。 纸杯内刷一层橄榄油。 把面团切分成若干个挤子。 把剂子揉光滑后放入纸杯中，再把枸杞点缀上去。然后再进行发酵，大约40分钟左右。 天热和天冷时的发酵时间不一样，像现在这样的天气就很容易发酵，40分钟后就变成右图的样子，长高了，呵呵。 入蒸锅大火蒸15分钟，关火后三分钟再揭盖。 很蓬松，很暄软。 枸杞子也可以换成葡萄干，红枣或者其他坚果。既可以点缀，又能增加营养！ 吃的时候撕开纸杯就好了，因为刷了橄榄油，所以米糕一点也不会粘在纸杯上，很好“脱模”。

小米面发糕的做法

小米发糕的家庭的做法窍门窍门

做这个，是因为我们家大人比较喜欢粗粮小米什么的。南方人对面点没什么研究，方子也是自己琢磨的。第一次失败了，第二次修改了方子，做出的成品非常合乎大人的口味，一起分享吧。 主料3人份 小米100克 面粉160克 辅料 酵母粉2.5克 白糖25克 水165克 红枣少许 步骤1 小米发糕的做法大全 小米用料理机打成粉状（我这个打的是带粗颗粒的粉） 步骤2 小米发糕的做法图解 将面粉、小米粉一起放入盆中 步骤3 小米发糕的家常做法 酵母和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团 步骤4 小米发糕的简单做法 取一深碗抹油，将湿面团倒入盖盖发酵至2.5倍左右 步骤5 小米发糕怎么吃 发酵好的面团表面放少许红枣肉 步骤6 小米发糕怎么做 冷水下锅，将面糊放入（要盖盖防止蒸汽滴入），蒸35-40分钟左右就好了 space 烹饪技巧 面团不能太稀，因为加了小米，如果太稀蒸的过程中会塌陷下来

小米面发糕，小米发糕怎么做才松软，纯小米发糕的做法

小米发糕正确做法，配方步骤都在这里，香甜松软，看一眼就会做

小米要给小孩吃要怎么煮

小米用水浸泡一下，适量水开了在放，加点大米下去煮。用炖锅炖出来更香哦

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小米发糕的家常做法

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做这个，是因为我们家大人比较喜欢粗粮小米什么的。南方人对面点没什么研究，方子也是自己琢磨的。第一次失败了，第二次修改了方子，做出的成品非常合乎大人的口味，一起分享吧。 主料3人份 小米100克 面粉160克 辅料 酵母粉2.5克 白糖25克 水165克 红枣少许 步骤1 小米发糕的做法大全 小米用料理机打成粉状（我这个打的是带粗颗粒的粉） 步骤2 小米发糕的做法图解 将面粉、小米粉一起放入盆中 步骤3 小米发糕的家常做法 酵母和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团 步骤4 小米发糕的简单做法 取一深碗抹油，将湿面团倒入盖盖发酵至2.5倍左右 步骤5 小米发糕怎么吃 发酵好的面团表面放少许红枣肉 步骤6 小米发糕怎么做 冷水下锅，将面糊放入（要盖盖防止蒸汽滴入），蒸35-40分钟左右就好了 space 烹饪技巧 面团不能太稀，因为加了小米，如果太稀蒸的过程中会塌陷下来

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