今天食品百科网给各位分享如何做牛夹糖的知识，其中也会对自制牛轧糖太硬了怎么办(自制牛轧糖太软了怎么办)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

自制牛轧糖太硬了怎么办

牛轧糖制作步骤

自制牛轧糖的做法

自制牛扎糖，孩子们很喜欢，大人也爱吃，关键是很健康！

如何做牛轧糖

自制牛扎糖，孩子们很喜欢，大人也爱吃，关键是很健康！

铛版牛轧糖的做法，电饼铛版牛轧糖怎么做好

1.电饼铛开下火，放入黄油，加热至融化

2.倒入棉花糖小心搅拌至糖融化

3.倒入奶粉拌均匀

4.倒入花生碎翻拌均匀

5.将切菜板上铺一层保鲜膜，将拌好的糖放入，擀成饼状

6.晾凉后切成条，在切成块

7.包上包装纸，即成

牛轧糖夹心饼干的做法步骤图，怎么做好吃

用料 落基山棉花糖 24颗。刚好160克。 黄油 50克 奶粉 50克 蔓越莓 80克 坚果 120克 不粘手套 一双 椒盐苏打饼干 适量 牛轧糖夹心饼干的做法 准备材料 蔓越莓我用料理机打碎。坚果用擀面杖压碎了。 黄油电磁炉文火融化，加入棉花糖，搅拌融合后，加入蔓越莓和坚果。刮刀适当拌匀后，带手套揉。注意很烫哦。 我做许多次了，所以直接适量揪一点搓圆按下去。夹2块饼干中间咯。手慢冷了的话，有个诀窍就是搓圆后大拇指按中间，4周就容易粘住啦。不然很容易碎，或者不好粘住啦。 三牛饼干用50克的月饼托加包装袋装个干燥剂刚好。封口机伺候。我做给家里人吃的。所以碎了的饼干，差不多大小的，也弄点夹心夹起来。放特百惠几天也脆脆哒。应该放很久没问题吧。关键是没几天就吃完啦。 这种马来西亚进口饼干也不错。大人可能喜欢这种口感。饼干本身很脆的。小孩吃就没有那么酥脆，看个人爱好呢。这个我下了10克法芙哪可可粉。 小贴士 如果你想吃抹茶或者巧克力味道的时候。和奶粉一起下10克进去就好啦。这方子很软。只适合做夹心。黄油和棉花糖完全融化后就关火下奶粉。奶粉化后下坚果。这个量刚好做到馅冷。翻倍的话，后面不好操作了。如果你2个人一起做的话，翻倍肯定没问题。好吧。就是这么简单咯。

牛轧夹心饼干的做法，牛轧夹心饼干怎么做好吃

用料
棉花糖 60克
无盐黄油 24克
全脂奶粉 28克
杏仁碎 30克
饼干（一包闲趣） 100克
牛轧糖夹心苏打饼干的做法
棉花糖，如果个儿大就剪小牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤1
杏仁入烤箱烘烤，175度上下火中层烤越15分钟，取出晾凉牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤2
黄油24克，奶粉28克，这些材料一定都提前准备好。不然在制作过程中会手忙脚乱的。牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤3
想尽各种办法把杏仁搅碎备用。如果本来就是碎的那就省略此搅碎步骤，150度烤箱5分钟就够了。牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤4
饼干先准备好，拿出来！牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤5
全程小火！将棉花糖与黄油融化，搅匀。牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤6
当棉花糖与黄油融化成液，差不多这个程度牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤7
加入事先烤香的杏仁碎，搅拌均匀，关火牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤8
关火后立马倒入奶粉，动作迅速的搅至无奶粉颗粒。牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤9
（推荐）搅拌到这个程度，然后可以用小勺或者刮刀等工具取适量抹在饼干上，再取一片饼干，盖合即可，请动作迅速的完成抹牛轧糖的步骤。这样就完成了，不用看下面了。牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤10
当然也可以这样，倒在烘培纸（防粘）（其实还是有点粘），用纸盖住牛轧糖牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤11
用擀面杖擀成0.4mm厚度的牛轧糖片（尽量长方形），隔着烘培纸用分割刀划适合饼干大小的格子，然后将一片片的分割好的糖放到饼干上，盖起来，请迅速完成该步骤。牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤12
成品就是这样，我用的杏仁，大家可以用其他的替换，例如花生等坚果，推荐大家感兴趣试试花生碎加蔓越莓，好评如潮！牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤13
可换成抹茶口味，可可口味等等，这种粉类可以和奶粉一起混合好，关火后加入，其余步骤是一样的。牛轧糖夹心苏打饼干的做法 步骤14
由于吃的太快，忘记数成品有多少块了^ ^"

零失败做牛轧糖的做法步骤图，怎么做好吃

零失败做牛轧糖的做法 准备好食材。坚果选择自己喜欢的口味。芝麻加花生碎吃起来挺香的。花生碎可以买现成的，也可以自己做。自己做的话，烤箱预热170℃把生花生仁铺平，烤20分钟左右，10分钟左右后晃动烤盘再烤5～8分钟左右使其受热均匀。烘烤后拿出冷却后去皮，碾碎。 小火不粘锅内倒入黄油，融化搅拌均匀 倒入棉花糖，搅拌使其与黄油融合 搅拌均匀，一直是小火，在搅拌过程中，若感觉锅太热可离火进行搅拌。 倒入奶粉，搅拌均匀，这一步搅拌时稍微费力些，慢慢搅拌。? 搅拌好了，若感觉锅热，可稍离火片刻。 倒入干果类，关火。搅拌均匀。我这个做的是100g蔓越莓加70g左右的芝麻。 搅拌均匀 搅拌好了，放入铺好油纸的烤盘，整形。可借助擀面杖，刮刀帮助整形。也可以是油布或耐高温硅胶垫，如果烤盘是不粘的就不用铺了。? 稍微冷却后切块。 包糖纸，搞定了

怎样做花生牛轧糖

牛轧糖怎么做?

熬糖版台湾牛轧糖饼干的牛轧糖夹心怎么熬

挽救失败的牛轧糖（熬糖版）的做法
方法一：先将失败的牛轧糖放在冰箱冷冻约一个小时（冷藏已无法挽救
拿出牛轧糖切成块或条，要速度快，回温后又很难切了

拿出饼干，每两块饼干中放一块牛轧糖（饼干随意，最好不要甜的，或者不是太甜的那种，不然会很腻）牛轧糖的长度不能超过饼干的长度
放入烤箱150度烤5分钟（需随时观察，只要化了就可以，牛轧糖会是很好的夹心）
方法二：将失败的牛轧糖放入有油纸的方形烤盘，放入烤箱中130-150度，烤约20分钟，每五分钟拿出将液状的棉花糖搅拌，防止烤盘边的温度过高焦化。
考完后拿出来冷却，不能放进冰箱哦～查看硬度，不行的继续放入烤箱重复方法二的第一步骤。直至完全冷却后达到你满意的硬度。
我的大概总共烤了一个小时，之后那在室温下冬天一个晚上，早上去已经硬硬的随便切

褚橙 流口水 陶炉 后宫 捞汁 做香包 更薄 壳快 唱戏 花雕

版权声明：本站内容均来源于互联网 如有侵权联系删除